McDonald's, KFC, Burger King - обикновен жител на метрополиса поне веднъж в живота си посети поне една от тези институции. За децата това е вид забавление и начин за прекарване на времето, а за възрастните - евтин обяд през тежък и рутинен работен ден. Въпреки това, замисляли ли сте се как работи бързата храна отвътре навън?
Заплата за бързо хранене
Известно е, че всички ресторанти имат почасови заплати. Тази специфична характеристика на веригите за бързо хранене привлича хора, които се интересуват от гъвкави графици. Цената на един час е различна навсякъде, например жител на столицата ще получава средно 140 рубли на час, докато жителите на периферията са по-малко щастливи, те могат да разчитат само на 100 рубли на час работа. Въпреки че работниците както в големите, така и в малките градове изпълняват едни и същи задачи. Има кариерен растеж с постепенно увеличаване на почасовото заплащане.
На интервюта в McDonald's на кандидатите се обещава почасово заплащане от 110 до 180 рубли, а в KFC - 120 рубли. Тук работодателите официално декларират заплати от 22 000 до 32 000 рубли, а в Burger King - 135 рубли на час. На месец работниците получават от 25 000 до 35 000 рубли, при условие че произвеждат 168 часа.
В тези организации се предвиждат глоби, както и отговорност. Ако в касата се установи недостиг, служителите трябва независимо да възстановят липсващата сума. Бивши служители пишат в мрежата, че са били глобени за буквално всичко: от нарушаване на хигиенните правила до нарушаване на стандартите за готвене.
Служителите се оплакват
Много служители са недоволни от сумата, която получават на картата след месец. Въпреки че, според някои доклади, тя изобщо не идва при никого, дори и след два месеца. Това се дължи на факта, че счетоводството просто не е по дяволите, следователно ще трябва да се борите за трудно спечелените пари. Един от служителите каза: "Работих по график 4/2, дванадесет часа на ден. Получавах от 20 до 25 хиляди рубли. Миналия месец получих на картата 32 000 рубли. Това, разбира се, е повече от обикновено, но това е всичко това е твърде малко плащане за такава адска работа. В резултат на това, като се имам предвид, че почти няколко пъти съм паднал от преумора, горещо не препоръчвам да работя там. Тази работа абсолютно не си струва изразходваните нерви, време и усилия. "
"Ако ви се обещае заплата от 30 000 в KFC, не вярвайте! Първите три месеца ще получавате от 13 до 23 хиляди на месец, нищо повече. Те не плащат за обработка. Ако се разболеете или се нараните, трябва да работите така или иначе. С болния си крак бях принуден да правя такива неща, които здравият човек може да направи “, казва друг служител.
Каква е ситуацията в САЩ?
Според Glassdoor, уебсайт, който събира отчети за корпоративни служители и предоставя данни за заплатите, обезщетенията, процесите на интервюта и други корпоративни практики, средната базова заплата на служителите на McDonald (на най-ниското ниво) е 9 долара на час. Този диапазон обаче варира главно, защото заплатите в бързата храна обикновено се определят от собствениците на франчайзи, а не самите корпорации и някои служители на Макдоналдс могат да плащат до 12 долара, а други до 8 долара на час. Средната обща заплата е около 19 000 долара годишно (1 200 000 рубли). Разбира се, тази заплата се увеличава с напредването на кариерната стълбица; мениджърите на смени печелят средно 11 долара на час, а някои ръководители на отдели печелят средно 12 долара на час.
Като най-големите съперници на Макдоналдс, Бъргър Кинг не се различава много по нивата на заплатите. Според Glassdoor средната часова заплата в Burger King е 9 долара.Мениджърите на смени обаче могат да печелят до 11 долара на час (както и помощник мениджърите), а оперативните мениджъри дори могат да печелят до 67 580 долара годишно (4 250 000 рубли), което в никакъв случай не е лошо.
Според всички същите Glassdoor, работниците от началния клас в KFC получават средно основно заплащане от 9 долара на час. Мениджърите на смени могат да печелят около 10 долара на час, а помощник мениджърите - средно 12 долара на час. В някои доклади дори изпълнителните директори на ресторанти получават средно $ 14 на час, но тази цифра присъства само в няколко доклада. Разбира се, общият диапазон на заплатите изглежда много подобен на този, който имат Макдоналдс и Бъргър Кинг.
Сравнение на руски и американски франчайзи за бързо хранене
По принцип противоречията и недоразуменията съществуват от двете страни на барикадите. Това се дължи преди всичко на интереса на бизнесмените към евтината работна ръка, която ще носи суперпрофили. Но си струва да се отбележи, че в Съединените щати нещата са малко по-добри, най-малкото защото други видове заведения за бързо хранене създават конкуренция там: Subway, Baskin Robbins, Wendy's и други.
заключение
След като претегли цялата тази информация, всеки сам решава дали трябва да ходи на работа в заведения за бързо хранене или не. Как ще работи временна работа на непълно работно време, но ако имате желание да станете един от директорите на ресторанти или дори по-високо, трябва да помните, че не всичко е толкова просто. Достатъчно е да разгледаме сегашните шефове на тези предприятия: за да постигнат цените, които се увеличават, много от тях са в една и съща мрежа повече от петнадесет години.