Els peixos deliciosos, inaccessibles per a un pescador senzill, sempre són exigents i són molt valorats al mercat. Una d’aquestes és la truita. A les botigues, el cost d’aquest tipus de salmó pot arribar a gairebé mil rubles per quilogram. I perquè l’agricultura de la truita a l’estany és una bona manera de guanyar diners. Aquest fet és confirmat per agricultors experimentats que reben una quantitat ordenada d'aquest negoci. Tot i això, inicialment les explotacions de truita requereixen costos considerables, gran esforç i responsabilitat. Tot això pagarà ràpidament si us acosteu competentment a aquest negoci.
Una mica sobre la truita
En total, es coneixen 20 espècies d’aquests peixos de salmó. A la venda, normalment només es crien dues truites altament productives. Es tracta de arc de Sant Martí (maquillatge) i rierol (pestell). La seva taxa de creixement i fecunditat són gairebé un 40% més elevades en comparació amb altres peixos de truita. Val a dir que ambdues espècies són depredadores, cosa que es reflecteix en la seva dieta. S’alimenten de petites granotes, bestioles, libèl·lules i peixos com a taps, minow i ide. Cal tenir en compte aquesta característica abans d’iniciar la cria de truites a l’estany com a negoci.
Truita de rierol
Aquesta espècie viu en aigües fredes que desemboquen a les mars negres, bàltiques i càpsies. Normalment en condicions naturals, els adults arriben als 12 kg. Però aquí en els embassaments artificials per aconseguir aquests resultats es pot fer un treball notable. Per a la cria, cal tenir paciència: els peixos no s’aniran reproduint durant els primers anys, si l’adquireixen els fregits.
La durada de vida mitjana de la truita de broquet és de 12 anys. El primer any, el peix pesarà entre 20 i 25 grams, els de dos anys pesen 130-170 grams, i el tercer any, mig quilogram. La fertilitat d'aquesta truita depèn del pes de la femella, de manera que es pot veure una dispersió tan forta de 2 a 15 cent ous. La cria de peixos començarà abans del 3-4è any de la seva vida. La incubació de caviar sol produir-se a la tardor, quan la temperatura de l’aigua s’enfila fins als 2-8 graus.
Truita d'arc de Sant Martí
Aquesta espècie va obtenir el seu nom a causa de les seves belles escales iridiscents. La truita arc de Sant Martí va aparèixer a Amèrica del Nord i, a Rússia, van començar a conrear-la recentment. Aquests peixos creixen millor que els peixos de torrent i toleren les baixes temperatures. Això crida l'atenció dels empresaris de la truita arc de Sant Martí. La cria a l’estany encara es realitza millor en aigua tèbia (16-18 graus). A aquesta temperatura, es garantirà un bon creixement.
Els peixos arriben a madurar sexualment a partir dels 2-3 anys. Les femelles, segons l’edat, poden donar de 8 a 30 cent ous. La seva incubació sol produir-se a la primavera. Els fregits de truita d'arc de Sant Martí pesen fins a 30 grams, els individus d'un any - 100-125 grams, i els dos anys - de 200 grams. La dificultat de la reproducció de mykizhi és que és molt difícil estimular la reproducció. Molt sovint recorren a la inseminació artificial. Per si de cas, els agricultors es reasseguren i adquireixen ambdues espècies per a la seva cria: la truita arc de Sant Martí i el torrent.
L’inici del negoci de la truita
On començar la cria de truites a l’estany? El primer pas és visitar les finques existents i veure com s’organitza l’economia i com es construeix el treball. Els criadors de truites experimentats estaran encantats de compartir els matisos i subtileses d’aquest negoci. Al mateix temps, podeu mirar els vostres futurs proveïdors de fregits o adults. És millor prestar atenció a les granges que es mantenen fermament a peu. No només vendran peix, sinó que també faran recomanacions competents. Després d’això, ha arribat el moment de pensar en el lloc de cria i l’adquisició dels equips necessaris. Per cert, en alguns casos costarà molt.
Si després d’això el desig de criar truites no ha desaparegut, aleshores no dubteu a dirigir-vos al consultori fiscal. La futura empresa es pot registrar com a empresa individual. El codi OKEVD s'ha de seleccionar "05.02": es tracta de la piscicultura, adequada per al cultiu de salmó i posterior venda.
Tan bon punt els tràmits acabin, podreu comprar tot el que necessiteu i buscar clients. I després de l’aparició de truites en venda, val la pena conèixer els empleats de l’estació sanitària i epidemiològica. Cada agricultor està simplement obligat a obtenir una opinió sobre la qualitat adequada del producte.
On cultivar peix
Podeu organitzar la cria de truites en un estany a la casa de camp, al territori d’una casa de camp o en un estany que es compri o es llogui especialment per a l’agricultura. Creixen aquesta espècie de salmó de diverses maneres:
- A l'estany obert.
- A les gàbies.
- En un cos d’aigua tancat artificial.
Considerem cada un d’ells amb més detall.
Estany exterior
Es creu que aquesta és la manera de reproduir-la més rendible i inconvenient. Per cultivar truites, haureu de trobar un estany ja funcionant o construir-lo vosaltres mateixos. A una temperatura molt baixa, tant el mykizha com el pestil creixeran malament i es trigaran almenys cinc anys a sortir a la venda. Per aquest motiu, es descarta el cultiu de la truita a l’estany a l’hivern.
No és una tasca fàcil capturar peixos d’un embassament obert per a la posterior fertilització o venda. Normalment es contracten especialistes amb experiència per assumir una tasca ordenada. La probabilitat de malalties i el robatori de truites per furtius locals també és alta. I el tractament i les guàrdies són despeses addicionals.
Cadires
Aquest mètode de reproducció des del primer només difereix perquè una part està tancada en un cos d’aigua oberta. Els límits són gàbies - reixes metàl·liques o estoigs nets en estaques, dins dels quals es col·loca peix regulable. Com que només una part del pantà s’utilitza per a la cria de truita, es pot disposar de la pesca de pagament per als amants a la zona restant. A més, l’avantatge és que és molt més fàcil fer un seguiment d’una part d’un embassament que d’un llac sencer. Per aquests motius, els pagesos creuen que l’agricultura en gàbia de la truita a l’estany és un negoci més rendible.
Tot i això, a causa del desembarcament dens de peixos i l’alimentació activa, el problema de la contaminació de l’embassament serà més agut. Netejarà constantment. Per això, no es pot cultivar truita en estanys amb aigua potable.
Estany artificial
Tant per als grans com per als petits volums de peix, la instal·lació d’un estany tancat artificial serà una excel·lent opció. A més, podeu col·locar-lo directament a l'habitació de la vostra casa de camp o en un magatzem llogat. Tot i això, inicialment es necessiten grans inversions per adquirir l'equipament necessari. Es tracta de piscines, generadors, sediments i filtres. Per a les explotacions petites de 4 tones a l'any, els experts estimen el seu valor en gairebé 1,5 milions de rubles. Però, a causa del moviment circular de l’aigua entre els components del sistema, es proporcionen mitjans de vida dels peixos. En un estany tancat, podeu recrear les condicions més còmodes per al cultiu de la truita.
I, menys d’aquest mètode, només és un equipament car. En cas contrari, l’agricultura de la truita en un estany tancat té alguns avantatges: l’absència de contaminació ambiental i dependència del temps, neteja puntual i valoració de la salut, extracció convenient de peix.
La generació artificial com a repte empresarial
De vegades, en captivitat, la truita es nega a la cria per si sola, i cal estar preparat per això. En aquests casos, els pescadors recorren a la inseminació artificial, que es realitza segons un esquema determinat.
1. Durant el suposat període de cria, els agricultors seleccionen els millors productors d’individus madurs i els col·loquen en piscines separades.
2. Quan els ous maduren en les femelles, s’agafen suaument en un recipient separat. Pre peix embolicat en una tovallola.
3.Després d'això, l'espermatozoide dels mascles es decanta sobre els ous i es distribueix suaument. Per a aquest propòsit, és ideal una ploma d'aus.
4. S’afegeix una mica d’aigua al caviar, en què es produirà la fecundació d’aquí a cinc minuts.
Amb aquest mètode de reproducció, val la pena considerar els costos addicionals. Aquest anestèsic significa una separació còmoda dels ous i estimular solucions per augmentar el percentatge d’ous fecundats. Els agricultors experimentats prefereixen la cria artificial de la truita a l’estany.
Tecnologia i equipament
Les truites del rierol i l’arc de Sant Martí són varietats força poc pretensibles. Però l’èxit del negoci estarà garantit si s’observa la creixent tecnologia:
- Els peixos experimentats recomanen posar un estany natural al perímetre amb lloses de formigó. Això la protegirà de l’entrada de terra que es precipita per precipitació.
- La profunditat de la piscina hauria de ser com a mínim de dos metres.
- S’ha d’afegir calci a l’aigua, ja que el seu contingut ha de ser prou alt per criar la truita.
- Assegureu-vos d’instal·lar equips per crear aireig. La truita és molt sensible al contingut d’oxigen a l’aigua.
- A l’estany cal mantenir una temperatura d’uns 15-18 graus. Per fer-ho, necessiteu un escalfador d’aigua i un termòmetre per al control.
- A la piscina podeu fer fregits no més fàcils de dos grams. En el futur, caldrà ordenar constantment, ja que el salmó creix de forma desigual. La cria de truites a l’estany es basa en la selecció d’individus. El pesatge d’equips, com demostra la pràctica, és senzillament necessari.
- Supervisar constantment l'estat dels peixos. En cas contrari, els malalts infectaran els altres, i tota la població pot morir.
- Utilitzeu un sistema d’alimentació automatitzat. Hi ajudarà molt, perquè els adults necessiten menjar 3 vegades al dia, i ho fan cada hora.
- Per implementar-lo, seleccioneu només aquella truita que pesa almenys mig quilogram.
Vendes de productes
Val la pena pensar en la implantació de la truita amb antelació, buscant clients potencials ja en l’etapa inicial del negoci. Els clients principals i habituals poden ser:
- supermercats;
- pavellons de queviures;
- cafeteries i restaurants;
- motels i hotels de camp;
- persones (si obriu el vostre propi punt de venda al mercat o a la vostra pròpia finca);
- Futurs pagesos de truita que desitgin comprar fregits o adults per a la cria.
Tot i això, cal tenir en compte que no hi haurà pocs que vulguin comprar peix viu en aquest lloc. A les vostres espatlles es trobaran no només la cria de truites a l’estany, sinó també el seu posterior tall i transport. L’organització de la pesca remunerada també serà un gran avantatge. Ajudarà una mica a estalviar en el transport de la truita i donarà ingressos addicionals.
Part financera
Si decidiu obrir una petita finca i intenteu estalviar, els costos es distribuiran de la manera següent.
1. Frit - 300 mil.
2. Alimentació - 200 mil.
3. Equips: 1,5 milions.
4. Salaris als empleats - 300 mil.
5. Altres despeses (lloguer d’estanys, transport de mercaderies, tractament de peixos) - 200 mil.
En total, calen aproximadament 2,5 milions. Es donaran els seus fruits després de 3 anys de cria.
Assegureu-vos de considerar al màxim els detalls la cria de truites a l’estany. El pla de negoci us indicarà quants diners es necessiten per començar i us estalviarà de pèrdues. Per descomptat, tot dependrà de la regió. Per a cada cas individual, cal fer càlculs individuals de despeses i ingressos.