En l’àmbit tècnic, hi ha moltes professions que abasten una àmplia varietat d’àmbits d’activitat. Una d’aquestes especialitats és enginyer en processos. Es tracta d’un empleat indispensable per a la producció, realitzant diverses funcions com ara el control de qualitat del producte, l’elaboració d’un pla i molt més. Una llista completa dels deures d’un tecnòleg en una indústria inclou normalment un gran nombre de responsabilitats.
Qui és tecnòleg
Un tecnòleg és un especialista en producció que exerceix principalment el control sobre totes les activitats d'una empresa. El ventall de les seves funcions sol ser molt ampli. A més, com més gran sigui l’empresa on treballa el tecnòleg, més funcions té.
Si parlem d’una empresa que fabrica productes de farina i rebosteria, les responsabilitats d’aquest empleat també inclouen el desenvolupament de nous mètodes de fabricació de productes, control de qualitat i augment de vendes. En agricultura, el tecnòleg vigila l’ús racional dels recursos, l’ús adequat d’equips i tecnologies i també comprova l’emmagatzematge de productes.
Descripció del treball
Una persona amb una formació especialitzada superior o secundària és designada per al càrrec d’enginyer de processos. Per regla general, també es requereix experiència en el mateix camp d’activitat o similar. A més, s’atorga una determinada categoria a un empleat en funció de l’educació rebuda i de l’experiència laboral disponible.
En la producció, els deures d’un tecnòleg de la primera categoria inclouen un major nombre de tasques crítiques. Així doncs, les persones amb formació tècnica superior estan designades a aquest càrrec, a més de tenir tres anys d’experiència en el càrrec de la qualificació més baixa (enginyer de processos de la segona categoria). Per als empleats de la segona categoria, els requisits són similars. La tercera categoria s’adjudica a persones amb formació, però que no tinguin experiència en aquest camp.
Independentment de la categoria adjudicada, un tecnòleg de producció ha de conèixer els documents i normes següents:
- normes i mètodes de preparació tecnològica de l'empresa;
- tecnologia de fabricació de productes;
- un pla de progrés tecnològic i desenvolupament de la producció, així com les seves perspectives;
- mesures de seguretat, així com normes de treball amb equips i dispositius disponibles a l'empresa;
- documents sobre metrologia, normalització i certificació;
- normes per a productes manufacturats i matèries primeres, tipus de matrimoni i possibilitat de la seva correcció;
- organització de patentacions;
- fonaments del dret, economia laboral i empresarial;
- mesures de seguretat, normes bàsiques per a la protecció del treball i el medi ambient.
Responsabilitats del tecnòleg
El treball que és responsabilitat del tecnòleg de producció està clarament regulat al contracte. A més, s’hi indiquen drets i responsabilitats fonamentals. L'empleat signa aquest document quan acaba d'obtenir feina. En el futur, ha de complir estrictament les normes establertes. En cas contrari, el cap de l'empresa té tot el dret a acomiadar l'empleat per incompliment del Codi del treball de la Federació Russa.
Les funcions d’un tecnòleg de producció inclouen moltes tasques diferents. Per regla general, el seu treball depèn de l’àmbit de l’empresa, però hi ha funcions habituals per a qualsevol tipus d’empresa.
Enginyer de procés:
- organitza el llançament de productes que poden competir amb els seus altres tipus en el mercat econòmic;
- introdueix mètodes i tecnologies modernes en la producció de productes amb la visió de noves perspectives i augment de la producció;
- estableix els terminis de lliurament de productes;
- elabora una nova documentació reguladora i metodològica segons les activitats de l’empresa;
- elabora programes experimentals per a la possible millora del procés productiu, així com la participació directa en la seva implementació, prenent decisions sobre la necessitat d’introduir noves tecnologies en la producció;
- fa el seguiment de la correcta interpretació, a més de seguir les precaucions de seguretat d'altres empleats en el lloc de treball;
- realitza investigacions i estudi d’experiència mundial en l’àmbit de l’empresa i desenvolupa un pla per augmentar i millorar la producció;
- analitza les causes de possibles productes defectuosos i també desenvolupa un programa per minimitzar-los;
- intervé en la patentació.
A més, el tecnòleg ha de complir les ordres del seu superior immediat, no regulades per les fitxes de treball.
Drets i Obligacions
La descripció del lloc de treball del tecnòleg de producció inclou no només deures, sinó també drets i responsabilitats. En la producció, un enginyer de processos té dret a:
- familiaritat amb l’organització d’activitats relacionades amb el seu àmbit de treball;
- revisió de la gestió de tots els informes de violacions i inconformitats;
- familiarització amb els documents que regulen el procés de producció, així com la protecció del treball i les activitats dels empleats;
- compliment dels drets i responsabilitats prescrits en el contracte.
L’enginyer de processos és responsable de:
- l’incompliment de les obligacions previstes en el document que regula les activitats de l’empleat;
- per la violació dels drets d’altres persones derivades d’accions il·legals en el procés de treball;
- per causar danys materials a l'empresa o als seus empleats.
Les instruccions sobre protecció laboral del tecnòleg de producció també tenen un apartat que regula el treball de l’empleat. Indica la durada màxima de la jornada laboral, la durada de la setmana laboral, el nombre de dies de descans i vacances. A més, hi ha informació sobre les retribucions de l’empleat, les normes de càlcul de bonificacions, incentius, vacances i salut.
Àmbits d'actuació
Hi ha disponible un enginyer en processos a qualsevol empresa on hi hagi algun tipus de producció establerta. Així doncs, hi ha tecnòlegs en el camp de l’agricultura, en la indústria alimentària, en la mineria, en la indústria tèxtil, tecnòlegs bioquímics i molts altres.
En tots els sectors de producció, el tecnòleg realitza funcions similars, exercint control sobre la producció i comprovant-ne la qualitat. Els més habituals són enginyers especialitzats en els camps de la indústria lleugera i l’agricultura. Es tracta d’àrees de producció que sempre s’han estès i que són encara més rellevants a mesura que augmenta el creixement de la població al planeta.
Producció d’aliments
Les funcions d’un tecnòleg en producció d’aliments inclouen les funcions generals dels treballadors d’aquest camp d’activitat, tenint en compte les particularitats de la producció.
Un enginyer de processos en la producció de farines i productes de rebosteria analitza la qualitat dels productes obtinguts, identificant i prevenint possibles defectes i defectes. Un pas important en el treball del tecnòleg és també verificar el compliment de les normes sanitàries.
La producció d’aliments implica l’adhesió més acurada a les normes d’higiene que qualsevol altra indústria. Per tant, els deures d’un enginyer industrial en producció també es complementen amb una inspecció dels empleats i productes per a desviacions sanitàries.
Tecnologia de processament de productes
Recentment, la tasca d’un tecnòleg en agricultura ha mantingut les tendències d’alta demanda. En el procés de processament de productes agrícoles crus, es necessita una persona que conegui exactament l’equipament de l’agricultura, tingui coneixement en l’adquisició de matèries primeres i l’ús racional dels recursos.
Els deures d’un tecnòleg en la producció de recursos de processament inclouen, a més de la llista general, la necessitat de mantenir l’equilibri en el procés de producció. Aquest és un punt molt important per mantenir una situació ambiental favorable al món modern.
Especialitat universitària
Actualment, moltes escoles tècniques i universitats formen graduats en l’especialitat “Tecnologia de producció”.
L’educació especial secundària implica quatre anys d’estudi en una escola tècnica o universitat, durant els quals l’estudiant estudia assignatures generals i assignatures especialitzades.
L’educació superior té una durada de cinc anys, després dels quals un graduat és llicenciat en “Tecnologia de producció”. Estudiar a la universitat implica una familiarització més àmplia amb els matisos de la professió.
Perspectives
Fins a la data, la professió de tecnòleg de producció és rellevant, però no massa en demanda. Aquesta situació va sorgir perquè centenars d’especialistes en aquest camp es graduen a universitats i escoles tècniques de Rússia i el nombre de llocs de treball vacants sempre és limitat. A més, normalment les empreses no requereixen un gran personal de tecnòlegs de producció. Les empreses mitjanes i petites tenen un o dos empleats tecnològics.
No obstant això, la professió de tecnòleg pot ser útil per a la societat. És aquest especialista qui fa el control final de la qualitat dels productes, identificant defectes i irregularitats, i també millora els processos de producció i producció.