Una màquina de refrigeri és un dispositiu que ven productes de peces (snack en anglès significa “snack”). Aquestes màquines venedores solen vendre xips, entrepans, galetes, barretes de xocolata, begudes i altres productes per a un aperitiu lleuger.
Aquesta línia de negoci al nostre país és força nova i no és del tot rendible. De fet, molta gent prefereix menjar a cafeteries, cafeteries o just a la feina, portant el dinar amb ells en un recipient. Però encara podeu organitzar un negoci rendible que vengui aperitius. Només és important pensar en la geografia, calcular competitivament la rendibilitat i, per descomptat, triar un assortiment de gran qualitat.
Vending a Rússia
Mentre que a l’estranger, amb l’ajut d’aquests dispositius, comercialitzen gairebé tot, al nostre país els més populars són les màquines de cafè i refrigeri. Les màquines de refrigeri apareixien com a addicional a les màquines expenedores de cafè: sovint es pot veure on les vendes arriben als 40-50 gots al dia. Això indica que el punt és molt popular entre els compradors, cosa que significa que a molts no els importarà comprar un entrepà o una barra de xocolata per a cafè.
A Europa, els centres d'oficina també disposen de màquines expenedores de productes industrials, a més de berenar i cafè. És possible que en pocs anys aquesta tendència arribi al nostre país.
Càlcul de rendibilitat
Les màquines expenedores d'aperitius paguen molt ràpidament, perquè el marge aquí pot arribar al 400-500%. La clau de l’èxit és l’ús d’ingredients d’alta qualitat i un càlcul acurat del valor de cada producte. Centreu-vos en la demanda, però també considereu les característiques dels vostres productes. Per exemple, és probable que vendre barres de xocolata tingui un preu molt superior a la botiga. Però si a la vostra màquina expenedora pots comprar una tassa d’espresso fragant feta a base de grans naturals o un deliciós entrepà - és un altre tema. El cost serà molt més elevat, però no tan elevat com en un restaurant.
Els propis compradors responen al cafè d’una màquina expenedora de la manera més positiva, sobretot si el fabricant no va estalviar i va prendre els grans naturals com a base. La beguda és forta i aromàtica, amb una espuma espessa. Pel que fa als aperitius, per exemple, entrepans, són saborosos, com a casa, i molt més barats que en qualsevol establiment de restauració.
Tingueu en compte que molts productes tenen una vida útil limitada, de manera que el marge sobre ells és menor. No obstant això, el comprador ha d'estar segur: el seu preu elevat garanteix una alta qualitat. No enganyeu les seves expectatives.
Selecció de seients
La instal·lació de màquines de refrigeri al centre d’oficines o supermercats es paga sovint - uns 1.500 rubles al mes. Si sou un empresari principiant, podeu intentar buscar punts gratuïts: per exemple, botigues petites, universitats, centres de negocis no gaire populars.
Segons les ressenyes de persones que ja han provat aquest tipus de negoci, per als principiants, podeu triar una màquina i col·locar-la a prop d’una petita institució. Però si teniu previst desenvolupar i establir una xarxa de màquines expenedores, convé parar atenció a les oficines més grans, amb diversos centenars d’empleats i visitants.
Tanmateix, l’orientació al flux tampoc és un indicador. Per exemple, és probable que els visitants d’un supermercat siguin el vostre públic objectiu: només els interessa comprar productes per a la llar. Però les estacions de tren, les oficines d’assegurances, els serveis de cotxes i altres institucions on la gent ha de passar el temps en espera són una opció molt millor.
Expansió empresarial
Al principi, és possible que la vostra màquina no sigui gaire popular. Si durant molt de temps no s’han venut més de 10 tasses de cafè al dia, s’ha de traslladar la màquina a un altre lloc. Però vendre a partir de 40 tasses o més és un signe segur que tot va com cal. Així, a més del cafè, podeu instal·lar una màquina de refrigeri amb seguretat: el client estarà encantat de comprar xocolata per fer una tassa de cafè. La relació inversa també és evident: una persona vindrà a buscar un entrepà, veurà una màquina de cafè a prop i no podrà resistir-se a una beguda fragant.
L’assortiment és teu.
Suposem que heu comprat una nova màquina de gran qualitat i que teniu grans expectatives per part d’aquest negoci. No cometeu un error comú: no carregueu els productes més barats a la màquina per tal d’augmentar la rendibilitat. Els compradors han d’agradar els vostres aperitius i begudes; només en aquest cas el seu flux augmentarà.
El treball amb l’assortiment s’ha de dur a terme constantment, i no només en l’etapa inicial de desenvolupament. Canvieu els aperitius periòdicament si venen malament o bé instal·leu cel·les addicionals amb altres que són més populars que altres. També podeu presentar més anàlegs dels vostres productes favorits: a més de galetes, pastissos o gofres; a refresc - suc o te gelat.
Públic destinatari
La més popular al nostre país és la màquina de refrigeri FoodBox. La política de preus també depèn d’on s’instal·li. Per exemple, a les universitats i col·legis, on els estudiants tenen tots els rubles al seu compte, serà més racional vendre els productes més assequibles. Però els visitants del centre comercial d’elit: el contingent és més "capritxós", així que aquí es pot jugar per la qualitat, a un preu més elevat.
La millor referència hauria de ser el feedback. Al cap d'un temps, podreu veure quins productes es venen i quins no i treure conclusions. I podeu preguntar als propis compradors sobre les seves opinions i desitjos per a la qualitat del producte.
Servei de màquines
Tard o d’hora hauràs d’actualitzar l’interval. És millor no alimentar la màquina durant les hores de treball: hi ha risc de causar descontentament entre els clients habituals. L’hora òptima és al final del dia o poc abans de l’obertura de la institució on s’instal·la.
Una màquina de refrigeri és més difícil de mantenir que una màquina de cafè. Haureu de controlar constantment els preus i fer un seguiment de la vida útil dels productes. Això es fa cada dia, ja que en cap cas és impossible permetre cèl·lules buides.
És cert que, gràcies a la simplificació moderna dels processos logístics, és possible optimitzar el servei i respondre oportunament al canvi de demanda. Per exemple, utilitzant el mòdul GSM integrat, obtindreu accés al control de bitllets i monedes, el seguiment de les estadístiques de vendes i també es coneixerà sobre la data de caducitat d’un determinat producte.
Registre d’un negoci de vendes
Al nostre país, no hi ha una llei especial sobre activitats de venda. Tot i això, això no vol dir que no estigui regulat de cap manera. La instal·lació de màquines de cafè i refrigeri en una zona residencial només s’ha de fer després d’haver obtingut el permís de les autoritats. La màquina és una forma arquitectònica petita, de manera que també haureu de posar-vos en contacte amb l’autoritat que tracti problemes d’urbanisme i arquitectura.
Qualsevol activitat comercial consisteix en obtenir una patent comercial. A més, el nombre d'aquests documents depèn del nombre de màquines que utilitzeu i de la ubicació. En diversos països, diverses màquines de refrigeri situades a prop i que formen una xarxa requereixen una patent per a cadascun d’ells. I en altres casos, només en podeu fer un. També es requerirà un permís de les autoritats de control d'incendis i del servei sanitari-epidemiològic. S'emet després d'un examen previ.
Drets i impostos del comprador
Qualsevol empresari hauria de tenir coneixement dels principals articles de la llei sobre drets del consumidor.Per tant, vendre productes de gran qualitat i fer que la màquina sigui la més còmoda i senzilla possible per als clients. Haurien d’aportar-se informació honesta sobre el producte: nom, capacitat o pes, grau i preu. Si no hi és, vostè, com a propietari d’aquesta màquina, corre el risc de pagar una multa.
Els que van decidir obrir el seu propi negoci i van comprar una màquina de refrigeri han de registrar-se com a empresari individual o propietari d’una LLC. A més de pagar impostos en la forma especificada per la llei, també s’hauran de pagar les primes d’assegurança.
