Σύμφωνα με κριτικές, ένα ζυθοποιείο στο σπίτι είναι ένα πραγματικό κόσμημα για όλους όσους αγαπούν αυτό το νόστιμο, φυσικό και υψηλής ποιότητας ποτό. Επί του παρόντος, η μονάδα σπάνια βρίσκεται σε στατικά καταστήματα, παραδίδεται μόνο κατόπιν παραγγελίας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο εξοπλισμός αυτός είναι συγκεκριμένος, αλλά αυτή τη στιγμή γίνεται όλο και πιο δημοφιλής.
Εργαστήριο ευτυχίας
Δεν υπάρχει τίποτα πιο λογικό και απλό από ένα ζυθοποιείο στο σπίτι. Οι κριτικές πελατών δηλώνουν ότι πρέπει να οριστούν ορισμένες παράμετροι στον ίδιο τον εξοπλισμό: χρόνος και θερμοκρασία. Η συσκευή παρέχει ανεξάρτητα τον σχηματισμό και την ανάμειξη κόκκων, ομοιόμορφη θέρμανση του μούστου σε μία μόνο θερμοκρασία σε κάθε δεξαμενή, σύμφωνα με το πρόγραμμα που έχει καθοριστεί ανεξάρτητα.
Στη διαδικασία ζύμωσης του μύρου, ο χρήστης διαθέτει ένα ευρύ πεδίο για μια ευρεία ποικιλία πειραμάτων, διότι η μαγιά και η δραστηριότητά τους επηρεάζουν άμεσα την μελλοντική γεύση του προϊόντος και την περιεκτικότητα του σε αλκοόλη. Η πίεση και η θερμοκρασία στη δεξαμενή έχουν επίσης σημαντική επίδραση στο τελικό αποτέλεσμα.
Κριτήρια επιλογής
Σύμφωνα με τις αναθεωρήσεις της εγχώριας ζυθοποιίας, οι ακόλουθοι παράγοντες επηρεάζουν την αγορά:
- κόστος - μετά από όλα, δεν κάθε πολίτης μπορεί να αγοράσει μια συσκευή που κοστίζει περίπου 120 χιλιάδες ρούβλια?
- το μέγεθος, κατά κανόνα, αυτό το κριτήριο υποδεικνύει πόσα μπύρα μπορούν να ληφθούν σε έναν κύκλο προετοιμασίας.
- βάρος - αυτός ο παράγοντας εξαρτάται άμεσα από το μέγεθος της συσκευής, καθώς και από τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία του προϊόντος. Οι μεταλλικές συσκευές θα είναι πολύ βαρύτερες από τις πλαστικές αντίστοιχες.
Η εμφάνιση παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην επιλογή. Όσο πιο ακριβό είναι η συσκευή, τόσο πιο στυλιζαρισμένο φαίνεται.
Επιλέγουμε ένα πλήρες σετ
Στη συνέχεια, ο αγοραστής αντιμετωπίζει μια σημαντική ερώτηση: ποιο μοντέλο θα αγοράσει - μονολιθικό ή πτυσσόμενο.
Το τελευταίο είναι πιο συμπαγές, επειδή μετά τη χρήση αποσυναρμολογείται και τοποθετείται σε ένα ντουλάπι κουζίνας, αν και οι συσκευές αυτές έχουν τα μειονεκτήματά τους. Με την πάροδο του χρόνου, υπάρχει απλώς μια πιθανότητα διαρροής, η οποία θα επηρεάσει την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Βάσει αυτού, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι είναι καλύτερο να αγοράσετε μια μονολιθική συσκευή.
Σύμφωνα με τη συνέπεια των σελιδοδεικτών, σύμφωνα με τις αναθεωρήσεις του εγχώριου ζυθοποιείου, συνιστάται να προτιμάτε συσκευές με δυνατότητα χρήσης υγρού μούστου.
Η τιμή της συσκευής εξαρτάται άμεσα από τη διαμόρφωση, αλλά όχι από την ποιότητα. Όλα τα κουτάλια, τα δοχεία ποτίσματος, τα χωνιά και οι λύσεις μπορούν να αγοραστούν ξεχωριστά, να τα παραλάβετε μόνοι σας, ανάλογα με το γούστο και την ανάγκη σας.
Και επίσης ένας σημαντικός παράγοντας είναι ο σχεδιασμός, ο οποίος επηρεάζει μόνο το κόστος της συσκευής, αλλά όχι τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της.
Είναι αδύνατο να απαντηθεί η ερώτηση με αδιαμφισβήτητα ποια ζυθοποιεία είναι καλύτερα, δεδομένου ότι κάθε καταναλωτής επιλέγει τις καλύτερες επιλογές για τον εαυτό του ανάλογα με τις προτιμήσεις του.
Όγκος συσκευής
Κατά την επιλογή μιας συσκευής πρέπει να λαμβάνεται υπόψη το μέγεθος της δεξαμενής ζύμωσης. Όταν αγοράζεται μια μονάδα 10 λίτρων, μπορεί να τοποθετηθεί εύκολα σε ένα συνηθισμένο ψυγείο και να τοποθετηθεί στο τραπέζι.
Σύμφωνα με κριτικές, τα μικρά ζυθοποιεία του σπιτιού έχουν ένα βολικό και ελκυστικό σχεδιασμό, ώστε να μπορείτε να τα τοποθετήσετε στο τραπέζι κατά τη στιγμή της γιορτής οποιουδήποτε γεγονότος.
Και υπάρχουν επίσης συσκευές για 20 και 30 λίτρα. Τέτοιες μονάδες απαιτούν ένα τεράστιο σπίτι ή τις απαραίτητες συνθήκες συντήρησης.Αν σκοπεύετε να ετοιμάσετε μεγάλη ποσότητα ποτού, συνιστάται να αγοράσετε ένα δοχείο χύμα.
Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη μπύρα
Ένας αρχάριος αρχάριος θα χρειαστεί πάντα συμβουλές από επαγγελματίες, οι οποίοι παρουσιάζονται παρακάτω:
1. Όλα τα συστατικά πρέπει να αποθηκεύονται σύμφωνα με τις απαιτήσεις ποιότητας: υγρή ζύμη - στο ψυγείο, λυκίσκο - στην κατάψυξη και στη βύνη - σε δροσερό αλλά ξηρό μέρος.
2. Ο εξοπλισμός πρέπει να είναι καθαρός. Απολυμαίνεται πριν από τη χρήση. Αν αυτό δεν γίνει, τότε τα βακτηρίδια θα πάρουν στην κατοχή τους τα συστατικά για την μπύρα πριν αρχίσει η διαδικασία ζύμωσης.
3. Η ψύξη του μούστου είναι πολύ γρήγορη.
4. Το μούστο βράζει για 1-1,5 ώρες. Για την ελαφριά μπύρα, αυτή η διαδικασία πρέπει να διαρκέσει τουλάχιστον 90 λεπτά.
5. Απαιτείται μόνο καθαρισμένο και γλυκό νερό. Η ποιότητα και η γεύση του ποτού εξαρτώνται από αυτό το κριτήριο.
Συμβουλές επιλογής
Οι περισσότεροι ιδιοκτήτες μπαρ και εστιατορίων, καθώς και οι απλοί πολίτες, ενδιαφέρονται να κατασκευάσουν βιοτεχνική μπύρα, έτσι σκέφτονται όλο και περισσότερο το θέμα του πού να αγοράσουν μια συσκευή που θα ικανοποιήσει τις δηλωμένες απαιτήσεις γι 'αυτήν.
Η σύγχρονη αγορά σήμερα προσφέρει ένα τεράστιο αριθμό ζυθοποιών στο σπίτι. Πληρούν όλες τις απαιτήσεις και τα χαρακτηριστικά. Τις περισσότερες φορές, μια τέτοια αφθονία - για τον αγοραστή ταυτόχρονα έναν πονοκέφαλο και μια πλήρη ευλογία. Μια τέτοια κατάσταση προκαλεί πολλούς πειρασμούς και αμφιβολίες, οπότε όταν επιλέγετε μια συσκευή, πρέπει σίγουρα να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:
1. Όπως ήδη αναφέρθηκε, όλα τα ζυθοποιεία έχουν πολύ διαφορετικές τιμές. Αν αγοράσετε την εγχώρια έκδοση, μπορείτε κυριολεκτικά να περάσετε αρκετές χιλιάδες, αλλά για μια επαγγελματική συσκευή θα πρέπει να πληρώσετε μερικές εκατοντάδες χιλιάδες.
2. Προφανώς, ένα υπερβολικά φθηνό προϊόν θα πρέπει να κάνει αμέσως τον αγοραστή να σκεφτεί. Ωστόσο, πολύ δαπανηρή συσκευή δεν δικαιολογεί πάντοτε το κόστος της.
3. Για να λάβετε τις σωστές αποφάσεις, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν αγοράσετε. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο πρόσωπο που είναι ειδικός στον τομέα του, τότε συνιστάται να επιλέξετε απλά κάτι ανάμεσα.
4. Να είστε βέβαιος να διαβάσετε τις σχετικές αναθεωρήσεις και πληροφορίες σχετικά με το προϊόν που σας άρεσε, γιατί αν η συσκευή έχει κάποια προβλήματα, τότε οι δυσαρεστημένοι πολίτες σίγουρα θα γράψουν γι 'αυτό.
5. Όταν επιλέγετε, είναι καλύτερο να μην βιαστούμε και να ζυγίζουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα, και στη συνέχεια να αγοράσετε μια συσκευή που θα ευχαριστήσει τους λάτρεις της μπύρας.
Inpinto
Πρόκειται για μια τσεχική μάρκα που έχει κάνει τη ζυθοποιία απλή και ευχάριστη. Αυτά τα μίνι ζυθοποιεία είναι φτιαγμένα από πλαστικό υψηλής ποιότητας και διαθέτουν μια πολύ μεγάλη δεξαμενή για ιζήματα μαγιάς, καθώς και ένα φαρδύ λαιμό για εύκολο πλύσιμο. Εξωτερικά, μοιάζουν με δρύινα βαρέλια.
Σύμφωνα με κριτικές του ζυθοποιείου Inpinto, κάθε μείγμα είναι κατάλληλο για αυτό. Για το μαγείρεμα, δεν απαιτούνται επιπλέον αναλώσιμα.
Τα βασικά πλεονεκτήματα της συσκευής είναι η ευκολία στη χρήση και η προσιτή τιμή. Υπάρχουν όμως μειονεκτήματα, τα οποία περιλαμβάνουν το υψηλό κόστος του παρασκευασμένου προϊόντος και την αδυναμία χρήσης ποικίλων μειγμάτων εκτός από τη βάση.
Βαυαρία
Οι αναθεωρήσεις στο εγχώριο ζυθοποιείο αυτής της εταιρείας επιμένουν ότι η συσκευή πληροί όλα τα ευρωπαϊκά και ρωσικά πρότυπα ποιότητας. Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα και εξοπλισμένο με αξιόπιστα εξαρτήματα.
Η συσκευή έχει αρκετά πλεονεκτήματα σε σχέση με παρόμοιες συσκευές:
- η μονάδα ελέγχου παρουσιάζεται στα ρωσικά.
- έχει προστασία έναντι διακοπών ρεύματος.
- υπάρχει μια αρκετά ισχυρή αντλία.
- υπάρχει μια λειτουργία μνήμης για έως και 10 συνταγές.
- παύση
- υψηλή απόδοση.
Σύμφωνα με κριτικές του ζυθοποιείου της Βαυαρίας, η συσκευή, παρά το σημαντικό της μέγεθος, ζυγίζει λίγο.Η μετακίνηση μιας κενής συσκευής από τόπο σε τόπο είναι απλή, αλλά η πλήρωσή της με ένα υγρό των 70 λίτρων είναι ήδη δύσκολη.
"Magarych CKT-32-κώνος"
Αυτό το μοντέλο έχει σχεδιαστεί για την προετοιμασία σπιτικής μπύρας, πολτού ή κρασιού. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό είναι ότι έχει κωνικό σχήμα δεξαμενής. Σύμφωνα με κριτικές του ζυθοποιείου του Magarych, χάρη σε αυτό το αποτέλεσμα είναι εξαιρετική ζωντανή μπύρα χωρίς εξωτερική γεύση ζύμης. Αυτή η φόρμα χρησιμοποιείται συχνότερα σε επαγγελματικά εργοστάσια παγκόσμιας κλάσης. Όλα αυτά οφείλονται σε μείωση της περιοχής επαφής του ιζήματος ζύμης με το τελικό προϊόν. Αυτό επιτυγχάνεται λόγω του γεγονότος ότι η ζύμη εγκαθίσταται στη κωνική βάση της δεξαμενής, και αυτό βοηθά να γίνει η μπίρα πολύ καθαρότερη.
Σύμφωνα με κριτικές του ζυθοποιείου στο σπίτι Magarych CKT-32-cone, περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία:
- Χωρητικότητα 32 λίτρων για ζύμωση.
- stand for capacity;
- διμεταλλικό θερμόμετρο.
- σφραγίδα νερού με σφραγίδα.
- βρύσες για την αποστράγγιση των ιζημάτων και την εμφιάλωση μπύρας.
Αυτή η συσκευή είναι ιδανική τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους ζυθοποιούς. Αυτό το μοντέλο είναι βολικό στη χρήση, λειτουργικό και ελκυστικό στο σχεδιασμό.
Κριτικές πελατών
Όπως λένε οι λάτρεις της μπύρας, οι περισσότερες φορές το ποτό αυτό αγοράζεται εργοστασιακά. Αλλά αν δώσετε προσοχή στην κατασκευή αυτού του προϊόντος, τότε πολλοί χρήστες προσπαθούν να αγοράσουν για τους εαυτούς τους mini-ζυθοποιούς στο σπίτι. Οι αναφορές λένε ότι πριν αρχίσετε να φτιάχνετε τον εαυτό σας μπύρα, πρέπει να καταλάβετε ποια μονάδα θα επιλέξετε, ώστε να είναι φθηνή και υψηλής ποιότητας προετοιμασμένη για το τελικό προϊόν. Πολλοί εραστές λένε ότι μετά από να δοκιμάσουν ένα πραγματικό ποτό, δεν επιστρέφουν πλέον στο εργοστάσιο κονσερβοποιημένο αλκοόλ. Το μόνο αρνητικό ότι οι αγοραστές αυτής της συσκευής σημείωμα είναι ότι η μπύρα είναι προετοιμασμένη από 1,5-2 εβδομάδες, και μερικές φορές παίρνει πολύ χρόνο για να πάρει ένα νέο ποτό.