Μπορείτε να θεραπεύσετε το οινόπνευμα με διαφορετικούς τρόπους, αλλά δεν μπορείτε να το κρίνετε από μια μόνο οπτική γωνία. Το αλκοόλ, ιδιαίτερα υψηλής ποιότητας, δεν είναι μόνο ισχυρό, αλλά και πλούσιο σε γεύση. Φυσικά, όλα εξαρτώνται από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται, τη μέθοδο παρασκευής και το χρόνο έκθεσης. Ιδιαίτερα δύσκολη και ενδιαφέρουσα είναι η παραγωγή σκωτσέζικου ουίσκι. Αυτό το καταπληκτικό ποτό έχει δύναμη 40 βαθμών και πάνω. Επιπλέον, είναι απολύτως φυσικό και περιέχει καλαμπόκι, κριθάρι, σίκαλη και καθαρό νερό. Μπορεί το ουίσκι να θεωρηθεί ελίτ ποτό; Και είναι πραγματικά δυνατό να το μαγειρέψετε στο σπίτι;
Από τους ηγέτες της αγοράς
Ίσως αξίζει να επισημανθούν ορισμένες ποικιλίες του ποτού και με βάση αυτές περιγράφουν την παραγωγή ουίσκι. Ένα παράδειγμα θα ήταν ο JackDaniels. Αυτό είναι ένα υπέροχο ποτό που έχει αποδειχθεί.
Έκδοση "Jack" στα αποστακτήρια της πόλης Lynchburg. Η αντοχή του είναι κλασική 40 μοίρες, και είναι απόλυτα φυσική σύνθεση, όπου το 80% είναι καλαμπόκι, περίπου 12% είναι σίκαλη και περίπου 8% είναι κριθάρι. Όλα αυτά συμβαδίζουν με το νόστιμο νερό της πηγής. Το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας, λόγω της χρήσης μεθόδων απόσταξης και φιλτραρίσματος στην παραγωγή. Τέτοιες μέθοδοι σας επιτρέπουν να αφαιρέσετε από το ποτό ζάχαρη, γλυκόζη και έλαια. Τα κάρβουνα άνθρακα χρησιμοποιούνται για το φιλτράρισμα, που δίνει στο ποτό μια μοναδική γεύση με την απαλότητα του.
Ο JackDaniels εμφανίστηκε το 1875 και ονομάστηκε για τον ιδρυτή του αποστακτηρίου, Jasper Newton, Daniel. Ο Ντάνιελ χρησιμοποίησε πλήρως το επιχειρηματικό του ταλέντο και κατάφερε να δημιουργήσει την παραγωγή ουίσκι, ξοδεύοντας όλη του την ζωή, ήτοι 50 χρόνια.
Ο Δανιήλ ίδρυσε το αποστακτήριο του στην ηλικία των 20 ετών. Εφαρμόζει αργές μεθόδους φιλτραρίσματος χρησιμοποιώντας ένα στρώμα άνθρακα. Η διαδικασία πραγματοποιήθηκε πριν το ποτό εμφιαλωθεί σε βαρέλια, και αυτό έδωσε τη γεύση σε απαλότητα. Η παραγωγή του ουίσκι δεν ήταν τυχαία στην πόλη Lynchburg, αφού σε αυτήν την περιοχή υπάρχει μια πηγή με νόστιμο και καθαρό νερό. Με μια τέτοια βάση, το ποτό αποκτά μια μοναδική γεύση και ως εκ τούτου έχει γίνει κερδοφόρο να παράγει ουίσκι.
Αρχικά, ο "Τζακ" εμφιαλώθηκε σε πήλινα μπουκάλια και έκλεισε με φελλό από φλοιό δρυός. Το 1895, η επώνυμη συσκευασία έγινε τετράγωνη. Ο λόγος αυτής της αναβάθμισης ήταν η επίσκεψη στην πόλη ενός πωλητή που πραγματοποίησε παρουσίαση ενός μη στερεοτύπου φιαλιδίου με περιστρεφόμενο πώμα.
Τεχνολογία παραγωγής ουίσκυ
Φυσικά, κάνοντας ένα καλό ποτό δεν είναι τόσο εύκολο. Έτσι θα πρέπει οι αληθινοί γνώστες να εγκαταλείψουν την προετοιμασία του ουίσκι στο σπίτι; Καθόλου! Το πιο σημαντικό πράγμα στο ουίσκι είναι η γεύση και το άρωμά του και αυτά τα δύο χαρακτηριστικά επηρεάζονται από τη μέθοδο της βύνης, την ποιότητα του σπόρου και την ποιότητά του, το χρησιμοποιούμενο νερό, τη μέθοδο διήθησης και, φυσικά, την κατασκευή του ακόμα κύβου.
Αν έχετε όλα όσα χρειάζεστε στο σπίτι, τότε η παραγωγή ουίσκι στο σπίτι δεν θα σας περιπλέξει καθόλου. Στη διαδικασία παρασκευής, το βαρέλι στο οποίο το ποτό θα παλαιωθεί είναι σημαντικό. Στην ιδανική περίπτωση, αξίζει να προσέξετε ένα βαρέλι στο οποίο έχει γήρανση το λιμάνι, η makeira ή το sherry. Εάν ρίχνετε ουίσκι σε άλλα βαρέλια για αρκετά χρόνια, τότε μπορείτε να δημιουργήσετε σύνθετες συνθέσεις αρωμάτων, αλλάζοντας έτσι τις αποχρώσεις του αρώματος και της γεύσης.
Οι διαφορετικές χώρες έχουν την τεχνολογία παραγωγής ουίσκι και τα αποτελέσματα, αντίστοιχα, διαφέρουν σημαντικά. Υπάρχουν δύο κύριοι τομείς που ονομάζονται κλασικά. Αυτή είναι η τεχνολογία της Σκωτίας και της Ιρλανδίας.
Λεπτομέρειες κλασικών αλγορίθμων παραγωγής
Έτσι, η παραγωγή ουίσκυ στη Σκωτία χαρακτηρίζεται από τη χρήση τύρφης κατά την ξήρανση της βύνης. Αυτό παρέχει ένα ξεχωριστό καπνός. Για την ιρλανδική τεχνολογία, η τύρφη αποκλείεται, αλλά χρησιμοποιείται τριπλή απόσταξη, λόγω της οποίας το ουίσκυ γίνεται μαλακό σε τέτοιο βαθμό ώστε να μπορεί να πιει χωρίς αραίωση.
Ρίξτε μια ματιά στο σκωτσέζικο ουίσκι. Αυτό είναι πραγματικά ένα εθνικό προϊόν, έχοντας την κατηγορία του ονόματος, κατοχυρωμένη γεωγραφικά από το νόμο. Το όνομα του ποτού προέρχεται από τη γαελική φράση "νερό της ζωής". Αποδεικνύεται ότι αρχικά το ποτό συγκρίθηκε με ένα φάρμακο και συνιστάται για παράταση της ζωής.
Η παραγωγή σκωτσέζικου ουίσκι περιλαμβάνει τη χρήση βύνης κριθής και κριθής. Για να πάρετε το γλεύκος, απαιτείται βύνη κριθής. Προηγουμένως, εμφανίζεται απομίμηση της θέρμανσης με άνοιξη, έτσι ώστε οι κόκκοι να αρχίσουν να βλασταίνουν. Η διαδικασία βύνης διακόπτεται με ξήρανση. Η συλλεγμένη βύνη ξηραίνεται με ζεστό, ξηρό αέρα με καπνό βουτύρου. Κυρίως η Σκωτία παράγει μεικτό ουίσκι, που λαμβάνεται με ανάμιξη βύνης και ουίσκι σιταριού (σε αναλογία 1: 2).
Και πώς είναι;
Το ιρλανδικό ουίσκι είναι εντελώς διαφορετικό στη γεύση και στη μέθοδο παρασκευής. Η παραγωγή διαφέρει από τη Σκωτία με τριπλή απόσταξη. Κατά την ξήρανση, η τύρφη χρησιμοποιείται εξαιρετικά σπάνια και, κατά συνέπεια, το ποτό λαμβάνεται χωρίς την κακοποίηση του καπνού.
Το ιρλανδικό ουίσκι χρονολογείται από τον πέμπτο αιώνα μ.Χ., όταν, σύμφωνα με το μύθο, οι ιεραπόστολοι έφεραν την τέχνη της απόσταξης στο νησί. Αυτός είναι ένας μύθος, αλλά ιστορικά αρχεία μιλούν για το πρώτο αδειούχο αποστακτήριο Old Bushmills και τον ιδιοκτήτη του Walter Taylor. Ήδη τον 19ο αιώνα δημιουργήθηκαν οι μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής ποτών, οι οποίες διεξήγαγαν το διεθνές εμπόριο. Το άρωμα και η γεύση του ιρλανδικού ουίσκι έχει εκτιμηθεί διεθνώς.
Αλλά ο εικοστός αιώνας, σπασμένος με πόλεμο, σχεδόν σκούπισε το ιρλανδικό ουίσκι από την αγορά. Ως αποτέλεσμα, μόνο οι ίδιοι οι Ιρλανδοί καταναλώνουν οικιακό ουίσκι και από εκατοντάδες αποστακτήρια παρέμεινε μια άθλια χούφτα. Υπάρχουν μόνο τρεις μεγάλοι παραγωγοί ποτών στην Ιρλανδία και σχεδόν εκατό στη Σκωτία. Αλλά οι ποικιλίες του ποτού στην Ιρλανδία είναι πραγματικά μοναδικές. Συγκεκριμένα, εδώ παράγονται ουίσκι απλής βύνης και μονοαερίου, καθώς και καθαρά από αποσταγμένο κύβο. Η τελευταία ποικιλία είναι πραγματικά μοναδική, καθώς περιέχει κριθάρι πράσινου αμπέλου.
Γίνετε εντάξει!
Η σωστή σειρά παραγωγής σκωτσέζικου και ιρλανδικού ουίσκι είναι πολύ δύσκολη για τον ερασιτέχνη και οι πλοίαρχοι της βιομηχανίας δεν βιάζονται να καταστρέψουν το φωτοστέφανο του μυστηρίου που περιβάλλει το έργο τους. Στη διαδικασία, οι πλοίαρχοι πρέπει να περάσουν από επτά βασικά στάδια πριν αποκαλύψουν τη δημιουργία τους στον κόσμο. Έτσι, τα κύρια συστατικά του ιρλανδικού ουίσκι είναι το κριθάρι, η βύνη κριθαριού, το νερό της πηγής και τα δημητριακά, μεταξύ των οποίων είναι το σιτάρι, η σίκαλη και η βρώμη.
Στο πρώτο στάδιο, οι κόκκοι εμποτίζονται στο νερό για μερικές ημέρες και είναι απαραίτητο να τοποθετηθεί ένα λεπτό στρώμα έτσι ώστε οι σπόροι να βλαστήσουν. Μέρος του αμύλου σιτηρών μετατρέπεται έπειτα σε ζάχαρη.
Σε αυτό το στάδιο, η σειρά παραγωγής του Scotch και του ιρλανδικού ουίσκι είναι πανομοιότυπη. Στη συνέχεια οι κόκκοι αποστέλλονται σε ειδικούς φούρνους για να διατηρηθεί η απαλή γεύση βύνης χωρίς ξένα αρώματα. Οι Σκωτσέζοι σε αυτό το στάδιο στεγνώνουν το σιτάρι με καπνό καυτού τύρφης. Θεωρούν αυτή τη στιγμή την πιο σημαντική στην παραγωγή, καθώς το ποτό παίρνει μια χαρακτηριστική "καπνιστή" γεύση. Διαφορετικές περιοχές παραγωγής ουίσκυ χρησιμοποιούν την τύρφη τους, η οποία μερικές φορές μυρίζει φυκιές και ιώδιο, και σε άλλες περιοχές - ερείκη και μέλι. Αυτές οι αποχρώσεις επηρεάζουν σημαντικά το άρωμα του ποτού.
Στη συνέχεια, το μείγμα της βύνης και του κριθαριού πρέπει να αλεσθεί και να ρίξει βραστό νερό σε ειδικές δεξαμενές για να διαλυθεί το υπόλοιπο άμυλο και ζάχαρη. Για το σκωτσέζικο ουίσκι, ο χρόνος γήρανσης περιορίζεται σε 12 ώρες, ενώ για το ιρλανδικό γάλα γερνάει για δύο ημέρες. Το υγρό από το ίζημα κόκκων διαχωρίζεται. Κατά την έγχυση, η ζάχαρη μετατρέπεται σε αλκοόλη και διοξείδιο του άνθρακα.
Στο τέταρτο στάδιο, οι Ιρλανδοί ξεκινούν την τριπλή διαδικασία απόσταξης σε κύβους απόσταξης χαλκού. Οι δύο πρώτες αποστάξεις προσθέτουν ένα βαθμό στο ποτό, αλλά το τρίτο καθαρίζει τελικά το αλκοόλ. Στη Σκωτία, σε αυτό το στάδιο, ο ελαφρός πολτός 5% που λαμβάνεται από το μούστο αποστάζεται (ένα ή δύο), και στη συνέχεια αραιώνεται με νερό σε 50-60% και αποστέλλεται στο τελευταίο στάδιο.
Στη γραμμή τερματισμού
Μέχρι το πέμπτο στάδιο, το ποτό είναι στην πραγματικότητα έτοιμο, αλλά ξεκινάει η πιο επιμελής και προσεκτική δουλειά - ρίχνει σε δρύινα βαρέλια. Σε απόλυτο σκοτάδι και ηρεμία το ουίσκι ωριμάζει για τουλάχιστον τρία χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το μπουκέτο και η γεύση τελικά σχηματίζονται και το ποτό αποκτά ένα χρυσό χρώμα. Κάθε τάξη έχει τον δικό της χρόνο γήρανσης, μετά τον οποίο εκτυπώνεται το βαρέλι και οι ειδικοί δοκιμάζουν το ποτό.
Τέλος, αρχίζει το στάδιο ανάμιξης. Το γεγονός είναι ότι η φύση κάθε είδους ουίσκι καθορίζεται από τον πλοίαρχο, ο οποίος μπορεί να αποφασίσει να συνδυάσει μέχρι σαράντα ποικιλίες ουίσκι σε ένα βαρέλι. Αφού το ποτό φιλτραριστεί και πάλι και οι Ιρλανδοί αραιωθούν με νερό στην επιθυμητή ισχύ και στη συνέχεια εμφιαλωθούν. Η σωστή σειρά παραγωγής του Scotch whiskey διαφέρει ελάχιστα από την ιρλανδική. Η γήρανση θα πρέπει να είναι τουλάχιστον τρία χρόνια και, ιδανικά, όταν άλλα αλκοολούχα ποτά είχαν ήδη αποθηκευτεί στα χρησιμοποιημένα βαρέλια. Σε τέτοιους περιέκτες, η γεύση της κολλητικής ταινίας εμπλουτίζεται.
Με την ευκαιρία, υπάρχει μια κουλτούρα παραγωγής ουίσκι στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι κάτοικοι της Αμερικής λόγω της έντονης έλλειψης κριθαριού έμαθαν να συνδυάζουν καλαμπόκι, σίκαλη και σιτάρι. Το ποτό ονομάστηκε "Bourbon". Παρεμπιπτόντως, σύμφωνα με μια παρόμοια συνταγή, το ουίσκι παρασκευάζεται στον Καναδά, και οι Ιάπωνες προσθέτουν κεχρί και ρύζι σε καλαμπόκι. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι η παραγωγή σκωτσέζικου ουίσκι περιλαμβάνει τη χρήση ορισμένων κριθαριών που καλλιεργούνται σε λίγες μόνο περιοχές. Έτσι διατηρείται η αρχική γεύση και το άρωμα του ποτού.
Σε μυστικό για το κύριο πράγμα
Έτσι, το ουίσκι έχει γίνει ένα αρκετά δημοφιλές ποτό και επομένως δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι γίνεται σε πολλά μέρη του κόσμου. Τα ακριβότερα και υψηλής ποιότητας, ωστόσο, παραμένουν προϊόντα από την Ιρλανδία και τη Σκωτία. Αυτές οι χώρες αντιπροσωπεύουν την πλειονότητα των φιαλών που πωλούνται παγκοσμίως, δεδομένου ότι η αρχική συνταγή και η τεχνολογία παραγωγής έχουν διατηρηθεί εδώ. Αποδεικνύεται ότι έφθασε στους χρόνους μας μέσα σε τέσσερις αιώνες.
Περιεχόμενο τοστ!
Καλή εταιρεία, κατάλληλα ρυθμισμένο τραπέζι και ελίτ αλκοόλ - πρέπει να παραδεχτείτε ότι είναι πολύ δύσκολο να αντισταθείτε σε ένα τέτοιο δόλωμα! Απομένει μόνο να βρεθούν λίγοι λόγοι για το επίσημο τοστ, και το πρωί δεν θα υπάρξει τύψη.
Ξεκινήστε με το γεγονός ότι το ουίσκι δεν περιέχει λίπη και υδατάνθρακες, πράγμα που σημαίνει ότι η φιγούρα σας δεν θα υποφέρει από θυσίες. Αλλά κρατήστε τον εαυτό σας μέσα στα όρια της ευπρέπειας, γιατί με υπερβολική χρήση το ήπαρ και η εμφάνισή σας θα υποφέρουν. Ελπίζετε πραγματικά ότι το πρωί μετά από μια θυελλώδη γιορτή τα μάτια σας θα είναι ευρύ και καθαρά και οι τσάντες κάτω από τα μάτια δεν θα τιμηθούν με την επίσκεψή τους;
Συνεχίστε τη γιορτή με την ιδέα ότι το ουίσκυ είναι το "νερό της ζωής". Μπορείτε να δώσετε στον εαυτό σας φαντασιώσεις που πίνετε πραγματικό ζωντανό νερό. Μια πολυτελής σκέψη, ειδικά αν πίνετε "ζωντανό νερό" με αίσθημα, με καλή λογική και με ρύθμιση. Ένα ποτήρι ουίσκι με πάγο και σόδα δεν ανακατεύει το μυαλό σας, αλλά θα προκαλέσει ευχάριστη αίσθηση ελαφρού αποπροσανατολισμού, χαλάρωσης και ηρεμίας. Από αυτή την άποψη, το ουίσκι μπορεί πραγματικά να γίνει ζωντανό νερό, επειδή το ποτό σας κυριολεκτικά ξυπνάει λαχτάρα για τη ζωή.
Επιπλέον, μπορείτε να ανακαλέσετε τον μακρινό 18ο αιώνα, τον οποίο γνωρίζουμε μόνο από ακρόαση. Στη συνέχεια το ουίσκι γίνεται το ισοδύναμο του νομίσματος. Το ποτό εκμεταλλεύτηκε με δύναμη και κύρια για το μαγείρεμα, την ιατρική και το ποτό. Αυτή η πίστη στο ουίσκι οδήγησε στην επανάσταση των αγροτών το 1794, όταν η αύξηση των φόρων και των τελών θα μπορούσε να οδηγήσει στην πλήρη εξάλειψη του ουίσκι. Ο αγώνας αξίζει τον κόπο, αλλά είναι τόσο ωραίο που σήμερα ένα αγαπημένο ποτό δεν μπορεί μόνο να πάρει και να εξαφανιστεί από τα ράφια!
Αν ανησυχείτε για την υγεία σας, τότε χαλαρώστε και τολίστε με τόλκο ένα μέρος του ουίσκι, γιατί αυτό το ποτό μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου. Αυτό ανακοινώθηκε το 2005 από τον Δρ. Jim Swan, όταν παρουσίασε σε συνέδριο στη Γλασκώβη τα αποτελέσματα μελετών σχετικά με μια ομάδα ανθρώπων που χρησιμοποιούν ενιαίο whisky malt. Αποδείχθηκε ότι το ουίσκι περιέχει περισσότερο ελλαγικό οξύ από το κόκκινο κρασί. Ένα τέτοιο οξύ υπάρχει σε πολλά φρούτα και είναι ένα αντιοξειδωτικό που απορροφά καρκινικά κύτταρα στο σώμα.
Επίσης, το ποτό ουίσκι μπορεί να σας εξοικονομήσει από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, ωστόσο, εάν γνωρίζετε την τέχνη της μέτριας κατανάλωσης οινοπνεύματος, η οποία είναι περίπου δύο ζεύγη των 50 γραμμάρια την ημέρα.
Μια γουλιά ουίσκι μετά από μια δύσκολη μέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, όπως επιβεβαιώθηκε από μια μελέτη του 1998. Επίσης, από μια τέτοια δόση του ποτού, οι άμυνες του σώματος εναντίον πολλών ασθενειών κινητοποιούνται αυξάνοντας το επίπεδο των αντιοξειδωτικών στο σώμα.
Και τελικά, τολμούν με τόλμη σε οποιονδήποτε τολμά να σας κατηγορήσει με την έλλειψη γρήγορου πνεύματος όταν πίνετε αλκοόλ, γιατί έξι σωρούς ουίσκι την εβδομάδα σας προστατεύουν από γεροντική άνοια. Αυτή η έκδοση έχει ιατρική αιτιολόγηση. ειδικές μελέτες του ισραηλινού ιατρικού κέντρου έδειξαν ότι ο κίνδυνος εμφάνισης άνοιας είναι χαμηλότερος στους ενήλικες που καταναλώνουν μέτρια κατανάλωση οινοπνεύματος.
Ή ίσως στο σπίτι;
Καλή ερώτηση, το δικό σας ουίσκι θα μοιάζει με το πρωτότυπο; Είναι η οικιακή παραγωγή σχετική ή είναι καλύτερα να εμπιστευτείτε τους επαγγελματίες του κλάδου; Φυσικά, θα είναι δύσκολο να δημιουργηθεί το μεγαλείο με βάση τα συνηθισμένα δοχεία και τα φιαλίδια που έχει οποιοδήποτε άτομο στο σπίτι. Υπάρχουν εκατομμύρια λόγοι για να αναπληρώσετε το μπαρ του σπιτιού σας, αλλά πιθανότατα θα πρέπει να αφιερώσετε πολύ χρόνο για να βρείτε όλα τα απαραίτητα εργαλεία. Αξίζει λοιπόν να εγκαταλείψουμε αμέσως την ιδέα να πάρουμε ένα πρωτότυπο ποτό στο ίδιο διαμέρισμα. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να αντικαταστήσετε την κάβα με ένα ογκομετρικό ταψί, να βρείτε ένα ανάλογο ενός κύβου για απόσταξη ανάμεσα σε μαγειρικά σκεύη και να φιλτράρετε το ποτό χρησιμοποιώντας το αγαπημένο σας φίλτρο. Αλλά είναι καλύτερα να επιμείνετε στο αλκοόλ σε ένα ξύλινο δοχείο. Βρείτε αυτό; Στη συνέχεια μπορείτε να πάρετε ένα καλό υποκατάστατο, αλλά, καταρχήν, μπορείτε να προσπαθήσετε να περάσετε με τα μπουκάλια για πρώτη φορά, αν και δεν πρέπει να περιμένετε ένα πρωτότυπο άρωμα και γεύση σε αυτή την περίπτωση.
Το κριθάρι μπορεί να ταξινομηθεί και να καθαριστεί και στη συνέχεια να εμποτιστεί στο κελάρι. Μετά από αυτό, μπορείτε να "ξεχάσετε" γι 'αυτόν για μια εβδομάδα και ένα μισό. Αν ο σπόρος δεν βλαστήσει κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, τότε το ουίσκι θα αποδειχθεί σιτάρι. Στη συνέχεια, οι κόκκοι πρέπει να στεγνώσει, και όχι με τύρφη, όπως στη Σκωτία, αλλά καπνός από ξυλάνθρακα και οξιάς. Στο διαμέρισμα αυτό δεν θα λειτουργήσει, οπότε φτάστε στο εξοχικό σπίτι.
Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ ή ένα κανονικό ωστήριο για να αλέσετε τη βύνη και να την αναμίξετε με νερό. Μην ξεχάσετε τη γήρανση να κάνει ζάχαρη. Στον μούστο που λαμβάνεται με αυτό τον τρόπο, προσθέστε ζύμη και αφήστε να ζυμωθεί για μερικές ημέρες. Το στάδιο απόσταξης για συνηθισμένη σπιτική αλκοόλη μπορεί να παραλειφθεί, αλλά όχι για το ουίσκι, επομένως απαιτείται μια συσκευή χαλκού όπως ένας αποστακτήριος. Η γήρανση και η ανάμιξη του ποτού στο σπίτι μπορεί να γίνεται αποκλειστικά με το μάτι.
Όμορφο τελείωμα!
Δεν είναι μάταιο ότι απαιτείται ένας τέτοιος ειδικός εξοπλισμός για την παραγωγή ουίσκι, επειδή αυτό το ποτό αξίζει σεβασμό και ευσεβείς στάσεις. Στις γευστικές δοκιμές, οι δάσκαλοι επιδεικνύουν τη σωστή μέθοδο εμφιάλωσης, περιγράφουν όμορφα τη γεύση του ποτού, καταφέρνουν να βρουν σημειώσεις σταφίδας, ξηροί καρποί ή μέλι σε αυτό. Οι Σκωτσέζοι και οι Ιρλανδοί είναι πολύ προσεκτικοί στην τεχνολογία ουίσκι και δεν σταματούν να διαφωνούν για το ποιος πρωτοστάτησε στην απελευθέρωση του ποτού. Ακόμη και η ορθογραφία του "ουίσκι" ποικίλλει. Στη Σκωτία, το ουίσκι είναι γραμμένο σε φιάλες. Και σε άλλες χώρες - το ουίσκι.
Αλλά σε κάθε περίπτωση, το ουίσκι συνιστάται να είναι ελαφρώς αραιωμένο με νερό για να νιώσετε ένα πλούσιο άρωμα.Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να προετοιμάσετε το μπέικον για ένα ορεκτικό, το οποίο δεν θα σας επιτρέψει να πιείτε γρήγορα και επίσης να αποθέσετε ένα ποτήρι χυμό μήλου, το οποίο αποδίδει τέλεια τη γεύση του ουίσκι.