Често, когато става дума за правилното хранене, хората започват да дават такъв аргумент срещу него като високата му цена. Те вярват, че само тези, които имат неограничени финансови и времеви ресурси, могат да си позволят здравословна храна. Експертите обаче опровергават тази гледна точка, обяснявайки, че можете да използвате правилните продукти, без да харчите голямо количество средства от семейния бюджет.
Становище на руския специалист
Мнението, че почти всеки може да си позволи правилно хранене, се поддържа от Оксана Драпкина. Тя е професор, доктор на медицинските науки, директор на изследователски център и член-кореспондент на Руската академия на науките.
Тя вярва, че всъщност здравословната диета спестява значително време и пари. Правилното хранене не включва сложни рецепти. Готвейки ги, не е нужно да стоите до печката в продължение на много часове.
И поради факта, че съставките, които съставляват такива ястия, не са рядкост и скъпи, бюджетът ви изобщо няма да страда. Напротив, харчите много пари, когато купувате всякакви закуски и десерти, а не ядете каша със зеленчуци, извара и постно месо.
Малко плодове и зеленчуци, но много сол
Оксана Драпкина изразява увереност, че консумацията на твърде малко зеленчуци и плодове е голям проблем за руснаците. Според препоръките на СЗО, те трябва да ядат поне пет порции на ден. Общо това е приблизително - 1-1,2 кг.
Освен това повечето хора имат много солени храни в диетата си и, както знаете, солта е един от основните фактори за риск за здравето.
Ако искате да сте здрави
Някои хора проявяват прекомерно усърдие в опитите си да премахнат храни, които смятат, че са вредни от диетата им. Например, вегетарианци. Всъщност се нуждаем от месо и риба, ако искаме да сме здрави.
Плодовете и зеленчуците също са незаменими. И тук не говорим за манджи, ананаси, авокадо и други деликатеси, донесени от чужбина. Нашите домашни продукти като краставици, домати, зеле, моркови, круши и ябълки са напълно достатъчни. Но трябва ясно да разберете, че яденето им следва не от случай до случай, а ежедневно.
Но това, което спокойно можете да откажете, е млякото. Това причинява стомашен дискомфорт на някои хора, те имат метеоризъм. Това се дължи на лактозна непоносимост. Не може да се каже същото за млечните продукти, които са вкусни и много здравословни.
Ще бъде полезно да посетите лекар
Професор Драпкина препоръчва да направите посещение при лекаря, преди да направите диета. Той може да получи индивидуални препоръки, като премине изследване на холестерола, глюкозата, налягането и други показатели.
Започнете внимателно да подходите към диетата трябва да е вече на 25 години. И ако има предразположение към пълнота, тогава родителите трябва да се справят с този въпрос в ранна възраст на детето си.
Хранителна пирамида
И д-р Драпкина съветва да се запознаете с основната хранителна пирамида по-горе и да адаптирате диетата си към нея. Състои се от пет нива:
- Овесена каша, паста от твърда пшеница, хляб от трици.
- Зеленчуци, които растат на руска територия.
- Всички налични плодове
- Риба, месо, яйца, постно месо, нискомаслени сирена, млечни продукти.
- Десерти в много малки количества.
Добре е, ако на всяко хранене ще има продукти, принадлежащи на поне три групи. Например, от долния слой - каша, от втория - зеленчуци, от четвъртия - яйца.
Както можете да видите, тук не се съдържат никакви ултра достъпни и ултра скъпи продукти. И си позволете да се храните по този начин не е толкова скъпо. А обикновената храна носи големи ползи за организма.
Въпреки това, тук трябва да предприемете разумен подход и, изключвайки майонезата и белия хляб, да не се забърквате в скъпа морска риба и плодове на високи небеса. В тази връзка по-долу ще намерите няколко полезни съвета, които ще ви помогнат да спестите пари за хранене и да не навредите на здравето си.
Полезни съвети
Сред тях са следните:
- Опитайте се да готвите главно у дома и да използвате прости продукти. Тя е много по-здравословна и по-евтина от храната, приготвена от непознати хора, неизвестно как и от непознато.
- За разлика от продуктите, които са преминали технологична обработка, непреработените са както по-полезни, така и по-евтини. Те трябва да бъдат предпочитани.
- Оставете риба и пържоли от сьомга за специални случаи. И за всеки ден купувайте яйца, пилешки гърди, извара, телешки черен дроб, кефир, кисело мляко, риба тон, скумрия и сардина.
- Не избягвайте замразените храни. Като правило те са по-евтини, докато всички полезни вещества в тях се съхраняват напълно.
- Използвайте хранителни добавки. Например рибеното масло ще бъде много по-евтино от рибеното.
- Яжте сезонни плодове и зеленчуци. И двете са по-евтини, и на вкус по-добри, и по-здравословни. Например, кореноплодите са добри за придобиване през зимата, плодовете и броколите трябва да се предпочитат през лятото, а ябълките и тиквичките през есента.
По-долу ще говорим за продукти, които не са никак скъпи, но в същото време много полезни.
Евтини, но много полезни
Сред тези продукти може да се отбележи:
- Елдата, която е източникът на много витамини, необходими на хората, както и на микро и макроелементите. Когато се използва, индикатори като нивата на захар и хемоглобин се нормализират, кръвоносните съдове се укрепват. Въпреки че цената нарасна напоследък, тя е много по-евтина от препоръчваната от модерните диетолози киноа.
- Бяло зеле. Това е най-евтиното от всички видове зеле и най-здравословното. Тя е добра в сурово и варено и задушено. Той има малко калории и много ползи.
- Пилешки яйца Те са нискокалорични, имат голяма хранителна стойност, поради наличието в тях на значително количество аминокиселини, витамини и липиди. Достатъчно е да ядете само едно яйце на ден.
- Кефир. При редовната му употреба храносмилателната система се нормализира. Това се дължи на факта, че съдържа полезни бактерии от кисело мляко. Кефирът може успешно да замени скъпите йогурти.
- Ябълки. Те се предлагат през цялата година, а цената е почти стабилна. Сред всички плодове е най-ниският. Ябълките на първо място са източник на лесно смилаемо желязо, както и много витамини и фибри в тях.
- Дреболии. Те могат да бъдат сравнени с малко по хранителна стойност. Те се отличават с уникален баланс на протеини, въглехидрати и мазнини, както и аминокиселини и микроелементи. Ниската цена в сравнение с други месни продукти също говори в полза на техния избор.
- Бран. С тяхната употреба растежът на косата и кожата забележимо се подобрява, теглото намалява, нивата на холестерола. В този случай разходите ще бъдат минимални, а резултатът е съпоставим с резултата от използването на скъпи процедури.
Така разказите за небето високата цена на продукти, предназначени за здравословно хранене, принадлежат към полето на митовете.