Ένα ουσιαστικό στοιχείο οποιουδήποτε ταξιδιωτικού ή επαγγελματικού ταξιδιού είναι η τοποθέτηση ατόμων που πήγαν σε αυτά. Φυσικά, οι τουρίστες, που βρίσκονται μακριά από το σπίτι τους, χρειάζονται βασικές υπηρεσίες που παρέχουν τις ζωτικές τους ανάγκες για ξεκούραση και φαγητό.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τουρισμού χρησιμοποιεί την έννοια της στέγασης (SR) για να χαρακτηρίσει τον τόπο διαμονής των ταξιδιωτών. Αυτό είναι το όνομα του δωματίου, μία φορά ή συνεχώς παρέχεται από ένα πλανόδιό για μια διανυκτέρευση. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε τα τρέχοντα συστήματα παγκόσμιας και ρωσικής ταξινόμησης των χώρων διαμονής.
Γιατί πρέπει να ταξινομηθούν καταλύματα;
Πόσα ξενοδοχεία πιστεύετε στον κόσμο; Χάρη στις πληροφορίες του 2016 που έλαβε ο γαλλικός όμιλος εταιρειών D2M, μετρώντας τους λογαριασμούς πιστοποιημένων ξενοδοχειακών συγκροτημάτων στον κόσμο, αποδεικνύεται ότι υπάρχουν 386.156 από αυτούς.
Και αυτό είναι μόνο ο πυρήνας του παγκόσμιου ξενοδοχειακού συστήματος, επειδή οι σχολαστικοί Γάλλοι δεν θα μπορούσαν να λάβουν υπόψη τα ξενοδοχεία "χωρίς αστέρια"! Αλλά μόνο στη Ρωσία αυτοί, χωρίς πιστοποίηση, πάνω από το 80% του συνόλου. Βάσει αυτής της λογικής, μπορούμε να υπολογίσουμε τον συνολικό αριθμό των ξενοδοχείων στον κόσμο μόνο με πολύ αμφιλεγόμενη ακρίβεια, ωστόσο, χωρίς να κάνουμε ένα λάθος με τη σειρά. Εάν λάβουμε υπόψη όλα τα ξενοδοχειακά συγκροτήματα (συμπεριλαμβανομένων των μη πιστοποιημένων), είναι πιθανό να φτάσουν μέχρι και δύο εκατομμύρια από αυτά.
Είναι προφανές ότι η εξελικτική δημιουργία ενός τόσο ποικίλου και κατακερματισμένου συστήματος διαμονής καθιστά δύσκολη την ενοποίησή τους.
Ανάπτυξη καταλυμάτων
Η ιστορία της παροχής τέτοιων υπηρεσιών έχει τις ρίζες της στον αρχαίο κόσμο. Είναι γνωστό ότι οι ρωμαϊκοί στρατοί που κινούνται κατά μήκος των λιθόστρωτων οδών διατάσσουν στάσεις κοντά σε πανδοχεία που βρίσκονται κατά μήκος των διαδρομών σε αποστάσεις ιππασίας.
Στη μεσαιωνική ιστορία, κατά τα προσκυνήματα, καθώς και στις σταυροφορίες, τα μοναστήρια παρείχαν καταφύγιο για τους ξένους, όπου έλαβαν δωρεάν διανυκτέρευση, νερό και ψωμί. Ευγενείς ταξιδιώτες χρησιμοποίησαν τις υπηρεσίες άλλων ιδιοκτητών κάστρων. Οι εσωτερικοί ταξιδιώτες παρείχαν καταφύγιο και φαγητό στους θριαμβευτικούς ταξιδιώτες, ενώ στη Ρωσία τέτοιες εγκαταστάσεις ονομάζονταν ξενώνες.
Στα τέλη του 19ου αιώνα, με την εμφάνιση πιο προηγμένων οχημάτων, οι τουριστικές ροές αυξήθηκαν κατά πολλές τάξεις μεγέθους. Οι εγκαταστάσεις διαμονής έχουν επίσης εξελιχθεί. Συγκεκριμένα, εμφανίστηκε εστιατόριο και ξενοδοχειακή επιχείρηση. Οι πρωτοπόροι σε αυτήν την επιχείρηση ήταν επιχειρηματίες που ζούσαν στη Μεσόγειο κοντά σε βαλλονικούς χώρους.
Έκτοτε, η παγκόσμια επανάσταση και η διαφοροποίηση των εγκαταστάσεων φιλοξενίας έχουν εντοπιστεί. Οι πρώτοι που έγιναν διάσημοι σε αυτή τη φυσική διαδικασία ήταν ο Αμερικανός Statler, ο Swiss Ritz, ο Ρουμάνικος Negresco, ο αυστριακός Cupelweiser.
Ο γαλλικός αρχιμάγειρας και γαστρονομικός ειδικός Georges Escoffier έγινε πρωτοπόρος στην οργάνωση της ξενοδοχειακής τροφοδοσίας, εισάγοντας εστιατόρια στην υποδομή των Παρισιανών ξενοδοχείων Savoy και Ritz. Ένα νέο στάδιο στην ανάπτυξη των εγκαταστάσεων φιλοξενίας συνδέεται με το αμερικανικό Conrad Hilton, ιδρυτή της εξειδίκευσης ξενοδοχειακών συγκροτημάτων: ένα μοτέλ, ένα ξενοδοχείο αεροδρομίου και ένα ξενοδοχείο καζίνο. Ο ίδιος καθιερώθηκε ως φιλόδοξος άνθρωπος, ανεγείροντας το μεγαλύτερο ξενοδοχείο της εποχής του, "Conrad Hilton".
Μέχρι τα μέσα του 20ου αιώνα, οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις γίνονταν πιο κερδοφόρες, λαμβάνοντας αυξανόμενες επενδύσεις. Στα μέσα της δεκαετίας του '70, οι Pan American Airlines ανέπτυξαν αρκετά ξενοδοχειακά συγκροτήματα της Contin Continental. Στη δεκαετία του '80 υπήρχαν ξενοδοχειακά συγκροτήματα δικτύου "Radisson", "Marriott", "Sheraton".
Επί του παρόντος, οι εγκαταστάσεις διαμονής θεωρούνται από όλες τις χώρες σε κρατικό επίπεδο ως πάγια περιουσιακά στοιχεία που ουσιαστικά αναπληρώνουν το ΑΕΠ.
Κατηγορίες προτεραιότητας διεθνών ταξινομήσεων
Θα πρέπει να αναγνωριστεί ότι η πλήρης τυποποίηση των εγκαταστάσεων διαμονής δεν έχει ακόμη συμβεί και ως εκ τούτου δεν έχει ακόμη δημιουργηθεί η ενοποιημένη διεθνής κανονιστική τους ταξινόμηση. Εκτός από τους ιστορικούς λόγους που συζητήθηκαν νωρίτερα, αυτό παρεμποδίζεται από τα εθνικά χαρακτηριστικά και τις πολιτισμικές διαφορές των παγκόσμιων κρατών, καθώς και από τις προκύπτουσες διαφορές στο νομικό καθεστώς των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.
Ωστόσο, ελλείψει ενός τυποποιημένου συστήματος στον κόσμο, χρησιμοποιούν την ταξινόμηση μιας από τις δομές των Ηνωμένων Εθνών - τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού (ΠΟΕ), ο οποίος συμμετέχει στη διαχείριση των τουριστικών ροών.
Περιγράψτε συνοπτικά τις κατηγορίες ταξινόμησης ΠΟΕ. Οι εγκαταστάσεις συλλογικής στέγασης (DAC) είναι ακίνητα που παρέχουν διανυκτερεύσεις για τους επισκέπτες πέραν ενός ελάχιστου ποσού. Κάθε χώρα το ορίζει ξεχωριστά. Για παράδειγμα, στη Γαλλία είναι επτά άτομα, στη Ρωσία - 10.
Υποχρεωτική για την CEB είναι επίσης η παρουσία της διοίκησης, εξειδίκευση των δωματίων σύμφωνα με τις υπηρεσίες που παρέχονται σε αυτές.
Τα μεμονωμένα μέσα τουριστικών καταλυμάτων (ξενώνες, ενοικιαζόμενα διαμερίσματα κ.λπ.) είναι μικρές επιχειρήσεις. Ωστόσο, δεν αποτελούν αντικείμενο αυτού του άρθρου.
Κωδικοί ταξινόμησης ΠΟΕ. Χαρακτηριστικά ξενοδοχείου
Η ταξινόμηση ξενοδοχείων και άλλων χώρων διαμονής (συλλογική) διακρίνει τις ακόλουθες κατηγορίες:
- Ξενοδοχεία
- ιδρύματα ειδικού τύπου ·
- άλλα ιδρύματα.
Μεταξύ αυτών, το μεγαλύτερο μερίδιο απασχολούνται από ξενοδοχεία, δηλαδή, καταλύματα με δωμάτια - δωμάτια που προσφέρουν μια σειρά υπηρεσιών.
Τα ξενοδοχεία, ως DAC, παρέχουν ειδικές ξενοδοχειακές υπηρεσίες, οι κύριες από τις οποίες είναι η διαμονή και τα γεύματα. Το προσωπικό πρέπει επίσης να παρέχει υπηρεσίες δωρεάν:
- την παροχή φαρμάκων από το κιτ πρώτων βοηθειών ·
- τηλεφωνήστε στο ασθενοφόρο.
- κατόπιν αιτήματος των επισκεπτών - την αφύπνιση τους.
- mail delivery;
- μη επίπονες οικιακές υπηρεσίες (που παρέχουν βελόνες και νήματα, βραστό νερό, μαχαιροπίρουνα).
Εκτός από τα βασικά και δωρεάν, τα ξενοδοχεία παρέχουν επιπλέον υπηρεσίες που πληρώνονται και μπορούν να προκαταβάλλονται στην τιμή της διαμονής, σύμφωνα με την αρχή της "all inclusive". Οι πρόσθετες υπηρεσίες περιλαμβάνουν:
- οικιακό χαρακτήρα (στεγνό καθάρισμα, πλύσιμο, κούρεμα).
- καταστήματα, ενοικιάσεις, που αναγράφονται στο υπόλοιπο του ξενοδοχείου.
- ξεναγήσεις από ξεναγούς.
- εστιατόρια και μπαρ σε ξενοδοχεία.
- διάφορα είδη υποδομών για την υγεία και την ψυχαγωγία του ξενοδοχείου.
- μεταφορά μεταφοράς παραθεριστών στην παραλία, εμπορική υποδομή κλπ.
Όλες αυτές οι υπηρεσίες πρέπει να συμμορφώνονται με τα κριτήρια ποιότητας που έχει θεσπίσει το κράτος, δηλ. Να επιβεβαιώνονται από τα πιστοποιητικά που εκδίδονται στο ξενοδοχείο.
Η ταξινόμηση ξενοδοχείων και άλλων καταλυμάτων υποδεικνύει άλλους τύπους ξενοδοχείων: οργανωμένος κατά τύπο διαμερίσματος. δρόμο και παραλία. τουριστικούς ξενώνες. κλαμπ με καταλύματα.
Όπως γνωρίζετε, οι "ατού κάρτες" των πιο διάσημων από αυτά τα ιδρύματα είναι οι διάσημοι καλεσμένοι τους. Ως παράδειγμα τέτοιου θεσμού, θα αναφέρουμε:
- το Paris Ritz Hotel, όπου η Coco Chanel έζησε για περισσότερα από 30 χρόνια.
- Waldorf-Astoria της Νέας Υόρκης, την οποία προτιμούσε ο Frank Sinatra.
- Αγία Πετρούπολη "Grand Hotel Europe", όπου ο Peter Ilyich Tchaikovsky πέρασε το μήνα του μέλιτος.
Ένα άλλο Σύστημα Ταξινόμησης Ξενοδοχείων του ΟΗΕ
Το σύστημα ταξινόμησης ξενοδοχείων που συνιστά το ΠΟΕ περιγράφει τους ακόλουθους τύπους:
- Το Taysher προσφέρει καταλύματα σε 50-250 δωμάτια. Τα τελευταία είναι παρόμοια με εκείνα που παρέχονται από τα ξενοδοχεία θέρετρα.
- Το θέρετρο του ξενοδοχείου είναι χτισμένο σε γραφικά μέρη, κοντά στην ακτή, τις οροσειρές, κλπ.Το ξενοδοχείο διαθέτει υποδομή γυμναστικής και ψυχαγωγίας. Τα τιμολόγια για τις υπηρεσίες της αυξάνονται.
- Το μοτέλ χρησιμεύει ως κατοικία για τους αυτοκινητιστές που ταξιδεύουν. Τα δωμάτια σε αυτό είναι συνήθως 150-500. Το φάσμα των υπηρεσιών είναι περιορισμένο, τα γεύματα δεν παρέχονται.
- Το ξενοδοχείο διαμερισμάτων διαθέτει ένα υπόγειο 100-400 δωματίων επιπλωμένα σε διαμέρισμα. Σε αυτά τα ξενοδοχεία είναι βολικό να μείνετε για πολύ καιρό.
- Το ξενοδοχείο της μεσαίας τάξης είναι προσαρμοσμένο για διάφορες ομάδες επισκεπτών. Παρέχει ένα ευρύ φάσμα υπηρεσιών, χρησιμοποιεί τεχνολογίες που μειώνουν το κόστος.
- Το ξενοδοχείο υψηλού επιπέδου βρίσκεται μέσα στην πόλη. Συνήθως αυτό είναι μέσο ή μεγάλο DAC (400-2000 αριθμοί).
- Ένα ξενοδοχείο υψηλής ποιότητας χτίζεται επίσης στην πόλη. Παρέχει 100-400 superior δωμάτια σχεδιασμένα για VIP επισκέπτες. Το προσωπικό αυτών των ξενοδοχείων είναι καλά εκπαιδευμένο, έπιπλα και συσκευές μιας αξιοπρεπούς τάξης.
Σχετικά με τα αστέρια των ξενοδοχείων
Το σύστημα ταξινόμησης των ξενοδοχείων, το οποίο είναι κατάλληλο για τον εξοπλισμό και τον συνδυασμό των υπηρεσιών, είναι πολύ δημοφιλές στον κόσμο λόγω της προβολής του. Τα ξενοδοχεία έχουν επίσημα καθορισμένα αστέρια: από ένα έως πέντε. Αυτή η διαδικασία σε διάφορες χώρες ρυθμίζεται από τους εθνικούς κανονισμούς.
Μια παρόμοια μεθοδολογία για την αξιολόγηση ξενοδοχείων στον κόσμο ονομάζεται ευρωπαϊκή. Αν και, για να είμαστε ακριβέστεροι, οι κάτοικοι του παλαιού κόσμου οφείλουν αυτό το σύστημα ταξινόμησης των ξενοδοχείων και των εγκαταστάσεων διαμονής στους Γάλλους, τους προγόνους του.
Τα ξενοδοχεία ενός αστέρων είναι φθηνά και μικρά, που βρίσκονται μακριά από τα τουριστικά αξιοθέατα, την αστική υποδομή. Το ντους και η τουαλέτα δεν βρίσκονται συνήθως στα δωμάτια, αλλά στο πάτωμα. Συνήθως τα γεύματα δεν παρέχονται, αν και το πρωινό παρέχεται περιστασιακά.
Τα δύο αστέρων ξενοδοχεία είναι μεσαίου μεγέθους ξενοδοχειακά συγκροτήματα της κατηγορίας τουριστών. Χτίζονται είτε μακριά από μέρη ενδιαφέροντος είτε σε φτηνές τουριστικές διαδρομές. Τα δωμάτια διαθέτουν μπάνιο. Προσφέρονται γεύματα.
Τα ξενοδοχεία τριών αστέρων είναι η πιο κοινή κατηγορία για θέρετρα. Βρίσκεται στη 2η, 3η γραμμή από την παραλία. Τα δωμάτια για τους επισκέπτες είναι άνετα, εξοπλισμένα με άνετα έπιπλα και απαραίτητες συσκευές (κλιματισμό, τηλεόραση, ψυγείο). Υπάρχει επίσης ένα μπάνιο και, κατά κανόνα, ένα μπαλκόνι. Η υποδομή ενός τέτοιου ξενοδοχειακού συγκροτήματος περιλαμβάνει εστιατόριο, χώρο στάθμευσης αυτοκινήτων, κομμωτήριο. Συχνά υπάρχει εξωτερική πισίνα.
Τα ξενοδοχεία τεσσάρων αστέρων παρέχουν υπηρεσίες υψηλής ποιότητας. Χτισμένο στην 1η, 2η γραμμή σε σχέση με την παραλία. Τα δωμάτια διαθέτουν διευρυμένη περιοχή, ηχομόνωση, νέες συσκευές. Η υποδομή του ξενοδοχείου έχει αναπτυχθεί: εκτός από τις υπηρεσίες τριών αστέρων, υπάρχουν αθλητικές εγκαταστάσεις, χώροι διασκέδασης, πισίνες και σάουνες, καθώς και αίθουσες συνεδριάσεων.
Τα πέντε αστέρων ξενοδοχεία βρίσκονται στην πρώτη γραμμή και παρέχουν κορυφαίες υπηρεσίες σπα. Αυτή η κατηγορία ξενοδοχειακών συγκροτημάτων υπερβαίνει το επίπεδο των τεσσάρων αστέρων με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- ακριβά και ποικίλα υδραυλικά, ένα ευρύχωρο μπάνιο και τουαλέτα?
- ένα δίκτυο από μπαρ και εστιατόρια.
- SPA συγκρότημα που αποτελείται από πισίνες, λουτρά, σαλόνια?
- εξειδικευμένες υπηρεσίες αθλητικών εκπαιδευτών ·
- πολιτιστικό και αθλητικό πρόγραμμα, το οποίο υλοποιείται από εμψυχωτές ·
- η παρουσία μίνι κλαμπ, τα παιδιά διοργανώνονται από εμψυχωτές.
Με βάση ένα ολοκληρωμένο κριτήριο, καθορίζεται η ταξινόμηση των ξενοδοχείων και των χώρων διαμονής. Ονομάζεται επίπεδο άνεσης και περιλαμβάνει δείκτες:
- ευρύχωρο αριθμό δωματίων.
- τοποθεσία, προορισμός του ξενοδοχείου,
- το μήκος των επισκεπτών?
- τροφοδοσία;
- τη δομή του αριθμού των δωματίων (αναλογία αριθμών ενός και πολλαπλών δωματίων) ·
- κατάσταση των επίπλων, των ειδών υγιεινής και των οικιακών συσκευών ·
- επίπεδο επισκευής των χώρων ·
- την κατάσταση του εδάφους και τα κτίρια του ξενοδοχείου.
Έτσι, το αστέρι σύστημα των προσόντων των ξενοδοχείων, στην ουσία, είναι πέντε-βήμα.
Ρωσικό σύστημα
Η τρέχουσα διαδικασία ταξινόμησης των εγκαταστάσεων τουριστικής βιομηχανίας, συμπεριλαμβανομένων των ξενοδοχείων, εγκρίθηκε στη Ρωσική Ομοσπονδία με το διάταγμα του Υπουργείου Πολιτισμού αριθ. 1215 της 11ης Ιουλίου 2014. Περιλαμβάνει τρία στάδια:
- αξιολόγηση εμπειρογνωμόνων αντικειμένων τουριστικής βιομηχανίας ·
- λήψης αποφάσεων από διαπιστευμένο οργανισμό ·
- αποκτώντας ένα αντικείμενο πιστοποιητικού τουριστικής βιομηχανίας.
Το πιστοποιητικό πιστοποίησης εκδίδεται για τρία έτη. Μετά την καθορισμένη περίοδο, πρέπει να γίνει ο επόμενος τίτλος σπουδών. Οι προσφυγές σχετικά με την ορθότητα της αξιολόγησης εξετάζονται εντός ενός μηνός.
Σε αυτή την κανονιστική πράξη, η "ευρωπαϊκή" ταξινόμηση των ξενοδοχείων και των άλλων χώρων καταλυμάτων είναι προσαρμοσμένη στις ρωσικές πραγματικότητες. Ρυθμίζεται από την αρχή της μπάλας:
- Έως 15 πόντους - δεν υπάρχουν αστέρια.
- 20 πόντοι - 1 αστέρι.
- 22 πόντοι - 2 αστέρια.
- 29 βαθμοί - 3 αστέρια.
- 44 βαθμοί - 4 αστέρια.
- 45 βαθμοί - 5 αστέρια.
Η διαδικασία ταξινόμησης για ξενοδοχεία και άλλες εγκαταστάσεις διαμονής για ρωσικές νομικές οντότητες που κατέχουν εγκαταστάσεις διαμονής εφαρμόζεται από διαπιστευμένο οργανισμό κατόπιν αιτήματος:
- ξενοδοχεία με ένα αποθεματικό κατοικιών άνω των πενήντα δωματίων.
- άλλα συλλογικά ιδρύματα (5-50 δωμάτια) ·
- πανσιόν, εξοχικές κατοικίες και παρόμοια ξενοδοχεία SR ·
- μίνι-ξενοδοχεία.
Σύμφωνα με την προαναφερθείσα εντολή αριθ. 1215, η ταξινόμηση των ξενοδοχείων στη Ρωσική Ομοσπονδία καθορίζεται εμπειρικά με την ανάθεση πιστοποιητικού:
- μίνι ξενοδοχείο;
- ένα αστέρι.
- δύο αστέρια.
- τρία αστέρια.
- τέσσερα αστέρια.
- πέντε αστέρια.
Η ταξινόμηση των ξενοδοχείων και άλλων καταλυμάτων που καθορίζονται από το διάταγμα του Υπουργείου Πολιτισμού εισάγει επίσης μια τυπολογία των αριθμών CP:
- Studio.
- Σουίτα
- Διαμέρισμα
- Σουίτα
- Η υψηλότερη κατηγορία.
Έτσι, προσδιορίζεται ταυτόχρονα η ταξινόμηση των καταλυμάτων σε ξενοδοχεία της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
Η ίδια σειρά ορίζει την ταξινόμηση των επιχειρήσεων τύπου ξενοδοχείου στη Ρωσική Ομοσπονδία, ανάλογα με τον αριθμό των δωματίων στο οικιακό τους απόθεμα:
- έως 100.
- 100-300;
- πάνω από 300.
Το σύστημα ταξινόμησης για ξενοδοχεία και άλλες εγκαταστάσεις διαμονής στη Ρωσική Ομοσπονδία συνεπάγεται ότι το κριτήριο της ποιότητας των υπηρεσιών είναι μικρότερο από ό, τι στις ευρωπαϊκές χώρες.
- οικονομική κατηγορία ·
- 1η τάξη.
- πολυτελή τάξη.
Συστήματα προσόντων ξενοδοχείων κοντά στο "αστέρι"
Ωστόσο, παρά την καθολικότητα του γαλλικού συστήματος που συζητήθηκε παραπάνω, που υιοθετήθηκε στη Ρωσία, η ξενοδοχειακή επιχείρηση σε διάφορες χώρες έχει διαφορές στα προσόντα. Στον κόσμο υπάρχουν περισσότερα από τριάντα διαφορετικά κριτήρια, λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες των διαφόρων χωρών.
Έτσι, οι Ιταλοί, που χαρακτηρίζουν τα πιο μοντέρνα ξενοδοχεία, χρησιμοποιούν έξι ταχύτητες, αλλά το σύστημα πιστοποίησης των ξενοδοχείων. Σε αυτό, τα καλύτερα ξενοδοχεία πέντε αστέρων χαρακτηρίζονται ως πολυτέλεια, τα υπόλοιπα σημειώνονται στα γαλλικά.
Οι Έλληνες εγκατέλειψαν τα "αστέρια" και βαθμολόγησαν τα ξενοδοχεία χρησιμοποιώντας τα γράμματα του λατινικού αλφάβητου Α, Β, Γ, Δ, βαθμολογώντας πέντε αστέρια πολυτελείας. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για την ίδια αξιολόγηση σε πέντε βήματα.
Οι Βρετανοί χαρακτηρίζουν τα δικά τους ξενοδοχεία όχι με αστέρια, αλλά με κορώνα (τελικά η μοναρχία). Ωστόσο, δεν είναι δύσκολο να προσδιοριστεί το "στυλ" ενός αγγλικού ξενοδοχείου - να υπολογίσει τον αριθμό των κορμών και να πάρει ένα μακριά. Οι κάτοικοι του Foggy Albion χρησιμοποιούν επίσης μια διαφορετική, νωρίτερη ταξινόμηση των τουριστικών ξενοδοχείων:
- την υψηλότερη κατηγορία.
- πρώτης τάξεως.
- μεσαία τάξη.
- κατηγορία τουριστών;
- προϋπολογισμό.
Άλλα ευρωπαϊκά συστήματα προσόντων για τη στέγαση
Παράλληλα με την ευρωπαϊκή πρακτική, υπάρχουν και άλλα χαρακτηριστικά των χώρων διαμονής. Βασίζονται, σε αντίθεση με το σύστημα "αστέρι", όχι σε περίπλοκα αλλά σε στενότερους δείκτες. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, ακριβώς αυτά τα κριτήρια φέρουν βάρος.
Για παράδειγμα, τα ξενοδοχεία έχουν χωρητικότητα που καθορίζεται από τον αριθμό των δωματίων:
- μικρό (μέχρι 150)?
- μέσο (150-299).
- μεγάλο (300-600);
- megabytes (πάνω από 600).
Τα ξενοδοχεία διαφέρουν στην κατηγορία ιδιοκτητών τους. Αυτή η ταξινόμηση των ξενοδοχείων τους χαρακτηρίζει ως επιχειρήσεις μιας συγκεκριμένης σχέσης:
- ιδιωτικό
- κοινή ιδιοκτησία ·
- δημόσιες ενώσεις ·
- κοινό απόθεμα ·
- τμήμα;
- δημοτικό;
- κατάσταση.
Τα ξενοδοχεία γίνονται πιο ελκυστικά αν βρίσκονται ευνοϊκά. Αυτή η ταξινόμηση των ξενοδοχείων απευθύνεται σε ταξιδιώτες που έχουν κάποια εκδρομικά σχέδια. Ανάλογα με τα επιμέρους σχέδια για διακοπές ή επαγγελματικό ταξίδι, οι τουρίστες θα ενδιαφέρονται για διαφορετικά SRs:
- αστικές
- θέρετρο;
- διέλευση (στα αεροδρόμια) ·
- δρόμο?
- σκάφη, πλωτήρες.
Για τους τουρίστες, η ταξινόμηση των ξενοδοχείων ανά τύπο ξενοδοχειακής υπηρεσίας είναι απαραίτητη:
- κλασικά ξενοδοχεία?
- Μοτέλ
- σουίτες;
- κατοίκους;
- Ξενοδοχεία B & B;
- ξενοδοχεία χρονομεριστική μίσθωση;
- ξενοδοχεία συγκυριαρχία?
- Ξενοδοχεία με καζίνο.
Η ταξινόμηση των ξενοδοχείων όσον αφορά το κόστος των υπηρεσιών τους είναι σημαντική. Οι διαφορετικές κατηγορίες τουριστών χρησιμοποιούν μια σειρά από υπηρεσίες που είναι κατάλληλες για τη θέση τους στην αγορά στην τιμή ανά διανυκτέρευση (σε δολάρια):
- κατηγορία ασφαλίστρου (άνω των 425).
- μοντέρνα (125-425);
- πρώτης κατηγορίας (95-125);
- μέσο (55-95).
- οικονομικό (35-55);
- προϋπολογισμό (25-35).
Η ταξινόμηση των ξενοδοχείων, ανάλογα με τις αγορές για τη λειτουργία τους, περιλαμβάνει:
- κάμπινγκ κατασκήνωσης;
- νεολαία ·
- συνέδρια ξενοδοχεία?
- συνεδριακά κέντρα;
- θέρετρο;
- επιχειρήσεων.
Συμπέρασμα
Γιατί πρέπει να δημιουργηθεί μια καλύτερη ταξινόμηση ξενοδοχείων και άλλων καταλυμάτων; Προφανώς, τα κριτήρια του ΠΟΕ δεν είναι εξίσου συγκεκριμένα με τα απαιτούμενα για τα ομοιόμορφα διεθνή προσόντα.
Εάν δημιουργηθεί ένα ενοποιημένο σύστημα, θα επωφεληθούν τόσο οι ταξιδιώτες όσο και οι υπηρεσίες διαμονής που θα τους παρέχουν.
Πράγματι, στην ξενοδοχειακή επιχείρηση υπάρχουν δύο ομάδες εργολάβων: τουρίστες και ιδιοκτήτες της SR. Οι ταξιδιώτες (μεταφορείς ζήτησης) πρέπει να ταξινομηθούν, διότι βοηθούν στην ταχεία και αποτελεσματική επιλογή ξενοδοχείων και παρόμοιων καταλυμάτων που έχουν τα βέλτιστα χαρακτηριστικά για αυτούς τους ανθρώπους.
Οι ιδιοκτήτες SR (υποψήφιοι) ενδιαφέρονται για την ταξινόμηση, επειδή σας επιτρέπουν να συστηματοποιήσετε τη γνώση σχετικά με το επιχειρησιακό τους αντικείμενο και την αγορά, να καθορίσετε "αναπτυξιακά σημεία" και, συνεπώς, να επιτύχετε τη βέλτιστη κερδοφορία. Σήμερα, δεν είναι μυστικό ότι μόνο μια πιστοποιημένη και, κατά συνέπεια, διαφημισμένη επιχείρηση ξενοδοχείων είναι ανταγωνιστική και επομένως αποτελεσματική.