Разрешени почистващи препарати: Списък

Спазването на санитарните и епидемиологичните стандарти в институциите, участващи в производството и продажбата на храни, е съществена задача, особено за детските организации. Въпросите за контрол върху прилагането на хигиенните правила в Русия се занимават от Санитарно-епидемиологичната служба. Именно тя определя изискванията за помещението, температурата, спазването на режима на деня и други организационни аспекти на работата на предучилищните образователни институции и училища. Въпреки всички строги хигиенни изисквания на производствените съоръжения и хранителните организации, към днешна дата няма ясен списък, определящ кои перилни препарати са разрешени за употреба в тези институции.

Нормативни актове

Факт е, че тук са замесени проблемите на съвременната пазарна икономика: докато СССР издава ограничено наименование на продукти за почистване и дезинфекция, днес всяка година се появяват десетки нови марки, което е много трудно да се проследят и проверят. Следователно основният документ, регламентиращ отношенията в тази област, установява само основните изисквания за почистващи препарати, използвани в детските заведения. Това е Федерален закон № 52 от 30 март 1999 г. за санитарно и епидемиологично благополучие на населението.

Законът съдържа общи разпоредби за разрешени и забранени химикали, предназначени за домакинска употреба; няма конкретен списък на разрешени почистващи препарати. Подробна информация може да бъде намерена в допълнителни изисквания и писма на SanPiN, регионални постановления на местните власти. Така че, трябва да се обърне специално внимание на резолюцията на SanPiN 3.5.1378-03 „Санитарни и епидемиологични изисквания за организацията и провеждането на дезинфекционни дейности“, която съдържа инструкции за изучаване на спектъра на действие на дадено вещество.

Приблизителен списък на разрешени почистващи препарати на територията на Руската федерация може да бъде намерен в писмото на Роспотребнадзор от 25.05.2006 г. № 0100 / 626-06-32 „За дезинфектантите“.

Обхват на прилагане на санитарните стандарти

Липсата на ясни изисквания към перилните препарати е доста сериозен проблем в руското общество, като всяка година процентът на хората, които са повече или по-малко силно отровени от химикали, нараства. Следователно, SES установява строги изисквания и редовно провежда проверки в организации, участващи в производството или продажбата на хранителни продукти.

Всички видове производствени цехове, които произвеждат всякакви храни, кафенета, ресторанти, столови, предучилищни училища и училища, попадат в тази категория. Всички тези организации са законово задължени да използват само разрешени перилни препарати, в които делът на вредните химикали е минимален. За прилагането на санитарните и епидемиологичните стандарти и разпоредби ръководството носи административна, а в някои случаи и наказателна отговорност.

дефиниция

Преди да разберете какви перилни препарати са разрешени в детската градина, трябва да разберете какво е включено в тази концепция и по какви критерии е обичайно да се прави разлика между подобни продукти. Официалното определение гласи, че перилен препарат е един от домакинските химически продукти, предназначен за почистване на замърсена повърхност. Най-важният му компонент е повърхностно активно вещество, може да се състои от различни химически съединения, някои от които са много опасни за човешкото здраве.

Отрицателен ефект върху тялото не се забелязва веднага, такива вещества могат да се натрупват в органи, преди да се проявят.Следователно много внимание се обръща на състава на съвременните перилни препарати: там могат да присъстват омекотители, окислители, консерванти, хлор, амоняк и други. Съвременните еколози дори считат тези продукти за един от най-сериозните източници на замърсяване на околната среда. Ето защо сега много институции, по един или друг начин свързани с производството или консумацията на храна, все повече предпочитат по-прости почистващи препарати за миене на съдове, контейнери или котли, като сапун, сода и други алкални продукти.

Хигиенни изисквания за почистващи препарати

Заявките за състава и процента на химикалите в определен домакински продукт ще варират в зависимост от естеството на употребата му. Средствата за миене на съдове и дезинфекция на помещенията изпълняват различни функции, следователно изискванията ще се различават.

Както бе отбелязано по-горе, не съществува точен списък на разрешени почистващи препарати и при избора на почистващ препарат служителите на институциите или упълномощените лица трябва да спазват определени препоръки:

• Продуктът трябва да допринесе за лесното намокряне на повърхността, да има висока способност за измиване и, ако е възможно, да омекоти водата.
• Той не трябва да предизвиква алергични реакции у хората или да повреди оборудването (т.е. да предизвика ръжда).
• Разрешеният препарат трябва перфектно да се справи с всякакъв вид замърсяване, напълно да го измие от повърхността на съдовете, включително киселинните замърсители.
• Те могат да се състоят от еднородни химикали или смес от няколко.

Всички тези разпоредби имат само консултативен характер, а не конкретно назоваване. Поради това много институции все още използват регулаторния документ от 1979 г., наречен „Списък на детергенти и дезинфектанти, одобрени за обработка на оборудване, контейнери, прибори и прибори, предназначени за контакт с храни“, при изчисляване на дезинфектанти. Всички материали и пропорции, както и техният обхват са подробно описани тук.

Изисквания към дезинфектанта

Основната цел на използването на дезинфектанти е дезинфекция на повърхност. Обикновено това са много силни химични съединения, използването на които също има определени ограничения.

Съгласно общите санитарни правила на разрешени почистващи препарати в предучилищно образователно заведение се поставят следните изисквания:

• Веществата трябва да имат бактерицидни, фунгицидни и спорицидни свойства, тоест да унищожават патогенните бактерии, а не само да спират растежа на тяхната популация; много зависи от технологията на приготвяне на разтвора и правилата за дозиране.
• Разрешените почистващи препарати и дезинфектанти трябва да преминат държавна регистрация в съответствие с изискванията на Държавния санитарен и епидемиологичен надзор.
• Използването на химикали в хранителни предприятия е допустимо само въз основа на разрешително, издадено от лицензиращия орган, и в съответствие с ясните инструкции на SanPiN.
• Не забравяйте да имате етикет, съдържащ цялата информация за химическия продукт: състав, производител, методи на употреба, лиценз и др.

Дезинфектантите са класифицирани като силно опасни вещества, поради което в детските заведения трябва да се вземат всички мерки за предотвратяване на злополуки. В отделен артикул ще бъдат разгледани изискванията за организация на съхранението на детергенти и дезинфектанти.

Къде мога да намеря списък с одобрени почистващи препарати?

Както вече споменахме, единен списък не съществува. В образователните институции вече съществува традиция да се издават вътрешни поръчки, които определят списъка с почистващи препарати, разрешен от Роспотребнадзор и препоръчван за употреба в тази организация.Той е разработен от длъжностно лице заедно с медицински специалист въз основа на съществуващите препоръки на SanPiN и други надзорни органи. Въз основа на този списък се сключват договори с доставчици.

Най-полезният документ в тази област може да се счита за писмо № 0100 / 626-06-32 от 25.05.2006 г. "Списъци на някои от вирусидните дезинфектанти, регистрирани в Руската федерация." Тук е дадена повече или по-малко изчерпателна информация за разрешените почистващи препарати.

Документът посочва местни и чуждестранни продукти, групирани по естеството на химичния състав: хлорсъдържащи, съдържащи киселина продукти на базата на катионни повърхностно активни вещества и съединения, както и съдържащи гуанидин.

Списък на забранените почистващи препарати

Обикновените потребители много често стават заложници на рекламите и купуват продуктите, към които сме свикнали, принудени да вярват в думата на производителя за безопасността на определен продукт. В хранителните предприятия и в детските институции този подход е неприемлив, необходимо е да се знае или да се разработи списък с разрешени почистващи препарати, както и да са запознати с онези вещества, които са изключително опасни за хората и в някои случаи са напълно забранени.

Ето само няколко от най-опасните:

• фосфати;
• фталати;
• натриев лаурил сулфат;
• пропилен гликол;
• флуорид;
• триклозан и други.

Детергентите, съдържащи тези вещества, могат да бъдат опасни за деца, склонни към алергии, и ако съдържанието е надвишено, дори да причинят отравяне при здрави хора. Домакинските химикали, съдържащи такива елементи, силно не се препоръчват за употреба в производството на храни или в детски институции.

Общи изисквания към закупените продукти

Голям дял от битовите химикали на руския пазар се произвеждат от чуждестранни компании в Руската федерация или в чужбина, а делът на вътрешните продукти не е толкова голям. Следователно, за чуждестранните стоки има редица задължителни хигиенни изисквания. Едва след спазване на всички норми, те придобиват статут на почистващи препарати, одобрени от Роспотребнадзор, подходящи за употреба в Русия.

Списъкът с изисквания за вносни продукти включва следните елементи:

• Независимо от технологията на производство, приета в страната производител, когато се продават на територията на Руската федерация, почистващите препарати трябва да отговарят на нашите санитарни стандарти.
• Ако продуктите се внасят в страната за първи път, те трябва да преминат хигиенна проверка; за следващите пристигащи надзорните органи трябва да проверят спазването на изискванията за безопасност и санитарните правила.
• Документите, придружаващи товара, трябва да посочват всички показатели и хигиенни стандарти.
• Частните фирми и правителствените агенции, които доставят или продават битови химикали, са длъжни да получат сертификат за внос в Руската федерация; за това е необходимо да се свържете с Министерството на държавния санитарен и епидемиологичен надзор или някой от регионалните центрове на този отдел.

Ако при изследването се установи несъответствие с изискванията за почистващи препарати, разрешени в детските институции на страната ни, вносът на продукти в страната ще бъде забранен.

Изискване за съхранение на детергентите

За служителите на детските институции има инструкция за правилата за използване на химикали при миене на съдове, дезинфекция на помещения или почистване на подове. И SanPiNom разработи ясни правила за работа и съхранение на разрешени почистващи препарати и дезинфектанти. Когато напускат институцията, надзорните органи преди всичко проверяват спазването на тези изисквания, поради небрежно отношение на служителите към техните задължения, може да се наложи глоба или дисциплинарно порицание.

За съжаление случаите, когато децата получават достъп до химикали, не са рядкост; това се случва не само в предучилищните образователни институции, но и у дома. Ето защо възрастните трябва да обмислят и организират правилното съхранение на оборудване за почистване на помещенията, миене и дезинфектанти:

1. Всички решения трябва да са извън обсега на деца, за предпочитане да са затворени.
2. Бутилки, буркани и други контейнери с домакински химикали трябва да имат етикети с датата на производство, подробен състав и пълно име.
3. Всички почистващи препарати и дезинфектанти трябва да имат инструкции и най-добре е да ги поставите на достъпно за всички място: на стената до мивката или в тоалетната.
4. Резервоарите трябва да имат капак и да се затварят плътно.
5. Приготвеният разтвор трябва да се използва незабавно и да не се оставя на следващия ден.

Днес инспекторите на ЕЕН са много строги по отношение на прилагането на тези правила и ако бъдат открити нарушения, се налага глоба на служителя, извършил надзора, както и на ръководителя на институцията за недостатъчната организация на работния процес.

Условия за ползване

Използването на почистващи препарати, разрешено в училище или детска градина, изисква определени знания от служителите на отдела по храните за това как да ги използвате. Във всяка група (кухня, трапезария) на видно място трябва да има таблица с основните почистващи препарати и дезинфектанти с указание за методите на разреждане на веществата и степента на дозиране.

Важно е да се разбере, че обикновеното мокро почистване не убива микробите, а само освежава атмосферата на стаята. Затова е необходимо да се извършат мерки за дезинфекция на помещенията, като се използва специален дезинфектант и по време, което е предписано в изискванията на SanPiN. Някои почистващи препарати могат едновременно да се използват както за почистване на помещенията, така и за дезинфекция, етикетът трябва да обозначава това.