Оборудването за пиле на скара е предназначено както за пържене на цели трупове, така и за техните части (шунка, крилца, филе). Понастоящем такива устройства често се използват в заведения, в които се продава бързо хранене, и в различни улични сергии.
Какви са разновидностите на скара
Има три разновидности на скара. Всяка е предназначена за пържене на пилета. Но те са коренно различен източник на енергия. Такива устройства са въглища, газ и електрически. Всяка от представените опции има както положителни, така и отрицателни страни. За по-добро разбиране е необходимо да се запознаете с всеки вид поотделно.
Скара с дървени въглища
Това е доста често срещана опция за домашна употреба. Храната в него се оказва вкусна, а най-важното - здравословна. Пилето запазва всичките си полезни свойства. Струва си да се отбележи, че това устройство за готвене на храна е разделено на два вида: със и без капак.
В ресторантите и уличните сергии обаче такава скара практически не се използва. В повечето случаи е малко и е непрактично да купувате редовно въглища за пържене на пиле. Освен това в затворени помещения огън не се препоръчва за готвене. Затова за промишлени цели газовото или електрическото оборудване за пиле на скара е по-добро.
Газова скара
Този тип скара е оборудван с скоростна кутия за монтиране на газов цилиндър. Това е доста популярен модел, който има рафтове не само за готвене, но и за отопление на готови продукти. Газовото оборудване за готвене на пилешка скара е оборудвано със специален индикатор, който показва температурата вътре в камерата.
Електрическа скара
Този тип оборудване има две форми: с отворена скара и контакт. В първия случай човек може да сготви пилешко месо, което ще бъде меко и ароматно. Контактната скара не придава толкова богат вкус, но в повечето случаи се използва в производството. В този случай скоростта на пържене на пилетата е много по-висока, а единицата се измива по-лесно.
Как да изберем подходящото оборудване за пиле на скара
Заслужава да се отбележи, че бизнесът с производството и продажбата на тези продукти е доста печеливш. Ако изберете подходящото оборудване за шаурма или пиле на скара, тогава човек получава отлична възможност да започне обещаващ бизнес. Но преди да купите устройство, трябва да оцените неговите характеристики според различни критерии:
- производителност;
- метод за готвене на пилета;
- цена на оборудването;
- как стоят нещата в определен град със услугата;
- марка.
Изпълнение на скара
Изборът на оборудване за пиле на скара е необходимо въз основа на бъдещи продажби. Тоест това е показател за това колко хора планират да продават пилета на час / ден. Ако изходът ще бъде на място, където няма голям брой купувачи, тогава не бива да купувате скъпи устройства, които са много мощни. Също така цената на скара зависи от този параметър: колкото по-висока е производителността, толкова по-висока е цената.
Ако бизнесът тепърва се развива, се препоръчва да се закупи оборудване за производство на скари за къри за 6, 10 или 12 трупа. По този начин можете да закупите евтино устройство и ефективно да започнете бизнес развитие. Ако в бъдеще обемите на продажбите се увеличат, ще трябва да закупите по-продуктивен модел.
Метод на готвене
Когато избирате скара, се препоръчва да обърнете внимание на типа въртележка. Такива модели се сравняват благоприятно с опции за шиш, тъй като можете да готвите различни ястия върху тях.Например, можете да пържите месо за шаурма.
Цена на оборудването
За да спести пари, начинаещ бизнесмен може да закупи употребявано пилешко оборудване на скара. По този начин може да спести до половината от разходите. Цените за нова скара започват от 25 000 рубли, но това са най-евтините и най-малко ефективни модели.
услуги
Необходимо е също така да се вземе предвид факторът дали има сервизен център за определен модел грил. Има обаче частни компании, които се занимават с ремонт и поддръжка. Така че можете да закупите оборудване и резервни части за пиле на скара в Чебоксари или други градове на много достъпна цена, дори за начинаещ производител.
Избор на марка
Изборът на марка също трябва да се вземе сериозно, защото успешното развитие на бизнес зависи от качеството на закупеното оборудване. Днешните популярни производители са:
- Airhot;
- Atesy;
- Грил Майстор;
- Ролетна скара;
- "Сик".
Ето защо, преди да закупите оборудване, винаги трябва да вземете предвид всички горепосочени фактори. Но има и друг важен момент при избора на устройство: кое да закупите - газово или електрическо?
Коя скара е по-добра - газова или електрическа?
Струва си да се отбележи, че всяко устройство има свои собствени, както положителни аспекти, така и недостатъци. Електрическата скара в повечето случаи е идеална за: магазини, кафенета, съдове за храна. Тоест онези места, които са в стационарни помещения, където винаги има захранване. Какво не може да се каже за преносими сергии, пилешкото оборудване за пиле на скара обикновено се използва на такива места. Той има бутилка за газ, което прави възможно използването на това устройство навсякъде и по всяко време.
Съдържанието на газовата скара обаче ще бъде малко по-скъпо от електрическото, но все пак, потенциално, газовата скара ще бъде по-изгодна от електрическата. В крайна сметка, мобилна точка за продажба на пиле на скара може да бъде поставена на най-печелившите места, което не може да стане в стационарен търговски обект.
Пилешко оборудване на скара: отзиви
От общата маса отзиви в интернет за различни видове скара, заслужава да се подчертаят няколко големи компании, които са доста популярни и, което е важно, надеждни. Най-модерните производители включват: Airhot и Grill Master. По принцип тези марки получават много добри отговори, потребителите отбелязват надеждността и дълготрайността на използването на тяхното оборудване.
На трето място по отзиви излезе компанията "Сиком". Потребителите отбелязват сравнително добра комбинация от цена и качество. Така тези три компании са водещи по отношение на потребителските прегледи в средната ценова категория. Всички те са се утвърдили доста добре сред предприемачите, които имат собствен бизнес. Закупуването на скара на такива марки е идеално.
Ако човек планира да закупи скъпо оборудване, тогава трябва да обърне внимание на италианската компания Inoxtech. Цената на такова оборудване е доста висока, но качеството тук е на най-високо ниво и почти всички отзиви са само положителни. Отделно се отбелязва работата на сервизния център, където винаги можете да поръчате различни артикули, които са се провалили.
Например, компанията Orest произвежда оборудване от по-нисък клас. Потребителите в Интернет говорят за различни неизправности и недостатъци, като се започне от хлабаво затваряне на вратата и завършва с бърз отказ на основните елементи на устройството. Въпреки това, цената на такива грили приятно ще зарадва всеки начинаещ бизнесмен, който няма достатъчно средства, за да открие собствен бизнес.
заключение
Бизнесът с грил къри е доста древен на нашия пазар, но търсенето на стоки не пада. Много хора купуват този тип продукти по всяко време. Преди да отворите вашия търговски обект, трябва да вземете предвид голям брой фактори.
И така, собственикът на начинаещ бизнес трябва да определи мястото на продажба, където ще се извърши продажбата. Ако това е стационарен контакт, тогава в този случай е по-добре да закупите електрическа скара, ако е мобилна - газ. Вие също трябва да вземете решение за първоначалната инвестиция. Ако няма много пари, ще трябва да закупите оборудване от евтини или не много висококачествени марки. Можете също така да закупите употребявано оборудване, което е много по-евтино от ново. В този случай обаче съществува риск от закупуване на устройство с ниско качество. Преди да купите, препоръчително е да тествате устройството добре.