Ofte, når det kommer til den rette ernæring, begynder folk at give et sådant argument mod ham som dets høje omkostninger. De mener, at kun dem, der har ubegrænsede økonomiske ressourcer og tidsressourcer, har råd til sund mad. Eksperter tilbageviser imidlertid dette synspunkt og forklarer, at du kan bruge de rigtige produkter uden at bruge et stort beløb på midler fra familiebudgettet.
Udtalelse fra den russiske ekspert
Opfattelsen af, at næsten alle har råd til ordentlig ernæring, understøttes af Oksana Drapkina. Hun er professor, læge i medicinske videnskaber, direktør for et forskningscenter og et tilsvarende medlem af det russiske videnskabsakademi.
Hun mener, at en sund kost faktisk sparer både tid og penge betydeligt. Korrekt måltider inkluderer ikke komplicerede opskrifter. Madlavning dem, du behøver ikke at stå ved ovnen i mange timer.
Og på grund af det faktum, at ingredienserne, der udgør sådanne retter ikke er sjældne og dyre, vil dit budget slet ikke lide. Tværtimod bruger du en masse penge, når du køber alle slags snacks og desserter og ikke spiser grød med grøntsager, cottage cheese og magert kød.
Få frugter og grøntsager, men masser af salt
Oksana Drapkina udtrykker tillid til, at forbruget af for få grøntsager og frugter er et stort problem for russerne. I henhold til WHO's anbefalinger skal de spise mindst fem portioner om dagen. I alt er dette cirka - 1-1,2 kg.
Derudover har de fleste mennesker en masse salt mad i deres diæt, og som du ved er salt en af de vigtigste sundhedsrisikofaktorer.
Hvis du vil være sund
Nogle mennesker viser overdreven iver ved at forsøge at fjerne fødevarer, som de mener er skadelige i deres diæt. For eksempel vegetarer. Faktisk har vi brug for kød og fisk, hvis vi ønsker at være sunde.
Frugt og grøntsager er også uundværlige. Og her taler vi ikke om mango, ananas, avokado og andre delikatesser, der er bragt fra udlandet. Vores indenlandske produkter, såsom agurker, tomater, kål, gulerødder, pærer og æbler, er helt nok. Men du skal klart forstå, at det at spise dem ikke følger fra sag til sag, men dagligt.
Men hvad du sikkert kan nægte er mælk. Det forårsager mave ubehag for nogle mennesker, de har flatulens. Dette skyldes laktoseintolerance. Det samme kan ikke siges om mejeriprodukter, som er velsmagende og meget sunde.
Det vil være nyttigt at besøge en læge
Professor Drapkina anbefaler, at du besøger lægen, inden du foretager en diæt. Han kan modtage individuelle anbefalinger ved at gennemgå en undersøgelse af kolesterol, glukose, tryk og andre indikatorer.
Begynd med omhyggeligt at nærme sig kosten bør allerede være 25 år gammel. Og hvis der er en tilbøjelighed til fuldstændighed, skal forældre behandle dette problem i deres tidlige alder af deres barn.
Madpyramide
Og Dr. Drapkina råder dig til at gøre dig bekendt med den grundlæggende madpyramide ovenfor og tilpasse din diæt til den. Det består af fem lag:
- Grød, durumhvede pasta, klidebrød.
- Grøntsager, der vokser på russisk territorium.
- Alle frugter tilgængelige.
- Fisk, kød, æg, magert kød, ost med lavt fedtindhold, mejeriprodukter.
- Desserter i meget små mængder.
Det er godt, hvis der ved hvert måltid er produkter, der hører til mindst tre grupper. For eksempel fra den nederste tiergrød, fra den anden - grøntsager, fra den fjerde æg.
Som du kan se, er der ingen ultra-overkommelige og ultra-dyre produkter ikke indeholdt her. Og tillad dig selv at spise på denne måde er ikke så dyr. Og enkel mad bringer store fordele for kroppen.
Men her er du nødt til at tage en rimelig tilgang, og bortset fra mayonnaise og hvidt brød, ikke involveres i dyre havfisk og frugter til skyhøje priser. I denne forbindelse vil der være et par nyttige tip til at spare penge på ernæring og ikke skade dit helbred nedenfor.
Nyttige tip
Blandt dem er følgende:
- Prøv at lave mad hovedsageligt derhjemme og brug enkle produkter. Det er meget sundere og billigere end mad tilberedt af ukendte mennesker, ukendt hvordan og fra ukendt.
- I modsætning til produkter, der har gennemgået teknologisk behandling, er uforarbejdede produkter både mere nyttige og billigere. De skal foretrækkes.
- Efterlad laksefisk og bøffer til særlige lejligheder. Og købe æg, kyllingebryst, cottage cheese, oksekødelever, kefir, yoghurt, tun, makrel og sardin for hver dag.
- Undgå ikke frosne fødevarer. Som regel er de billigere, mens alle nyttige stoffer deri opbevares fuldstændigt.
- Brug kosttilskud. F.eks. Vil fiskeolie være meget billigere end fisk.
- Spis sæsonbetonede frugter og grøntsager. De er begge billigere og smager bedre og sundere. For eksempel er rodafgrøder gode til erhvervelse om vinteren, bær og broccoli bør foretrækkes om sommeren og æbler og courgette om efteråret.
Nedenfor vil vi tale om produkter, der slet ikke er dyre, men meget nyttige på samme tid.
Billig, men meget nyttig
Blandt disse produkter kan bemærkes:
- Boghvede, som er kilden til mange vitaminer, der er nødvendige for mennesker, samt mikro- og makroelementer. Når det bruges, normaliseres indikatorer som sukker og hæmoglobinniveauer, blodkar styrkes. Selvom prisen er steget for nylig, er den meget billigere end quinoaen, der er anbefalet af trendy ernæringseksperter.
- Hvidkål. Det er den billigste af alle typer kål og den mest sunde. Hun er god i rå og kogt og stuet. Det har få kalorier og mange fordele.
- Kyllingæg De er kalorifattige, har stor næringsværdi på grund af tilstedeværelsen i dem af en betydelig mængde aminosyrer, vitaminer og lipider. Det er nok at kun spise et æg om dagen.
- Kefir. Med dens regelmæssige anvendelse normaliseres fordøjelsessystemet. Dette skyldes det faktum, at det indeholder gavnlige syremælkbakterier. Kefir kan med succes erstatte dyre yoghurt.
- Æbler. De er tilgængelige hele året, og prisen er næsten stabil. Blandt alle frugter er det den laveste. Æbler er i første omgang en kilde til let fordøjeligt jern samt en masse vitaminer og fiber deri.
- Indmad. De kan sammenlignes med lidt i næringsværdien. De er kendetegnet ved en unik balance mellem protein, kulhydrater og fedt samt aminosyrer og sporstoffer. En lav pris sammenlignet med andre kødprodukter taler også for deres valg.
- Bran. Med deres brug forbedres hår- og hudvækst markant, vægten falder, kolesterolniveauer. I dette tilfælde vil omkostningerne være minimale, og resultatet kan sammenlignes med resultatet fra brugen af dyre procedurer.
Historierne om de skyhøje omkostninger til produkter, der er beregnet til sund kost, hører således til mytefeltet.