Criar conills com a negoci és un negoci bastant lucratiu. Malgrat això, a Rússia aquest tipus d’activitats no són gaire populars. El cas és que el consum d’altres tipus de carn com la vedella, el xai i la carn de porc és diverses vegades superior a l’ús d’un conill. Per tant, els agricultors també criaven animals més comuns. Tot i això, la carn de conill és molt considerada com dietètica. A causa del reduït nombre d'agricultors implicats en aquest negoci, un empresari novell té totes les possibilitats d'augmentar el seu capital. La venda de carn de conill no serà cap problema, ja que la demanda d’aquests productes no caurà mai.
Té sentit la cria de conills?
La realitat és que ara és molt difícil trobar la carn de conill, fins i tot a les grans ciutats. Al mateix temps, altres tipus de carn són molt populars entre els venedors. A gairebé totes les botigues i al mercat podeu trobar vedella, porc i pollastre. Aquest fet només diu que un nínxol com és la criança de conills és gratuït i que és hora de prendre’l.
Un dels avantatges de la carn de conill és el fet que s’absorbeix molt millor que la resta de carn. Per exemple, a la mateixa vedella, el percentatge d’assimilació és del 60%, i en el conill - del 90%. A més, aquesta carn és dietètica, ja que no té molt greix. Actualment, moltes persones estan fent dieta o simplement mengen bé. En ambdós casos, la carn de conill va bé.
La carn de conill és molt difícil de trobar al mercat. Es pot dir que és un dèficit. Al mateix temps, les mestresses de casa experimentades saben que hi ha molts plats que perden el gust sense la carn de conill. Fins i tot si es substitueix per qualsevol altre tipus de carn, el gust només s’espatlla. La venda de conills a botigues de carn o restaurants locals pot suposar grans avantatges.
Al mateix temps, el fabricant pot dictar els seus termes, ja que aquest producte ja no és al mercat. Resumint les qüestions anteriors, podem concloure que la cria de conills com a negoci és un negoci molt rendible. Com en qualsevol altre cas, necessitareu una quantitat de costos, esforç i temps financers. Tanmateix, amb l’enfocament adequat, aquestes despeses cobraran aviat, i en el futur l’emprenedor rebrà encara més ingressos.
Els avantatges del conill
A sobre, hem parlat una mica sobre les propietats beneficioses d’aquesta carn, però també té molts altres avantatges. A més de les qualitats dietètiques, la carn de conill conté una composició de vitamines i minerals que és superior a qualsevol altre tipus de productes carnis.
Les dones embarassades, les mares que lacten i els nens es recomana una carn suau tendra amb una gran quantitat d’aminoàcids i proteïnes. Les persones que pateixen malalties metabòliques també poden consumir carn de conill. Aquesta carn pràcticament no posseeix al·lèrgens i tampoc acumula productes de descomposició de pesticides. Aquesta desviació es troba sovint en l'alimentació del bestiar amb herba tractada.
El principal avantatge de la carn de conill, segons els metges, és el contingut mínim de colesterol dolent, que és un activador de moltes malalties cardiovasculars. Per comparació, a la carn de porc és 3 vegades més que un conill. Quina carn és millor menjar? Alimentari, saludable i molt saborós. Probablement, aquests tres epítets revelen perfectament l’essència de la carn de conill.
Quins documents es necessiten per vendre carn de conill?
Abans de començar la cria de conill, cal registrar-se com a empresari.Actualment, a Rússia hi ha dues formes de negoci més convenients per als agricultors: les granges pageses (pageses) i els empresaris privats (empresaris individuals). Considerem cada un d’ells amb més detall.
Les explotacions pageses, de fet, semblen una empresa privada, només altres ciutadans poden entrar a la seva estructura. Tots els participants són els propietaris de la finca i duen a terme qualsevol activitat. La carta i altres documents constitutius d’aquest tipus de negoci no són necessaris. Es recomana concertar granges pageses al vostre nom i no acceptar més co-inversors. Les situacions són habituals quan, en cas d’obtenir un gran benefici, comencen les disputes entre els participants empresarials, arribant a la pista. La legislació de la Federació Russa no prohibeix gestionar una economia d’un accionista únic.
La propietat intel·lectual és la forma de negoci més habitual a Rússia actualment, així com la més convenient per a la cria de conill. El fet és que les explotacions pageses són inestables, i durant molts anys hi ha hagut disputes al respecte. Els programes de suport es duen a terme regularment per a emprenedors, on podeu guanyar una subvenció o rebre diners per al desenvolupament de negocis. Així mateix, aquesta forma de propietat es caracteritza perquè és fàcil obtenir beneficis i subvencions. Rússia va emprendre el camí de suport a l’emprenedoria i aquest fet no pot sinó alegrar-se.
El registre d’un formulari no s’acabarà; encara hi ha condicions per a la venda de carn de conill. Quan es triï un sistema tributari, es recomana mantenir-se en un règim simplificat, ingressos menys despeses. Com a tipus d’activitat a OKVED, cal triar “cria de conills i animals de pell a la granja”. Això implica la prohibició de capturar i caçar animals, però aquesta forma és ideal per guardar-se a casa.
La venda de conills per llei només es pot dur a terme si hi ha un certificat d’un veterinari. No calen altres certificats ni permisos especials.
Com iniciar un negoci?
T'interessa els conills? La cria, la cria, l’alimentació d’aquests animals es fan a la granja. Els criadors de conills principiants haurien de trobar primer un lloc per crear una economia. Segons la llei, la finca s’ha d’ubicar en una zona suburbana, lluny dels edificis residencials. Pel que fa a la zona de la parcel·la, la dimensió del negoci és important aquí. Si teniu previst un negoci important a tota regla, la zona hauria de tenir com a mínim 15 hectàrees. Després de comprar o llogar el lloc, cal començar a actuar.
Els agricultors experimentats defensen que per crear un gran negoci cal invertir una quantitat decent. A l’hora d’escollir races de conill per a carns de màxima qualitat, val la pena prestar atenció al gegant gris i blanc, així com a les flandres i a la chinchilla soviètica. Per descomptat, no cal comprar de forma immediata animals costosos, podeu començar per altres espècies. Però en aquest cas, cal calcular tot tipus de riscos i estar preparat per a tot.
Equipament de granja
Primer cal determinar el lloc on viuran els animals. Les habitacions on es mantenen els conills s’anomenen cobertures. Són edificis llargs i estrets amb cèl·lules al llarg de les parets. Es poden disposar en diversos nivells, però val la pena recordar la conveniència de trobar-hi animals. El millor és utilitzar la fusta com a material i deixar un forat a la paret posterior per a l’aire i la llum del sol. Les mides del cobert han de triar-se en funció del fet que el conill amb els cadells necessita molt d’espai. Per la comoditat del ramader, és millor equipar les habitacions amb alimentadors immediatament, així com establir sistemes d’abastament d’aigua i d’eliminació de fems.
Si un empresari novell té previst crear una granja gran, caldrà construir una planta d’alimentació. El fenc i el gra s’emmagatzemaran: nutrició animal durant diversos mesos. Tot i això, aquests ingredients són pocs, cal comprar pinsos de gran qualitat. Aquest plaer és bastant car, per tant, si és possible, es pot instal·lar una trituradora de gra i un granulador al taller. El fet és que els conills són reticents a menjar gra triturat i els aliments en forma de grànuls simplificaran i acceleraran el procés de cultiu de la granja.
Una gran explotació té els seus inconvenients: una gran quantitat de residus.Per tal que els fems no s’acumulin als coberts, cal excavar un forat especial. Les seves dimensions han de ser força grans: uns 3 metres de profunditat i 2 de llargada i amplada. Com a acumulació de fems es pot vendre als empresaris que es dediquen a fertilitzants minerals.
A més, hi hauria d’haver una habitació especial on tallessin l’animal. Normalment l’edifici s’anomena escorxador: aquest és el lloc on la carcassa de conill té un estat salable. L’habitació hauria d’estar equipada amb tot el necessari i constar de dos departaments: un refrigerador i un taller de carn. La nevera ha de ser gran i acollir tota la matança de temporada. Cal prestar una atenció especial a la botiga de carn. A més de la taula de tall, els ganivets necessaris i un contenidor de residus, cal establir un sistema d’abastament d’aigua per a la neteja de l’habitació.
Hi hauria d’haver un flux de sang al terra, i el propi taller està equipat amb un sistema de ventilació. Aquesta habitació necessita una neteja regular. I no només després d’una massacre massiva, sinó també després de qualsevol acció compromesa.
Animals d’alimentació
Per tant, tens conills. La cria, la cria, l’alimentació d’aquests animals no és una tasca fàcil. Tot i que els conills són herbívors, només a l’herba no duraran gaire, es faran febles i la qualitat i la quantitat de carn deixa molt a desitjar. Per tant, el preu de la carn de conill per kg baixarà significativament. Només un quart dels pinsos diaris hauria de ser herba, la resta hauria de ser de gra.
A més, els conills han de proporcionar algun tipus de diversitat nutricional. La seva dieta ha d’incloure verdures, com ara col, pastanagues, patates. Ferran els animals més forts i reforçaran la immunitat. A més, no us oblideu de la necessitat de calci de l’animal. Per fer-ho, de vegades han de donar guix. L’escorça i les branquetes són un aliment preferit de la primavera per als conills.
Perquè la carcassa de conill sigui més atractiva per als compradors, cal alimentar-los adequadament els animals. Els agricultors defensen que s’ha de donar menjar 2-3 vegades al dia. Cal tenir en compte que els animals adults mengen molt més que els animals joves. Al mateix temps, la seva carn no és millor que l’altra. Per contra, la carn de conill jove és molt més apreciada per la seva tendresa i sucositat.
La dieta ha d’estar dissenyada adequadament per evitar situacions desagradables. A més dels menjadors, totes les habitacions on es guarden conills han d’estar equipades amb bols de consum. En cas contrari, la taxa de mortalitat dels animals augmentarà, cent provocarà, en primer lloc, la pèrdua de beneficis. La venda de carn de conill és l’últim pas d’una llarga cadena d’operacions que condueix a ingressos.
Normes de qualitat nacionals
Com tots els productes, la carn de conill té uns estàndards que s’han de complir. Segons la legislació vigent, a les carcasses d’aquest animal s’imposen els requisits següents:
- la carn rosada ha de ser fresca, sense moc i substàncies alienes;
- carcassa ben rentada, sobre la qual no hi ha restes de la pell i altres objectes estrangers.
El consumidor, a l’hora de comprar carn de conill en una botiga, ha de parar atenció a la presència d’informació especial sobre el productor. Cada element té aquest element. Conté el nom de l’organització, la seva ubicació, la designació GOST, un segell que confirma la frescor i la qualitat de la carcassa, així com el preu de la carn de conill per kg.
En el cas d’una compra del fabricant, heu d’assegurar-vos que el venedor té permès aquest tipus de comerç i també preguntar sobre la disponibilitat d’un certificat veterinari. L’emmagatzematge adequat de la carn es realitza en forma refrigerada o congelada. En la primera realització, conserva totes les seves propietats útils, però la vida útil no és superior a 5 dies. A la segona versió, la carcassa es pot mantenir durant molt de temps, fins a sis mesos. El pes del conill en aquesta forma no ha de ser inferior a 0,8 kg.
Vendes de productes
Considereu diverses maneres d’implementar la carn de conill, que són les més òptimes:
- A nivell local. On puc vendre carn de conill? L’opció més senzilla és la vostra localitat.No cal gastar gaire en publicitat, les carcases es divergiran gràcies al boca a boca. Entre els menys, podeu seleccionar un petit mercat, però podeu aconseguir un gran marge. Si la carn és d’alta qualitat, llavors la compraran, malgrat el preu, per descomptat, per descomptat.
- Supermercats i botigues. Per fer-ho, primer heu d’acord amb els consellers i propietaris. Tots els documents han d’estar en ordre. Malgrat la popularitat del porc i la vedella, la presència de carn de conill fresca no perjudicarà ningú. O potser fins i tot convertir-se en el més destacat de la botiga. La venda de carn de conill a un mercat com aquest es caracteritza per un marge reduït. Es pot obtenir benefici degut al gran nombre de carcasses.
- Mercat a l'engròs. Per implementar aquest mètode, heu de dedicar-vos seriosament a la publicitat. Cal posar anuncis a diversos recursos d’Internet i plataformes de comerç. Els ingressos són força bons, però triguen molt a trobar clients. Però si la sort somriu, l’agricultor pot convertir-se en proveïdor d’una fàbrica de carn.
- Restaurants Aquí s’obté un bon benefici, però hi ha certes dificultats. La venda de carn de conill als restaurants es deu a la dificultat de concloure un contracte. La majoria de vegades ja utilitzen els serveis d’un proveïdor, però estan preparats per escoltar una oferta interessant. I no és cert que algú li porti carn de conill, sinó que és més aviat rara. El certificat de qualitat ha d'estar en negociació. A causa de dificultats en les negociacions amb el cap de l'establiment, es recomana parlar amb el xef. De vegades podeu donar unes quantes carcasses de conill per mostra. Si el cuiner aprecia la qualitat del producte, pot persuadir al propietari del restaurant de la necessitat de col·laboració. Així, està satisfet i el pagès està content, ja que aquest canal de venda és un dels més rendibles.
La manera més rendible de vendre carn de conill
De fet, hi ha un gran nombre de canals de distribució, es van considerar els principals. Tot i això, hi ha un altre mètode, que consisteix a obrir la vostra pròpia sortida. L’opció més evident és comprar una parada al mercat local.
Els compradors poden dir amb seguretat: carn de conill fresca del fabricant. I en aquestes paraules no hi haurà mentides, el consumidor ho entendrà immediatament a la primera compra. Cal destacar la raresa, la utilitat i la palatabilitat dels productes. Observeu constantment que el conill és la carn més dietètica. Podeu definir qualsevol preu, però no massa alt.
La gent comprarà si està convençuda que es tracta d’un producte de qualitat. Amb aquesta implementació, el principal problema de les vendes a l'engròs es resol: un petit marge. Aquest mètode és perfecte per a una empresa familiar quan una persona vigila la granja i l’altra ven.
A més de vendre carn de conill, també podeu fer pells i fong per a animals. Curiosament, podeu guanyar diners amb aquestes coses. Per descomptat, la principal quantitat de benefici és la carn de conill. No obstant això, com ja sabeu, "un cèntim estalvia un ruble" i, més que llençar aquests residus, és millor intentar obtenir ingressos.
Cost de conill
Un dels aliments més dietètics del món és la carn de conill. El preu per kg oscil·la entre 200 i 350 rubles. Depèn de la raça del conill, del lloc de cria i del productor. Hi ha una tendència que la carn elaborada a l’estranger sigui més barata que la carn local. El conill no és una excepció. Per descomptat, de vegades en el pas de la cadena de vendes, arribant al consumidor, el cost de la carn pot ser de 500 rubles per kg.
Si compreu una carcassa directament a la granja o a granel, el preu sortirà molt menys. El pes del conill també és important per determinar l'equivalent en efectiu. És a dir, com més pesa la carcassa, més alt serà el preu per kg.
Pla de negoci amb càlculs
Aquí veurem alguns plans de cria de conill preparats.
Per començar, calcularem els costos de l’adquisició de l’estoc inicial, l’equipament, etc. Si imaginem que el ramader va comprar 30 conills i 15 mascles, aleshores això li costarà 23 mil rubles. Al menys 130 mil rubles es destinaran a arreglar les cel·les i a comprar el menjar necessari. Així, els costos inicials seran d’aproximadament 153 mil rubles.
Ara cal calcular el benefici immediat que obtindrà l’agricultor venent carn de conill. El preu per 1 kg, com ja s’ha apuntat, és de 200-300 rubles. Amb 45 individus, s’obté aproximadament una tona de carn, en termes monetaris, ascendirà a 200-300 mil rubles. És a dir, podem concloure que ja a la primera venda de carn es paguen tots els costos, i fins i tot es paga un petit benefici. Els conills es coneixen per la cria ràpida i, com més individus, més carn i, en conseqüència, ingressos.
Amb una planificació empresarial adequada, podeu guanyar milions invertint inicialment 150 mil rubles. Al món modern, aquests diners no són una gran quantitat, i el podeu prendre prestat a familiars o prendre un préstec d’un banc.
Citem com a exemple un altre pla de negocis basat en les minifarmacles de Mikhailov. Es tracta de locals preparats que es venen en aquest formulari. Només cal comprar-los i instal·lar-los al vostre lloc. De manera que, si es lloga la plaça, l’emprenedor no deixarà més de 80 mil rubles a l’any.
Una mineria té uns 20 mil rubles. Cal adquirir almenys tres peces. Un conill, independentment del gènere, costa uns 500 rubles. Si compres tots els mateixos 45 individus, l’agricultor gastarà uns 23 mil rubles. Els pinsos compostos tindran un cost aproximat de 20 mil rubles a l'any. Els costos inicials totals seran aproximadament de 110-130 mil rubles.
La productivitat de les dones continua sent la mateixa, és a dir, el benefici a la venda és d’uns 200-300 mil rubles. Així, és segur dir que l’empresa de cria de conills és un negoci molt rendible i rendible, només necessiteu un petit capital d’inici i un desig enorme.
