Според отзивите, домашната пивоварна е истинско бижу за всички, които обичат тази вкусна, натурална и висококачествена напитка. В момента единицата рядко се среща в стационарни магазини, тя се доставя само по поръчка. Това се дължи на факта, че това оборудване е специфично, но в момента става все по-популярно.
Лаборатория на щастието
Няма нищо по-логично и просто от домашна пивоварна. Отзивите на клиентите казват, че в самото оборудване трябва да се зададат определени параметри: време и температура. Устройството независимо осигурява образуването и смесването на зърно, равномерно нагряване на пивната мъст при единична температура във всеки резервоар, съгласно зададената програма независимо.
В процеса на ферментация на пивната мъст на потребителя се осигурява широко поле за голямо разнообразие от експерименти, тъй като дрождите и тяхната активност влияят пряко върху бъдещия вкус на продукта и неговото алкохолно съдържание. Налягането и температурата в резервоара също оказват значително влияние върху крайния резултат.
Критерии за избор
Според прегледите на домашната пивоварна, следните фактори влияят върху нейната покупка:
- цена - в края на краищата, не всеки гражданин може да закупи устройство, което струва около 120 хиляди рубли;
- като размер, като правило, този критерий показва колко бира може да се получи в един цикъл на приготвяне;
- тегло - този фактор директно зависи от размера на устройството, както и от материалите, използвани за приготвяне на продукта. Металните устройства ще бъдат много по-тежки от техните пластмасови колеги.
Външният вид също играе значителна роля в подбора. Колкото по-скъпо е устройството, толкова по-стилизирано изглежда.
Избираме пълен комплект
На следващо място, купувачът е изправен пред важен въпрос: кой модел да закупи - монолитен или сглобяем.
Последният е по-компактен, тъй като след употреба се разглобява и поставя в кухненски шкаф, въпреки че такива устройства имат своите недостатъци. С течение на времето има просто вероятност от изтичане, което ще се отрази на качеството на крайния продукт. Въз основа на това можем да заключим, че е по-добре да закупите монолитен апарат.
Според консистенцията на отметките, според прегледите на домашната пивоварна, се препоръчва да се даде предпочитание на устройства с възможност за използване на течно пиво.
Цената на устройството ще зависи пряко от конфигурацията, но не и от качеството. Всички видове лъжици, кутии за поливане, фунии и разтвори могат да бъдат закупени отделно, като ги изберете сами, в зависимост от вашия вкус и нужда.
И също така важен фактор е дизайнът, който влияе само върху цената на устройството, но не и на качествените му характеристики.
Невъзможно е да се отговори недвусмислено на въпроса кои пивоварни са по-добри, тъй като всеки потребител избира най-добрите варианти за себе си в зависимост от предпочитанията си.
Обем на апарата
При избора на устройство трябва да се вземе предвид размерът на ферментационния резервоар. Когато се закупи 10-литров блок, той може лесно да се постави в обикновен хладилник и да се постави на масата.
Според отзивите малките домашни пивоварни имат удобен и атрактивен дизайн, така че можете да го поставите на масата по време на празнуването на всяко събитие.
А също така има устройства за 20 и 30 литра. Такива единици изискват огромна къща или необходимите условия за поддръжка.Ако планирате да приготвите голямо количество напитка, се препоръчва да закупите контейнер за насипно състояние.
Как да си направим вкусна бира
Всеки начинаещ майстор винаги ще се нуждае от съвети от професионалисти, които са представени по-долу:
1. Всички съставки трябва да се съхраняват в съответствие с изискванията за качество: течна мая - в хладилник, хмел - във фризера и малц - на хладно, но сухо място.
2. Оборудването трябва да е чисто. Дезинфекцира се преди употреба. Ако това не е направено, бактериите ще завладеят съставките за бира, преди да започне процесът на ферментация.
3. Охлаждането на мъстта е много бързо.
4. Варата се вари 1-1,5 часа. За лека бира този процес трябва да отнеме поне 90 минути.
5. Изискват се само почистена и прясна вода. Качеството и вкусът на напитката зависят от този критерий.
Съвети за избор
Повечето собственици на барове и ресторанти, както и обикновените граждани, се интересуват от производството на занаятчийска бира, затова все по-често се замислят над въпроса къде да купят устройство, което ще отговаря на заявените изисквания към него.
Съвременният пазар днес предлага огромен брой домашни пивоварни. Те отговарят на всички зададени заявки и характеристики. Най-често такова изобилие - за купувача в същото време главоболие и пълна благословия. Такава ситуация поражда много изкушения и съмнения, така че когато избирате устройство, определено трябва да обърнете внимание на следните точки:
1. Както вече споменахме, всички пивоварни са много различни по цена. Ако закупите домашната версия, можете буквално да похарчите няколко хиляди, но за професионално устройство ще трябва да платите няколкостотин хиляди.
2. Очевидно един прекалено евтин продукт трябва незабавно да накара купувача да мисли. Прекалено скъпото устройство обаче не винаги оправдава цената му.
3. За да вземете правилните решения е необходимо да се консултирате със специалист преди закупуване. Ако няма такъв човек, който да е експерт в своята област, тогава се препоръчва просто да изберете нещо между тях.
4. Не забравяйте да прочетете съответните отзиви и информация за продукта, който ви е харесал, защото ако устройството има някакви проблеми, тогава недоволните граждани определено ще пишат за него.
5. Когато избирате, е по-добре да не бързате и предварително да претегляте плюсовете и минусите, а след това да закупите апарат, който ще зарадва любителите на бирата.
Inpinto
Това е чешка марка, която направи варенето достатъчно просто и приятно. Такива мини-пивоварни са изработени от висококачествена пластмаса и имат много просторен резервоар за утайка от дрожди, както и широк врат за лесно измиване. Външно приличат на дъбова бъчва.
Според прегледите на домашната пивоварна Inpinto, всякакви смеси са подходящи за нея. За готвене не са необходими допълнителни консумативи.
Основните предимства на устройството са лекотата на използване и достъпната цена. Но все пак има недостатъци, които включват високата цена на подготвения продукт и невъзможността да се използват различни смеси с изключение на основата.
Бавария
Отзивите за домашната пивоварна на тази компания настояват, че устройството отговаря на всички европейски и руски стандарти за качество. Изработена е от неръждаема хранителна стомана и оборудвана с надеждни компоненти.
Устройството има няколко предимства пред подобни устройства:
- блокът за управление е представен на руски език;
- има защита срещу прекъсване на тока;
- има достатъчно мощна помпа;
- има функция за памет за до 10 рецепти;
- прекъсване;
- висока производителност.
Според прегледите на домашната пивоварна в Бавария, устройството, въпреки значителния си размер, тежи малко.Преместването на празно устройство от място на място е просто, но запълването му с течност от 70 литра вече е трудно.
"Magarych CKT-32-конус"
Този модел е предназначен за приготвяне на домашна жива бира, каша или вино. Важна характеристика е, че има конусовидна форма на резервоара. Според отзивите на домашната пивоварна Magarych, благодарение на нея резултатът е отлична жива бира без външен вкус на мая. Тази форма се използва най-често в професионални фабрики от световна класа. Всичко това се дължи на намаляване на площта на контакт на утайката от дрожди с готовия продукт. Това се постига поради факта, че маята се утаява в конусовата основа на резервоара и това помага да се направи бирата много по-чиста.
Според прегледите на домашната пивоварна Magarych CKT-32, тя включва следните компоненти:
- 32 литра вместимост за ферментация;
- стойка за капацитет;
- биметален термометър;
- водна пломба с уплътнение;
- кранове за източване на утайка и бутилиране на бира.
Това устройство е идеално както за начинаещи, така и за опитни пивовари. Този модел е удобен за използване, функционален и атрактивен в дизайна.
Отзиви на клиенти
Както казват любителите на бирата, най-често тази напитка се закупува фабрично. Но ако обърнете внимание на производството на този продукт, тогава много потребители се опитват да закупят за себе си домашни мини-пивоварни. Отзивите казват, че преди да започнете сами да правите бира, трябва да разберете коя единица да изберете, така че да е евтин и висококачествен подготвен краен продукт. Много влюбени казват, че след като опитат истинска напитка, те вече не се връщат към фабричния алкохол. Единственият негатив, който купувачите на това устройство отбелязват, е, че бирата се приготвя от 1,5-2 седмици, а понякога е необходимо много време, за да се получи нова напитка.