Sovint, quan es tracta d’una alimentació adequada, les persones comencen a donar un argument tan contra ell com el seu elevat cost. Creuen que només aquells que disposen de recursos financers i de temps il·limitats poden permetre’s menjar saludable. Tot i això, els experts refuten aquest punt de vista, explicant que es poden utilitzar els productes adequats sense gastar una gran quantitat de fons del pressupost familiar.
Opinió de l’especialista rus
Oksana Drapkina compta amb l’opinió que gairebé tothom pot pagar una nutrició adequada. És professora, doctora en ciències mèdiques, directora d'un centre de recerca i membre corresponent de l'Acadèmia de Ciències de Rússia.
Ella creu que, de fet, una dieta saludable estalvia significativament tant temps com diners. Els àpats adequats no inclouen receptes complicades. Cuinant-los, no cal que estigueu a la cuina durant moltes hores.
I pel fet que els ingredients que componen aquests plats no són rars i costosos, el vostre pressupost no patirà en absolut. Per contra, gastes molts diners en comprar tot tipus de refrigeris i postres i no menges farinetes amb verdures, formatge cottage i carn magra.
Poques fruites i verdures, però molta sal
Oksana Drapkina manifesta la seva confiança perquè el consum de poques verdures i fruites és un gran problema per als russos. Segons les recomanacions de l’OMS, han de menjar almenys cinc racions al dia. En total, això és aproximadament - 1-1,2 kg.
A més, la majoria de la gent té molts aliments salats en la seva dieta i, com ja sabeu, la sal és un dels principals factors de risc per a la salut.
Si vols estar sa
Algunes persones mostren un excés de zel en intentar eliminar els aliments que creuen que són perjudicials de la seva dieta. Per exemple, els vegetarians. De fet, necessitem carn i peix si volem estar sans.
Les fruites i verdures també són indispensables. I aquí no estem parlant de mànecs, pinyes, alvocats i altres delícies portades d’ultramar. Els nostres productes domèstics, com cogombres, tomàquets, cols, pastanagues, peres i pomes, són prou. Però heu d’entendre clarament que menjar-los no es dóna de cas a cas, sinó diàriament.
Però el que pots refusar amb seguretat és la llet. Causa molèsties a l’estómac a algunes persones, tenen flatulències. Això es deu a la intolerància a la lactosa. No es pot dir el mateix sobre els lactis, molt saborosos i saludables.
Serà útil visitar un metge
El professor Drapkina recomana fer una visita al metge abans de fer una dieta. Pot rebre recomanacions individuals passant per un estudi sobre el colesterol, la glucosa, la pressió i altres indicadors.
Comença a abordar amb cura la dieta hauria de tenir ja 25 anys. I si hi ha predisposició a la seva totalitat, els pares haurien de tractar aquest problema a una edat primerenca del seu fill.
Piràmide alimentària
I el doctor Drapkina t’aconsella familiaritzar-se amb la piràmide alimentària bàsica anterior i adaptar-ne la dieta. Consta de cinc nivells:
- Porridge, pasta de blat dur, pa de segó.
- Hortalisses que creixen al territori rus.
- Totes les fruites disponibles.
- Peix, carn, ous, carn magra, formatges baixos en greixos, lactis.
- Postres en quantitats molt petites.
És bo si a cada àpat hi haurà productes que pertanyin a tres grups com a mínim. Per exemple, del nivell inferior - farinetes, del segon - verdures, del quart - ous.
Com podeu veure, aquí no hi ha productes ultra assequibles i ultra costosos. I deixa’t menjar d’aquesta manera no és tan car. I l’alimentació senzilla aporta grans beneficis per al cos.
Tanmateix, aquí cal adoptar un enfocament raonable i, sense excloure la maionesa i el pa blanc, no involucrar-se en peixos i fruites de mar cars a preus elevats del cel. En aquest sentit, a continuació, es mostren alguns consells útils per ajudar a estalviar diners en nutrició i no perjudicar la salut.
Consells útils
Entre elles es troben les següents:
- Intenta cuinar principalment a casa i utilitza productes senzills. És molt més saludable i més barat que el menjar preparat per persones desconegudes, desconegut com i desconegut.
- A diferència dels productes que han estat processats tecnològicament, els no processats són més útils i més barats. Cal que siguin preferits.
- Deixeu els peixos i els filets de salmó per a ocasions especials. I cada dia, compra ous, pits de pollastre, formatge cottage, fetge de vedella, kefir, iogurt, tonyina, verat i sardina.
- No eviti els aliments congelats. Per regla general, són més barats, mentre que totes les substàncies útils s’emmagatzemen completament.
- Utilitzeu complements nutritius. Per exemple, l’oli de peix serà molt més barat que el peix.
- Menja fruites i verdures de temporada. Els dos són més barats i tenen un sabor millor i més saludables. Per exemple, els cultius d’arrels són bons per adquirir a l’hivern, s’han de preferir baies i bròquils a l’estiu, i les pomes i els carbassons a la tardor.
A continuació, parlarem de productes que no són gens cars, però alhora molt útils.
Barat però molt útil
Entre aquests productes destaquen:
- Sarrac, que és la font de moltes vitamines necessàries per a l’ésser humà, així com micro i macro elements. Quan s’utilitza, es normalitzen indicadors com el nivell de sucre i l’hemoglobina, es reforcen els vasos sanguinis. Tot i que el preu ha augmentat recentment, és molt més barat que la quinoa recomanada per nutricionistes de moda.
- Col blanc. És el més barat de tot tipus de col i el més saludable. És bo en cru i bullit i guisat. Té poques calories i molts beneficis.
- Ous de pollastre Són baixos en calories i tenen un gran valor nutritiu, a causa de la presència en ells d'una quantitat important d'aminoàcids, vitamines i lípids. N’hi ha prou amb menjar només un ou al dia.
- Kefir Amb el seu ús regular, el sistema digestiu es normalitza. Això es deu al fet que conté bacteris beneficiosos de llet agra. Kefir pot substituir amb èxit els iogurts costosos.
- Pomes Estan disponibles durant tot l'any i el preu és gairebé estable. Entre totes les fruites, és la més baixa. Les pomes, en primer lloc, són una font de ferro fàcilment digerible, així com molta quantitat de vitamines i fibra.
- Extracte. Es poden comparar amb poc en valor nutritiu. Es distingeixen per un equilibri únic de proteïnes, hidrats de carboni i greixos, així com aminoàcids i oligoelements. Un preu baix en comparació amb altres productes carnis també es manifesta a favor de la seva elecció.
- Bran. Amb el seu ús, el creixement del pèl i la pell millora notablement, disminueix el pes, els nivells de colesterol. En aquest cas, els costos seran mínims, i el resultat és comparable amb el resultat de l’ús de procediments cars.
Així, les històries sobre el cost elevat del cel dels productes destinats a una alimentació saludable pertanyen al camp dels mites.