Gairebé totes les empreses industrials o comercials més o menys grans tenen magatzems per emmagatzemar qualsevol producte. L’organització del magatzem és una etapa important en el desenvolupament de l’empresa. Avui tindrem en compte el concepte, els objectius i els mètodes de la logística de magatzems, i també aprendrem com s’organitza a les empreses.
Informació general
Es denomina magatzem el local on es realitzen els següents procediments: acceptació, emmagatzematge, distribució, processament de mercaderies, així com la seva entrega a la destinació. L’objectiu principal del magatzem és l’acumulació d’estocs i el subministrament de comandes. La gestió de magatzems és necessària perquè les existències:
- Sempre ha estat disponible.
- No es van espatllar ni es van ficar.
- Entrega puntualment al magatzem i enviada per lliurament.
La logística de magatzems és una tecnologia per gestionar les existències de la companyia i els seus moviments. Aquest sistema forma part integrant del sistema de lliurament de càrrega. Per tant, el transport i la logística de magatzems estan estretament relacionats entre ells.
Funcions del magatzem
Un magatzem ben organitzat compleix les funcions següents:
- Control de subministrament: formació d'assortiment. La falta de reserves és inacceptable, exactament, així com la seva sobreoferta. Tant això com un altre comporten un augment de les despeses de l’empresa.
- Unització de partits: la formació de grans partits a partir de petits. Ofereix un lliurament puntual a diverses empreses de clients.
- Acceptació de mercaderies i el seu enviament. Aquesta funció combina més estretament la logística de magatzems amb el transport. També inclou operacions secundàries com la verificació de la quantitat, el control de qualitat, el processament de productes i el processament de documents.
- Magatzematge i emmagatzematge de mercaderies.
- Altres serveis logístics: empaquetatge, envasat i muntatge de productes, així com proves de dispositius.
Al magatzem, els productes poden moure's en el marc d'aquests fluxos:
- Safata d'entrada Les mercaderies que arriben al magatzem han de descarregar-se, verificar-ne la quantitat i processar la documentació que els acompanya.
- Interior. Al magatzem, les mercaderies són traslladades, ordenades, processades, formades a la festa. A més, aquest flux inclou l'execució de documents de magatzem per als productes.
- Sortint Abans de llançar productes del magatzem, s’han d’envasar, carregar i preparar la documentació pertinent.
Quins són els magatzems
Al sistema logístic de magatzems, els magatzems es classifiquen segons diversos criteris.
Amb cita prèvia:
- Producció (taller i fàbrica).
- Trànsit i transport. És vàlid en ports esportius, estacions de ferrocarril o aeroports. Necessari per a l’emmagatzematge de mercaderies a curt termini, entre els principals moviments.
- Duana Emmagatzemen mercaderies abans de passar per duanes.
- Lliurament anticipat. S’utilitzen per preparar l’assortiment en llocs on es produeix l’estacionalitat de les vendes.
- Emmagatzematge estacional. Necessari per emmagatzemar articles de temporada.
- Reserva Equipat per emmagatzemar subministraments d’emergència.
- Venda a l'engròs i distribució. Són necessaris per al funcionament normal de la cadena de distribució.
- Comercial. Disponible en lloguer per a diversos usuaris.
- Empreses comercialitzadores al detall.
Per disseny:
- Obert
- Tancat
- Semi tancat (per exemple, amb marquesines).
- De diversos pisos.
Segons les condicions d'emmagatzematge:
- Universal (finalitat general).
- Especialitzat (per exemple, en aliments congelats).
- Dipòsits per a líquids.
- Repositoris
- Per a substàncies perilloses.
Per tipus de mercaderia:
- Productes acabats.
- Productes crus o semielaborats.
- Residus i residus.
- Eines
Per a la interacció amb altres parts del sistema logístic, hi ha magatzems:
- El fabricant.
- Organització de reenviament.
- Organització del transport.
- Empresa intermèdia.
- Companyia comercial.
En termes d'equips:
- Parcialment mecanitzat.
- Totalment mecanitzat.
- Automatitzat.
- Automàtica.
Organització de la logística de magatzems: principis
La formació d'un sistema logístic de magatzems inclou les següents etapes:
- Càlcul de l’àrea de magatzems i la seva quantitat.
- L'elecció entre construir el vostre magatzem o llogar un altre.
- Tria de la ubicació del magatzem.
- L'elecció d'un sistema de magatzematge i gestió de mercaderies.
- Equipament de magatzem.
- Establiment de fluxos d’informació.
- Contractació i formació dels empleats.
- Llançament del magatzem.
- Control de productes emmagatzemats.
A continuació, considerem per separat totes les tasques de la logística de magatzem.
Quantitat, àrea i ubicació
El nombre de magatzems i la seva àrea afecten molt la rendibilitat de l’empresa. Com menys magatzems en diferents punts, més cal gastar diners en el transport. D'altra banda, com més magatzems, més costós és el seu manteniment. Per tant, abans de decidir el nombre d’instal·lacions d’emmagatzematge, cal comparar totes les despeses amb els ingressos previstos. A l’hora de determinar un lloc per a un magatzem, cal centrar-se en minimitzar el cost del transport de productes.
Magatzem propi o arrendat?
Les funcions de la logística de magatzem es poden implementar al vostre propi magatzem o podeu transferir-les a una altra empresa com a part de la subcontractació. Per regla general, les empreses que encara no disposen de fons suficients per construir un magatzem personal recorren a aquesta darrera opció.
En comparació amb l’organització independent del magatzem, el lloguer d’un altre lloc:
- Costa més. Heu d’invertir diners al vostre magatzem una sola vegada i heu de pagar el lloguer constantment.
- Redueix les perspectives de creixement de l’empresa.
- Millora la qualitat dels serveis.
- Accelera el desenvolupament d’habilitats.
Per decidir quina opció podeu triar, haureu de ponderar els costos del lloguer i la construcció, així com el període per al qual es paguen.
Com triar una empresa d’externalització?
Si decidiu continuar utilitzant els serveis dels partidaris de persones, presteu atenció a aquests punts:
- Si l’empresa és gran, hauria de connectar-la mitjançant un únic flux d’informació.
- L’empresa ha de processar comandes ràpidament i executar-les amb precisió.
- Potser l’experiència en aquesta indústria és l’indicador més important.
- Abans d’utilitzar els serveis de l’empresa, paga la pena prestar atenció als comentaris dels clients anteriors.
- Una bona empresa hauria de proporcionar una àmplia gamma de serveis, a més de magatzem. Pot ser, per exemple, serveis de transport i logística de duanes. Això és molt convenient, ja que el transport i la logística de magatzems estan estretament relacionats entre ells.
Sistema d’emmagatzematge
L’organització de la logística de magatzems implica la selecció de:
- Unitats de magatzem (tancs, caixes, etc.).
- Tipus d’emmagatzematge (blocs, piles, bastidors, etc.).
- Tipus d’emmagatzematge (varietal, per lot, per lot-varietal, per nom).
- Equipament especial.
- Sistemes de recollida de productes.
Disposició racional
En l’etapa de planificació del magatzem, és necessari desenvolupar un esquema d’assignació d’existències, així com preveure la possibilitat de deixar-les, supervisar-les i fer-ne el seguiment. Com més racional sigui el disseny, més eficient sigui la logística del magatzem. En aquesta fase, cal tenir en compte els volums dels rebuts i els enviaments, així com la seva freqüència. Els béns de consum es situen més a prop de la zona d’enviament i la resta, per no interferir.
La disposició racional del magatzem inclou:
- Definició de zones de treball.
- Ús eficient de l’espai.
- Ús d’equips universals.
- Disposició de l’espai més obert, amb un mínim de columnes i parets.
- Ús d’espai buit per sobre de bastidors.
- Arranjament de locals auxiliars (domèstics, administratius, tècnics, etc.).
Una ubicació correcta del producte implica que:
- Les mercaderies es troben al llarg del recorregut, a banda i banda del passadís.
- L’embalatge gira al passadís.
- Als bastidors superiors es col·loquen mercaderies per a un llarg emmagatzematge.
El magatzem ha d’estar equipat amb:
- Comunicacions.
- Prestatgeries.
- Ventilació o climatització.
- Equips de seguretat contra incendis.
- Sistemes de seguretat.
Organització del flux d'informació
La documentació que ve amb el producte no només s’ha de processar, sinó també sistematitzar. En qualsevol moment, hauria d’estar disponible informació sobre cada producte de les mercaderies emmagatzemades al magatzem. Al sortir del magatzem, la càrrega ha d’anar acompanyada de documents que descriguin el seu estat i la direcció del transport.
El flux d'informació es processa:
- En mode manual.
- En mode per lots.
- En temps real.
- En línia.
La documentació de comptabilitat de magatzem inclou:
- Documents primaris. S'acompanyen de cada moviment de mercaderies, de la recepció per a l'emmagatzematge i del lliurament al client. Indiquen la quantitat del producte i el seu tipus.
- Documents d’enviament. Aquests inclouen: factura i factura. S'acompanyen de la càrrega quan es trasllada del proveïdor al client.
- Diari de recepció de mercaderies. Dissenyat per donar compte de documents primaris. S'omple quan la mercaderia arriba al magatzem.
- Poder per rebre la mercaderia.
- Formulari d’inscripció de poders emesos.
- Una comanda de recepció d’acceptació comptable de productes processats.
- Factura de demanda. Registra el moviment de mercaderies entre individus i unitats dins de l’empresa.
- Targeta de comptabilitat de materials. Classifica les mercaderies i fa el seguiment del seu moviment.
- Factura d’alliberament de mercaderies. És necessari quan la mercaderia ha de ser transportada a una organització o sucursal de tercers.
El reclutament
El nombre de treballadors del magatzem depèn del volum de l’empresa i pot variar d’un o dos empleats a diversos milers.
Principals posicions del magatzem:
- Cap de Responsable dels productes.
- Comptador (controlador) del magatzem. Registra béns.
- El botiguer. Accepta i emet la mercaderia.
- Carregador
- Operador de càrrega.
- Embalador i recollidor. Ordenar i completar els productes.
- Marcador. Marca els productes entrants.
- Vigilant. Supervisen la seguretat de les existències després d’hores.
No val la pena estalviar en personal. El departament de logística del magatzem i cada empleat per separat han de comprendre i exercir de forma clara les seves funcions. És que l'ús irracional del personal és un dels principals problemes de la logística de magatzems als països de l'antiga CEI.
Control i gestió
L’optimització de la logística del magatzem és la clau per controlar efectivament el treball del magatzem. La gestió de les mercaderies es considera exitosa si sempre hi ha tantes mercaderies com a necessàries per a la venda. Al mateix temps, les existències s'han de considerar no en el seu conjunt, sinó per separat per a cada element.
Hi ha tres tipus de sistema de promoció de productes mitjançant canals de venda:
- Tirant de canals. Les mercaderies s’envien tan bon punt es rep la comanda.
- Empenyent canals. Els productes s’emeten a proveïdors segons un calendari acordat amb antelació.
- Canals combinats. Assumeix l’ús de la comunicació informàtica entre el fabricant, l’intermediari, el venedor i el comprador.
La logística de magatzem moderna es simplifica gràcies a nous sistemes d’informació que permeten al gestor fer un seguiment de tots els processos sense deixar la seva oficina.
Embalatge
El transport i emmagatzematge de qualsevol càrrega és impossible sense embalatge i embalatge.
A la logística del magatzem, els envasos tenen moltes funcions. Aquí hi ha els principals:
- Protectora.Els envasos adequats seleccionats protegeixen els productes de la influència del medi extern en totes les etapes del transport i emmagatzematge.
- Magatzematge, manipulació i transport. Els envasos han de suportar la càrrega i descàrrega de les mercaderies. A més, la seva forma ha de facilitar l’emmagatzematge convenient i la manipulació sense cap impediment.
- Informació (identificació). Empaquetant, podeu esbrinar el nom del producte, qui el va fabricar, vida útil, etc.
- Reciclatge Els sistemes logístics de magatzems també inclouen el reciclatge i el reciclatge d'envasos.
L’embalatge és un tipus d’embalatge que s’utilitza en les etapes de transport, càrrega, descàrrega i emmagatzematge, per evitar danys als productes.
Tara es classifica segons diversos signes:
- Material: fusta, metall, vidre, o combinats.
- Mides: grans i petites.
- Temps d’ús: una sola vegada, retornable i negociable.
- Fortalesa: dura, semirígida i suau.
- Dispositiu: plegable, plegable, plegable, plegable.
- Propietats: sense pressió, conservant la temperatura o la pressió.
- Accés: obert o tancat.
- Cita: transport o consumidor.
Logística de magatzems als països de la CEI
Fins a la data, la logística d’emmagatzematge als països post-soviètics està molt mal desenvolupada. Això es deu a:
- Manca de personal qualificat.
- Infraestructura logística feble.
- Tecnologia logística obsoleta.
- Falta de coneixement sobre la gestió de magatzems.
- Malentès dels problemes de l'empresa per part de la direcció.
Tot i això, la demanda de serveis de magatzem creix anualment, cosa que significa que hi ha un greu incentiu per al desenvolupament de la indústria. No s’ha de menystenir la gestió de la logística de magatzems: és un treball molt acurador que necessita una atenció constant. Ni un sol magatzem, ni el més petit, pot funcionar normalment si no es controla els seus processos. Cal cultivar la logística de magatzems professionals. Aleshores, és probable que a les nostres latituds s’arribin als estàndards mundials de logística de magatzems.