Една от най-големите вериги кафенета в света е Starbucks, американска марка с над 15 700 заведения. Всеки ден милиони хора пият кафе с удоволствие и, разбира се, такъв бизнес не изисква специална реклама - всички вече знаят колко е добро.
Не е изненадващо, че много предприемачи се интересуват от това какво представлява франчайз, свързан със Starbucks. Възможно ли е да отворите собствено кафене под тази марка в Русия, колко ще струва и какво може да се изисква допълнително - прочетете тази статия.
Историята на първите Starbucks
Говорейки за това дали Starbucks има франчайз, човек не може да не спомене за инцидента, станал с първата кафене. Факт е, че на територията на страната ни американската марка официално започна да работи едва през 2007 година. Първото кафене обаче се отвори още през 2004 г. Всичко се обяснява просто - местните предприемачи решиха да не си правят труда да спазват правата върху интелектуалната собственост и просто създадоха Starbucks LLC, която започна да управлява кафе-клонинг.
Ясно е, че скоро те научиха за това в централния офис на компания от САЩ и заведоха дело за нарушаване на правата върху интелектуалната собственост. Случаят придоби доста високо ниво на резонанс и привлече много внимание. Дори и без да е адвокат, човек може да разбере, че руските бизнесмени са направили нещо глупаво, работейки под идентични лога и имена.
Американците от своя страна доста разумно започнаха да се страхуват да работят с руски колеги. Това доведе до факта, че франчайзът Starbucks (условия, чиято цена толкова интересува потенциалните купувачи) не работи у нас.
Фирмена политика
Всъщност кафенета Starbucks могат да бъдат отворени или по инициатива на пряко майка компания, контролирана от САЩ; или въз основа на частни споразумения на предприемачи. Съдейки по световния опит на мрежата като цяло, около 30% от кафенета принадлежат на самата компания (без да участват външни лица). Остатъкът е един вид франчайз аналог, форма на сътрудничество, при която както Starbucks, така и вторият субект участват в управлението еднакво. Както може би се досещате, тази форма се различава от прехвърлянето на правата върху марката до по-висока степен на регулиране на мрежата. Тоест условията за тези, които влизат в такива отношения „отстрани“ са по-строги, отколкото за франчайзополучателите.
Създаване на частни договорености
Най-общо казано, честно казано, не е толкова просто дори да започнете да работите с кафе под прикритието на Starbucks (франчайзът няма нищо общо с него) на равни начала. Първо, както в случая с прехвърлянето на права върху марката, е необходимо да се спазват различни изисквания, свързани както с продуктите, сервирани в кафенето, така и със самите помещения. Второ, има редица изисквания към репутацията на компания или предприемач, решил да работи със Starbucks. Както показва опитът в други страни, американската компания майка се съгласява да работи изключително с успешни или известни партньори, които вече имат известен бизнес опит. Следователно, дори ако имате средства да оборудвате институцията в съответствие с всички предложени изисквания, кандидатурата ви за ролята на партньор в Starbucks (франчайзингът в Русия не е наличен за компанията) ще се разглежда с особено внимание.
Прогнозни разходи
Въпреки всички трудности, в момента в страната работят над 60 кафенета от тази марка. Някои от тях принадлежат на самата компания, докато има институции, чиито собственици са стопански предприемачи.Може да сте и един от тях, ако изпълнявате всички условия, предписани от договора. За съжаление, по-подробна информация за това какво трябва да бъде Starbucks, франчайзът за който не е наличен, не се предлага свободно. Известно е само, че приблизителната цена за организиране на 1 квадратен метър пространство за работа под марка, популярна в целия свят, е 2-2,5 хиляди долара. Така с цялата площ на кафето от 70-80 метра получаваме цифра над 140-150 хиляди долара. В допълнение към тези разходи е необходимо да се приписват и вноски на компанията. Тоест, можете да говорите за работа под прикритието на Starbucks, ако сте готови да платите поне 200 хиляди долара за едно заведение. Освен това трябва да имате отлична репутация и редица успешни проекти, където сте показали своите предприемачески способности.
Печалби от кафенета и изплащане
Отново нямаме данни за това, колко носи едно кафене в Русия. Единственото, което може да се нарече очевидно, е голямото търсене на услугите на всяка такава институция. Всъщност всички разбират това, поради тази причина франчайзът Starbucks вече е популярен. Цената на кафето във всеки от тях, между другото, също е далеч от най-ниската, която играе в ръцете на собственика.
Информационните материали показват, че институцията плаща за 2-3 години. В Русия, ако го вземете „с марж“, можете да сте сигурни, че след 4-5 години инвестициите ви ще се върнат, след което кафенето ще започне да носи печалба.
Как да кандидатствам?
Ако смятате, че имате достатъчно пари, за да започнете бизнеса си - да стартирате кафене Starbucks, а също и че имате необходимите знания, опит и умения - просто трябва да напишете писмо на официалния уебсайт на компанията. За да направите това, отидете на секцията Свържете се с нас, след което щракнете върху Франчайз (секцията, където се счита франчайзът Starbucks). Разходите за сътрудничество ще ви бъдат обявени въз основа на конкретни данни - вашия град, местоположение на институцията и други неща. Основното е да представите себе си и вашата компания възможно най-красиво. Тогава всички шансове, че скоро ще имате своите Starbucks, ще бъдат доста високи.
