Sóc la persona que pot menjar molt i no sentir-se plena. Per a aquells que sovint no mengen prou, això pot semblar estrany, però acostumo a menjar en excés i a sentir-me sobrealimentat després de menjar. Ara que sóc més conscient d’aquest hàbit, faig un esforç conscient per reduir la quantitat d’aliments que menjo i augmentar la quantitat de temps que em triga a acabar de menjar.
Però aquesta no és una història sobre la reducció d'aliments per perdre pes. Els meus hàbits alimentaris em feien letàrgic, així que vaig començar a canviar-los. Però segueixo posant en dubte aquests nous hàbits, principalment a causa de la gran quantitat d’informació, sovint contradictòria, relacionada amb el “millor” moment per menjar, berenar, consumir mides, etc.
Mites sobre el menjar
Els anomeno "mites alimentaris" només perquè tots els que conec se subscriuen a grups diferents, i crec sincerament que no hi ha cap fórmula específica sobre com, què, ni quant hem de menjar tots. Molts d’aquests mites alimentaris no estan avalats per la ciència, a més, tots tenim diferents organismes i gens diferents. Tot i això, aquests mites alimentaris em van fer dubtar de mi i de com menjo moltes vegades.
Mida de la porció
Si tu, com jo, no esteu segur de la porció correcta, us recomanaria que experimenteu, aprofitant el temps per saber com us sentiu. Va ser difícil, ja que em va costar molt de temps sentir-me ple després d’una part de la meva mida.
També vaig començar a fer un seguiment de la quantitat d’aigua que vaig consumir i beure més durant i entre els àpats, de manera que una sensació de plenitud passaria més ràpidament. Una de les raons principals per a què m’he quedat més a gust amb les mides més petites de la porció és perquè finalment vaig començar a beure vuit gots d’aigua al dia, en lloc dels dos habituals.
Bocades i aperitius
Un altre “mite alimentari” del que he sentit és que per millorar el metabolisme, és millor prendre un refrigeri o menjar petites porcions d’aliments amb un entrepà augmentat entre ells. Una gran quantitat d'articles amb consells en aquestes àrees em van portar a comprar molts entrepans saludables. Això va afectar el meu pressupost més, ja que vaig començar a gastar molt més en menjar a causa d’aquests bars, etc.
Abans de comprar-les, vaig poder repartir racions de manera que mengés quan tenia molta gana, és a dir, cada 3-5 hores. Tot i això, després de comprar aquests refrigeris, em vaig trobar obligant-me a menjar-los, tot i que no tenia molta gana. Només saber que tinc menjar extra en què vaig gastar molts diners, vaig tenir gana.
Sempre vaig tenir entrepans “d’emergència” per si tenia gana per algun motiu i, en alguns dies, volia menjar més que en d’altres, depenia del tipus d’entrenament o del nivell d’estrès. Però em vaig adonar que per a mi, personalment, aquests aperitius no serveixen per a completar l'energia, mantenir la salut o el nivell de felicitat. En canvi, vaig començar a subnutrir les meves porcions habituals i no vaig saber què fer amb les sobres.
Per descomptat, tots som diferents, i només hi ha un determinat percentatge de persones. Però tots vam llegir un gran nombre d’articles relacionats amb els aliments i ens vam adormir amb les novetats sobre les darreres dietes, ja fos suc d’api per netejar el cos o ceto. I aquests mites relacionats amb els aliments impliquen costos financers considerables. És més, encara que treballin per a algunes persones, però no per a tothom.
Conclusió
Em vaig tornar més confiat en els meus propis hàbits alimentaris, simplement perquè treballen per a mi i m’ajuden a sentir-me fort, saludable i enèrgic. Si els vostres hàbits alimentaris actuals no us fan sentir, us recomano que proveu nous tipus d'aliments, encara que siguin més cars. O bé canvieu la dieta, per exemple, menjars més petits amb més entrepans; àpats grans amb menys entrepans; publicació intermitent, etc. Personalment, aquesta experiència em va fer sentir més segura en els productes que compro: sé què i quant necessito i, per tant, no puc preocupar-me de l’import en el futur control.
Quins “mites alimentaris” et costen més diners dels que esperaves? I com va aconseguir confiar en el menjar que consumeix? O aquest problema va sorgir només per mi i ningú més es va preocupar pel seu menjar igual que jo?