Som del af lanceringen af deres nye menu den 14. juni begyndte medarbejdere i Hard Rock Cafe at tilbyde en 24kt guldbladet bøfhamburger. På Times Square koster det $ 24.99. Denne hamburger indeholder en kotelet, der vejer 220 g, belagt med et spiseligt ark af 999 guld. Min ven besøgte USA, smagte denne skål og delte hans indtryk med mig.
Spiseligt guld
Spiseligt guldblad er ikke nyt: europæere har i århundreder forbrugt dette produkt findes i alkoholiske drikkevarer. Guldblad er undertiden belagt med slik i Indien, selvom sølv er mere almindeligt her.
Guldblad er imidlertid usmageligt. Og selvom nogle hævder, at det har antimikrobielle egenskaber, er dets grundlæggende kulinariske brug en sideskål.
kalorier
Min ven ville prøve en guldbladburger for at finde ud af, hvordan den adskiller sig fra en almindelig burger. På Hard Rock Cafe på Times Square fortalte en PR-talsperson til Business Insider, at restaurantkunder ofte kommer for at forkæle sig selv. Han forklarede: ”Hvad kan være bedre end en guldbladburger?”
Allerede før min ven kom ind i restauranten, solgte en annonce ham allerede en velkomstburger. Men hun bragte ham ikke nærmere de svar, han søgte. Dette krævede en smagstest.
En guldbladeburger er en almindelig legendarisk burger med bacon og løg, salat og en skive tomat (og selvfølgelig med guld). Derfor blev min ven overrasket, da han så, at den indeholder næsten 250 kalorier mere end i den "legendariske burger" ifølge menuen. En guldbladburger koster også $ 7 mere, hvoraf $ 1 går til velgørenhed.
I modsætning til andre hårde hamburgere, som normalt serveres lukket, blev en guldbladburger udleveret åben, så klienten kunne se en kedel dækket med guldblad. Sikkert alle kender ordsproget: "Ikke alt, hvad der glitter, er guld." Men vær sikker - denne hamburger har virkelig dyrt metal i sin sammensætning.
Beskrivelse af mad
Almindelig burger serveret med sauce. Min ven sagde, at det at blasfemi blev brudt af gryderne med guld. Så snart koteletten er i burgeren, var det kun guld, der var synlig.
Han tilføjede: ”Dette er en meget velsmagende burger med en tyk og saftig kotelet samt en velsmagende bolle. Bolle absorberer perfekt kødjuicer. Men fyldet var meget fugtigt, men guldet havde ingen smag. Som regel er guldblad overtrukket med mad for at vise en sideskål. Her var det som den suboptimale anvendelse af en visuelt tiltalende og dyr ingrediens. ”
Burger sammenligning
Som en retningslinje for evaluering af en guldbladburger prøvede min ven også Hard Rock-flagskibshamburger - Legendary Burger. Denne skål lignede meget en guldbladhamburger, men den havde ingen dyre bestanddele, og løgringe og bacon blev tilsat. Denne "amerikanske sandwich" så meget appetitlig ud, selvom den blev serveret lukket.
Min ven sagde: ”Den legendariske burger var lækker. Løgringe og bacon tilføjede en velkommen salt og sprød nuance. Disse ingredienser forøgede saftigheden hos koteletter. Komponenterne var generelt afbalanceret, selvom de vegetariske fylde aldrig imponerede mig.
En af mine venner tilføjede: ”Selvom guldbladeburgeren stadig er en ret anstændig burger, er jeg ikke sikker på, at jeg vil købe den ofte. Han vil bestemt ikke modtage prisen ved de kulinariske konkurrencer. Det er en nyhed, som Instagram-brugere måske kan lide, men det smager ikke så godt som den originale Legendary Burger. ”
Mange tænker sandsynligvis: ”Hvad kan være bedre end en guldbladburger?” Da det viste sig, når det kommer til at forkæle vores smagsknopper, vælger vi en almindelig burger uden et ædle skinnende metal.