Les regles comercials distingeixen clarament entre la venda de diferents tipus de mercaderies. Quina diferència hi ha entre el menjar i el no alimentari? Quines regles heu de seguir per comercialitzar un tipus de producte determinat? Totes aquestes preguntes es responen a l'article.
Normes generals
Avui, la venda de béns és la línia de negoci més popular. Però aquí hi ha dificultats d’acompanyament, per exemple, les regles de comerç per a cada tipus de mercaderies són diferents. Són adoptats pel govern del nostre país a nivell legislatiu, i tots els venedors han de conèixer-los.
Així, les regles de comerç de productes alimentaris estableixen els requisits per al procés preparatori abans del comerç.
Requisits al detall
Les normes per al comerç d'aliments presenten els següents requisits per als empresaris:
- Els punts de venda han de tenir una adreça, una forma legal, un nom, un signe que indica el tipus d’activitat i el mode d’operació.
- La necessitat de preparar-se per a les vendes. Això vol dir que abans de començar el comerç, totes les mercaderies s’han de posar al taulell. Cal ordenar els productes per departament, tipus o tipus, així com observar el mode d’emmagatzematge. Les normes de venda de productes alimentaris preveuen la presència obligatòria de les etiquetes de preus, així com una breu descripció del producte.
- El personal. Tots els empleats que tractin de queviures han de tenir un llibre mèdic, uniformes, un barret i han de tenir una aparença. Les normes de venda de productes alimentaris obliguen a cada empleat a tenir un plat a la roba que indiqui el nom i cognoms de l’empleat, el lloc i el nom de l’organització.
- La mercaderia també té els seus propis requisits, o bé, es regula el preu, la vida útil, la comanda de vendes, etc.
- Requisits destinats a l'observació dels drets dels consumidors. Inclou bàscules, llibre de reclamacions, caixa registradora i racó de consumidors.
Normes per al pavelló comercial
Considerem amb més detall les normes de cada establiment comercial. El pavelló hauria de tenir un rètol llegible. Al respecte, qualsevol consumidor ha de llegir informació sobre l’organització que presta els serveis.
Si tenim en compte l’organització interna, la direcció de la botiga està obligada a fer-ho tot per aconseguir que el comprador sigui còmode. Això vol dir que s’han d’indicar els departaments o llocs on es troben les mercaderies. A més, accés gratuït per publicar informació sobre els empleats de la botiga. Si es presten alguns serveis al pavelló, la llista de preus s'ha de mostrar de manera destacada.
Al racó dels consumidors, s’han d’indicar les normes de comerç i les dades de contacte de l’empresa que regula les activitats de la botiga.
Per exemple, en el cas de la venda de carn crua en una botiga, la informació sobre com es talla la carn i com es divideix per tipus ha de ser pública.
Confecció de les etiquetes dels preus dels aliments
Les normes generals i sanitàries del comerç obliguen els empresaris a elaborar les etiquetes de preus de la manera següent:
- Si els productes s'envasen en una botiga, hi hauria d'haver una inserció que indiqui el nom del producte, el pes i el preu. El mateix requisit s'aplica als envasos.
- El preu ha de contenir els detalls de l'organització (han de ser fàcils de llegir), certificats amb la signatura de l'empleat i el segell de l'organització. És important recordar que la signatura ha de ser de l’empleat responsable.
- Cada botiga hauria de tenir balances. Haurien de funcionar i tenir marques que hagin superat la inspecció d’una determinada autoritat.
- Si el producte presenta alguna deficiència o defecte, aleshores segons les normes sanitàries del comerç, cal informar-ne el comprador amb una inscripció en el preu o un rètol. A més, el comprador també s’ha de notificar verbalment.
Requisits sanitaris
Rospotrebnadzor supervisa com es compleixen tots els requisits. Les normes sanitàries s’apliquen no només a la traster, sinó també a les instal·lacions d’emmagatzematge, a les bases de venda a l’engròs i al detall i molt més.
La reparació o construcció del local s’ha de realitzar d’acord amb les normes de SanPiN. Per fer servir un objecte, cal coordinar-ho amb Rospotrebnadzor.
Per tant, està prohibit:
- Col·loca botigues de peix amb una superfície de més de mil places en edificis residencials o al soterrani del segon pis.
- No podeu carregar ni descarregar mercaderies a prop de les entrades o finestres de les cases. Això només es pot fer des del final de l’edifici d’apartaments. No hi hauria d’haver finestres a la part frontal. Es permet realitzar operacions de càrrega o descàrrega des del lateral de la carretera només si el magatzem disposa d’instal·lacions especials per a això.
- No es pot carregar ni descarregar, així com l’entrega de mercaderies a la nit. Això s'aplica a aquelles botigues ubicades en edificis residencials. Si els llogaters escriuen queixes, es farà una inspecció.
Responsabilitat per violacions
Si s’incompleixen les normes de comerç a la botiga, les organitzacions escriuen multes. Van des dels cinc salaris mínims sense un llindar superior.
Quan les infraccions són múltiples o permanents, Rospotrebnadzor té el dret de suspendre la botiga durant noranta dies o fins i tot de tancar el local.
Normativa del sòl
Si es torna a construir una botiga des de zero, fins i tot en el moment de triar un terreny cal guiar-se per les normes del comerç de productes alimentaris.
Què mirar? El lloc escollit per a la botiga no ha d’estar en una zona pantanosa ni tampoc no hi hauria abocadors d’escombraries a prop. A més, és important que no hi hagi instal·lacions de processament o cria d’animals a prop.
La botiga de queviures ha d'estar equipada amb un sistema de clavegueram intern. A més, si es troba en un edifici residencial, cal eliminar les clavegueram per separat. Això es deu al fet que els magatzems donen una gran càrrega al sistema de drenatge.
Requisits addicionals
Les normes de negociació al mercat i a la botiga no són molt diferents. Per exemple, la ventilació és obligatòria per a botigues. Aquestes últimes haurien de ser autònomes.
Pel que fa als dispositius d’il·luminació, el seu funcionament ha de complir les normes SanPiN. Per exemple, els envidrats dels electrodomèstics s’han de netejar regularment.
També convé parar atenció als estàndards que s’estableixen per a equipaments comercials. Per exemple, els frigorífics no només haurien d’adaptar-se a la disposició de la sala, sinó que també han de complir totes les normes. Han d’estar nets i estar ben ventilats. Cada unitat de refrigeració hauria de tenir un termòmetre que mostri la temperatura.
Les taules de tall han de ser de fusta dura, no hi hauria esquerdes. Les eines usades (taulers, ganivets) s’han de tractar regularment amb una solució especial.
Al sòl comercial, la temperatura ha de ser còmoda per als clients. A l’hivern, les habitacions s’han d’escalfar.
Les normes de venda de productes també regulen la disposició d’habitacions per al personal. Els empleats haurien de tenir la seva pròpia habitació sanitària on es poden rentar les mans, fer una picada i canviar de roba.
Si la botiga ven un producte específic, cal tenir un magatzem amb ventilació, les condicions de temperatura correctes i la il·luminació artificial.
Els sòls del sòl comercial han de ser resistents a la humitat i materials duradors.
On vendre articles no alimentaris
I què passa amb les normes per a la venda a l'engròs de productes no alimentaris?
Amb aquests productes és molt més senzill, les normes estableixen menys requisits, però, no obstant això, ho són. Per tant, aquests productes es poden vendre:
- Sortides separades.
- Representants de les empreses.
- Supermercats i departaments als mateixos.
- Exposicions i fires.
- Petits empresaris que tenen permís.
- Organitzacions minoristes.
Condicions per a la venda d'articles no alimentaris
Malgrat les més que lleials regles de comerç d’organitzacions, encara hi ha requisits que s’han de complir:
Accepteu la venda d'articles no alimentaris en condicions adequades. En aquest cas, el procediment ha de complir plenament les normes legals.
L’empleat del magatzem que realitza la recepció està obligat a revisar tota la documentació amb el proveïdor, i també durant la familiarització amb la documentació per determinar si el producte compleix els estàndards de qualitat.
Les normes de comerç de la Federació Russa indiquen la necessitat d’emmagatzemar productes en condicions que s’indiquen a nivell legislatiu.
L’empleat del magatzem ha de supervisar la seguretat de la mercaderia abans de la venda. Els productes han d'estar nets i lliures de danys. També és important controlar les dates de caducitat.
La sala on es posen a la venda les mercaderies ha d’estar equipada d’acord amb les normes sanitàries i d’altres comerços.
Si els productes s’emmagatzemen i venen en una sola habitació, s’hauran de respectar tots els drets dels compradors.
Què han de saber els clients
Les normes per al comerç de productes no alimentaris també determinen quina informació hauria de ser lliurement disponible per als compradors. I la llei també defineix la informació que pot rebre un consumidor a petició.
Per a les botigues, s’apliquen les regles següents:
La botiga ha de tenir un estand on cal posar informació sobre les normes de comerç. Si no hi ha aquest lloc, el venedor les manté les regles.
El racó del consumidor ha de tenir un llibre de queixes. Cal organitzar-la perquè qualsevol persona pugui agafar-la lliurement. Si no hi ha lloc per a un llibre, els empleats de la botiga han de proporcionar-lo tan aviat com se’ls pregunti sobre aquest tema.
La informació sobre l’organització, sobre un establiment específic i sobre el venedor hauria d’estar disponible al públic. A més, cal indicar els contactes de la direcció de la botiga, perquè tothom pugui contactar amb ell si cal.
Si el comprador requereix llicències comercials o altres documents, l’empleat del magatzem no el pot rebutjar. L’empleat ha de presentar tots els papers per a la seva revisió.
Cada botiga ha de tenir un tauler en el qual s’indiquen els números de telèfon dels serveis que regulen les normes de comerç de mercaderies. A més, hi ha d’haver una còpia de la llei de protecció del consumidor en aquest estand.
A més de tots els requisits, també hi ha regles que s'apliquen directament al sòl de negociació. Per exemple, la mesura de particions és obligatòria. Amb l'ajut d'aquest dispositiu, el comprador o servei d'inspecció podrà examinar de forma independent la qualitat del producte. Aquestes eines s’han de guardar en un lloc fàcilment accessible.
Informació del client
A més de la informació legal, el magatzem ha de tenir una estructura. És a dir, a cada departament hi hauria d’haver plaques d’informació, segons les quals serà fàcil per als clients navegar a l’interior.
En els productes, sempre heu d’indicar el preu, si no es pot fer, aleshores s’haurà d’indicar el cost en un lloc destacat. A més del preu, s’indica el nom del producte, el tipus, el pes i altres dades necessàries.
Quina informació es proporciona
Un producte només es pot vendre si hi ha informació completa sobre ell. És a dir, el paquet o l'etiqueta de preu han de contenir:
El nom complet del producte.
Una explicació d’on es pot aplicar o especificacions.
Informació sobre la producció del producte i el fabricant.
Normes d’ús del producte.
Condicions de garantia.
Condicions d’emmagatzematge. Aquesta clàusula només s'aplica a productes per als quals es proporcionen requisits especials.
Informació addicional, si n’hi ha.
Si alguna cosa de la llista no figura en l'etiqueta de preu o en els envasos, el comprador té tot el dret a exigir aclariments al venedor o a sol·licitar els documents acompanyants de la mercaderia. El venedor ha de proporcionar tots els documents disponibles per a la mercaderia, des de la llicència fins a diversos certificats.
La venda de productes espatllats
Sovint a les botigues es pot trobar la venda de productes de mà o productes amb matrimoni. A aquest efecte, també hi ha requisits legals.
Per tant, si el producte es ven defectuosament i el comprador en sap, l'empleat del magatzem ha de proporcionar un descompte. A més, els documents del producte han d’indicar els defectes que hi ha. Això significa que no es poden retornar les mercaderies, per exemple, amb garantia, si el problema és un matrimoni conegut.
Quan el producte ha estat retornat legalment, s'ha de fer la sanejament abans de la seva revenda. La mateixa norma s'aplica a la venda de productes de comissió. A més, cal comprovar la qualitat de la mercaderia i tenir l’aspecte adequat de venda.
Funcions d’implantació
Les normes de comerç proporcionen tots els moments per fer còmodes els compradors. Per tant, per a la implementació de gèneres de punt i barrets a les botigues i departaments haurien de ser sales d’adaptació.
La millor opció per a la botiga serà l’autoservei. El venedor només pot ajudar-vos a triar el color o la mida i parlar del producte.
L’empleat del magatzem ha de comprovar la qualitat de la mercaderia abans de comprar-la i embalar-la. No han de prendre diners per als envasos.
Si es tracta de la venda de cosmètics o perfums, la botiga ha de proporcionar l’oportunitat de provar cosmètics. Per exemple, per determinar l’aroma adequat, hi hauria d’haver tires especials a prop de les ampolles que es puguin polvoritzar.
Si una persona compra productes tancats, el venedor ha de revisar el contingut. Per fer-ho, ha d’eliminar la cinta o el celofà, però primer adverteix al comprador sobre això.
Conclusió
Com veieu, no és gaire difícil seguir les regles del comerç. Només cal que els donin per descomptat i no intentin desplaçar-se. Malauradament, hi ha pocs empresaris conscients, però hi ha esperances que el seu nombre augmenti amb el pas del temps. D'altra banda, els compradors s'han tornat molt exigents. La gent coneix els seus drets i no dubta a defensar-los. En gran mesura a causa de l’educació massiva, els empresaris i venedors intenten millorar la qualitat del servei. Com millor sigui el servei i la qualitat de la mercaderia, més gent tornarà a la botiga de nou i la recomanarà als amics.